Основные и оборотные фонды предприятия размещения,состав,структура,показатели состояния и использования.

Введение
Глава 1. Основные фонды
1.1.Основные фонды предприятий, их роль, состав, структура и показатели, которые характеризуют их использование
1.2. Управление основными фондами
1.3. Состояние основных фондов предприятий РФ
Глава 2.Оборотные фонды
2.1. Состав, структура оборотных фондов, их значение и показатели использования
2.2. Управление оборотными фондами
2.3. Состояние оборотных фондов предприятий РФ
Глава 3.Основные и оборотные фонды гостиницы «Салют»
3.1. Деятельность предприятия. Виды предоставляемых услуг
3.2.Основные фонды гостиницы. Анализ их состояния и использования
3.3.Оборотные фонды гостиницы «Салют»
3.4.Эффективность деятельности гостиницы «Салют»
и пути повышения эффективности использования основных и оборотных средств
Заключение
Список литературы
Приложение 1 ……………………………………………………………… …102
Приложение 2 ………………………………………………………………….. 112

р.) % значение (т.р.) % Прирост оборотных активов 9088 100 41899 100 в том числе:         прирост капитала и резервов 2808 30,9 16352 39,0 увеличение:         основных средств -1300 -14,3 -2743 -6,5 нематериальных активов -22 -0,2 2 0,005 долгосрочных финансовых вложений -33 -0,4 0,0 0,0 долгосрочных обязательств 1077 11,9 7134 17,0 краткосрочных обязательтв 6558 72,2 21154 50,5
Эффективность использования оборотных активов представлена в таблице 3.21=приложение 2.Приведенные данные показывают, что в 2007 году в сравнении с 2006 годом наблюдается снижение скорости оборота всех оборотных активов, соответственно рост продолжительности оборота, в том числе, снижение скорости оборота запасов, дебиторской задолженности и денежных средств и соответственно рост продолжительности оборота. Имеет место общее снижение коэффициента эффективности использования оборотных средств со значения 0,582 до значения 0,391.
Сводные значения показателей эффективности использования оборотных средств приведены в таблице 3.22.
Таблица 3.22
Сводные показатели эффективности использования оборотных средств
№ Показатели 2006г. 2007г. Изм. % 1. Оборачиваемость оборотных активов         2. Коэффициент оборачиваемости 55,50 33,41 -22,09 60,2 3. Коэффициент эффективности использованияоборотных средств 0,582 0,391 -0,19 67,1 4. Коэффициент фондоотдачи оборотных средств 55,50 33,41 -22,09 60,2 5. Коэффициент фондоемкости оборотных средств 0,02 0,03 0,01 166,1 6. Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности 570,9 194,1 -376,8 34,0 7. Срок погашения дебиторской задолженности, 5 47 42 1000,1
Приведенные расчеты свидетельствуют о снижении эффективности использования оборотных средств гостиницы в 2007 году, что является фактором пересмотра финансовой политики предприятия в направлении увеличения выручки, прибыли от продаж и чистой прибыли и разработке и внедрении соответствующих данному направлению мероприятий.
Для полноты анализа эффективности использования оборотных средств, используя данные отчетной формы №5, проведем расчет материалоотдачи и материалоемкости за 2006-2007 годы (таблица 3.23.).
Таблица 3.23
Расчет эффективности использования материальных ресурсов гостиницы
№ Показатели Расчет 2006г. 2007г. Отклонение в абс.выр. в % 1 Объем ,услуг ,т.р. ф.№2 1537230 1777260 240030 115,6 2 Материальные затраты ф.№5 751428 864185 112756,376 115,0 3 Материалоотдача п.1/п.2 2,05 2,06 0,01 100,5 4 Материалоемкость   0,489 0,486 -0,003 99,5
Данные таблицы показывают эффективное использование материальных ресурсов в себестоимости гостиничных услуг: имеет место рост материалоотдачи- на 0,5%,снижение материалоемкости- на 0,5%.
Относительная экономия материальных ресурсов в затратах на производство услуг составляет:
751428х1,156-864185=4575 тыс.руб.
Приведенные данные свидетельствуют о том, что в себестоимости услуг имеет место эффективное использование оборотных ресурсов. Направление усилий предприятия должно быть в сторону изменения данных баланса по оборотным активам, в частности по статье «дебиторская задолженность». Для более конкретных рекомендаций проведем анализ дебиторской и кредиторской задолженности за 2005-2007 год (таблица 3.24-приложение 2).
Приведенные данные показывают, что в дебиторской задолженности основная доля приходится на покупателей и заказчиков: 2005 год-80%,2006 год-80%,2007 год-90%. Кредиторская задолженность в несколько раз превосходит дебиторскую, что свидетельствует о том, что причина ее образования – это частично дебиторская задолженность.
Тем не менее, приведенные данные динамики роста дебиторской задолженности свидетельствуют о необходимости разработки плана мероприятий по ее оперативному погашению и постоянному недопущению как системы финансовой политики фирмы.
Динамика кредиторской задолженности показывает, что на протяжении анализируемого периода основная доля приходится на займы и кредиты: 2005г.- 77,6%; 2006г.- 68,5%; 2007 г.- 55,0%.
Динамика кредиторской задолженности в стоимостном выражении в течении 2005- 2007 году тенденцию понижения, тем не менее, это свидетельствует о работе предприятия существенным привлечением источников внешнего финансирования..
Общий вывод: проведенный анализ структуры и эффективности использования оборотных средств гостиницы показывает прирост оборотных активов, особенно существенный в 2007 году. В структуре активов наибольший удельный вес приходится на статью «денежные средства»,что является позитивным факторов в использовании оборотного капитала, и статью «дебиторская задолженность» с увеличением значения в динамике к 2007 году. Основной удельный вес в данной статье приходится на покупателей и заказчиков, что свидетельствует и деятельности предприятия с отсрочкой платежа, на что отвлекаются другие средства гостиницы.
Расчеты эффективности использования оборотных средств свидетельствуют о ее снижении в 2007 году, что является причиной оперативного пересмотра финансовой политики предприятия в направлении снижения себестоимости, увеличения выручки, прибыли от продаж и чистой прибыли и разработке и внедрении соответствующих данному направлению мероприятий.
Данные расчета по эффективности использования оборотных фондов в себестоимости услуг свидетельствуют об эффективном использовании оборотных ресурсов.
В целом, состояние оборотных фондов гостиницы можно оценить как удовлетворительное с необходимостью принятия вышеперечисленных мер.
3.4.Эффективность деятельности гостиницы «Салют»
и пути повышения эффективности использования основных и оборотных средств
Для оценки эффективности деятельности гостиницы за 2006-2007 годы проведем анализ ее доходности и прибыльности, используя данные формы №2 за анализируемый период (таблица 3.25-приложение 2).
Данные таблицы показывают, что в 2007 году гостиница получила выручки на 240030 тыс.руб. больше, чем в 2006 году, рост выручки составил 115,6%. Рост себестоимости 2007 года по отношению к 2006 году составил 115,5% или увеличение-235363 тыс.руб. Прибыль валовая ,прибыль от продаж показывают рост в 2007 году -129%, прибыль до налогообложения (балансовая прибыль)-133,8%,ост чистой прибыли составил 179,6%. приведенные данные свидетельствуют об успешной деятельности предприятия в 2007 году.
Исследование структуры себестоимости услуг (таблица 3.25) показывает, что наибольший удельный вес приходится на статью «затраты на оплату труда»,рост затрат по данной статье составил 108 %.или 6876 тыс.руб.
Материальные затраты возросли на 112756 тыс.руб., или 115,0%, рост прочих расходов (административно-управленческие расходы, цеховые расходы) составил 113819 тыс.руб., или 117,2%. Рост данной статьи расходов связан с увеличением транспортных расходов в связи с оказанием платных транспортных услуг посетителям гостиницы и дополнительно предоставляемым платным сервисом, с привлечением сторонних организаций. Данные затраты окупаются поступлением выручки за оказание указанных услуг.
В целом, анализ структуры себестоимости услуг и динамики выручки показывает опережающий темп роста выручки по сравнению с затратами и равномерное увеличение затрат в 2007 году по всем статьям себестоимости,а также снижение затрат в 2007 году на 1 рубль прибыли от продаж и чистой прибыли, что является положительными факторами деятельности предприятия.
Эффективность деятельности любой компании характеризуется рентабельностью капитала, продаж и услуг.
Показатели рентабельности более полно, чем прибыль, характеризуют степень эффективности хозяйствования, поскольку показывают соотношение количественного эффекта с наличными или использованными ресурсами. Показатели рентабельности характеризуют как эффективность предприятия в целом, так и доходность различных направлений деятельности – производственной, предпринимательской, инвестиционной, окупаемость затрат. Наряду с такими традиционными показателями, как рентабельность основной деятельности, важное значение в части информативности имеют показатели рентабельности активов и рентабельности собственного капитала.
В экономически развитых странах нормативные значения показателей рентабельности для предприятий различной отраслевой принадлежности разрабатываются правительством, промышленными ассоциациями или торговыми палатами и ежегодно публикуются, и в соответствии с этими показателями любое предприятие может сделать вывод о своем финансовом положении. В России такая практика отсутствует, поэтому в качестве базовых для сравнения принимаются показатели рентабельности за предыдущие годы.
Основные показатели рентабельности можно объединить в следующие группы:
1.Показатели доходности продукции - они рассчитываются на основе выручки от продажи продукции (выполнения работ, оказания услуг) и затрат на производство и реализацию:
-рентабельность продаж;
-рентабельность основной деятельности (окупаемость затрат);
2.Показатели доходности имущества и его частей:
-рентабельность всего капитала (активов);
-рентабельность основных средств и прочих внеоборотных активов;
3.Показатели доходности используемого капитала – рассчитываются на базе инвестированного капитала:
-рентабельность собственного капитала;
-рентабельность перманентного капитала.
Оценку рентабельности отдельных изделий проводят в двух направлениях:
-по рентабельности отдельных изделий
-по влиянию рентабельности отдельных изделий на рентабельность товарной продукции в целом.
Результаты такого анализа могут служить основой для принятия управленческих решений.
Рентабельность продаж отражает удельный вес прибыли в каждом рубле выручки от продажи.
Особый интерес для оценки результативности финансово-хозяйственной деятельности организации представляет анализ рентабельности активов и рентабельности собственного капитала .
Одним из синтетических показателей экономической деятельности организации в целом является рентабельность активов , который принято называть экономической рентабельностью. Это самый общий показатель, отвечающий на вопрос, сколько прибыли хозяйствующий субъект получает в расчете на 1 рубль своего имущества. От его уровня, в частности, зависит размер дивидендов на акции в акционерных обществах.
В показателе рентабельности активов результат текущей деятельности анализируемого периода (прибыль) сопоставляется с имеющимися у организации основными и оборотными средствами (активами). С помощью тех же активов предприятие будет получать прибыль и в последующие периоды деятельности. Прибыль же является главным образом (почти на 98%) результатом от продажи продукции, работ и услуг. Выручка от продажи - показатель, напрямую связанный со стоимостью активов: он складывается из натурального объема и цен реализации, а натуральный объем производства и реализации определяется стоимостью имущества.
Для полноты и наибольшей эффективности анализа рентабельности следует изучить динамику показателей, выполнение плана по их уровню и провести сравнение с аналогичными показателями предприятий-конкурентов.
Можно выделить два основных понятия резервов повышения рентабельности продукции, выделяемых в экономической литературе:
резервы как запасы, наличие которых необходимо в обращении, необходимы для непрерывного развития как на уровне любого субъекта хозяйствования, так и на макроэкономическом уровне;
резервы как неиспользованные возможности развития субъектов хозяйствования экономическими методами. Именно эти резервы, обусловленные совершенствованием техники, технологии, живого труда, эффективным использованием сырья, материалов, умением максимально воспользоваться рыночной ситуацией и формальными условиями, представляют особый интерес и будут рассмотрены в данной работе.
Существует пять укрупненных групп резервов повышения рентабельности продукции предприятия сферы сервиса:
1.Резервы использования рыночной ситуации;
2.Резервы использования организационного потенциала предприятия;
3.Резервы использования производственно-технологического потенциала предприятия;
4.Резервы использования финансово-экономического потенциала предприятия;
5.Резервы использования кадрового потенциала предприятия.
В группу резервов рыночной ситуации относятся резервы, связанные с тем, насколько предприятие эффективно и полно использует формальные правила деятельности, установленные государством. Также очень важно для эффективной работы предприятия определить целевой рынок своей деятельности на основе анализа соответствующих показателей рынков или их сегментов, где оно может обеспечить себе наиболее высокую рентабельность и на которые оно будет ориентировать свою производственную программу. В современных условиях, когда отраслевые рынки поделены между участниками, наибольший интерес представляет изучение отдельных сегментов и выявление в связи c этим резервов рентабельности за счет четкой целевой ориентации производства на требования конкретных потребителей. Наряду с правильным выбором целевого рынка и его сегмента важное значение имеет оценка условий деятельности на этом рынке. Связанные с этим резервы рентабельности могут быть выявлены при составлении объективных прогнозов экономических, политических, технико-технологических условий, позволяющих определять и экстраполировать тенденции спроса, конкуренции и рентабельности. Также в данную группу резервов использования рыночной ситуации отнесены и резервы, связанные с тем, насколько предприятие эффективно использует возможности повышения своей конкурентоспособности за счет максимального использования формальных правил деятельности, устанавливаемых государством. Это резервы:
-связанные с использованием различных налоговых льгот для отдельных сфер деятельности;
-резервы использования системы государственных дотаций, субсидий, инвестиций, кредитов; страхования деятельности;
-резервы, возникающие при реализации государственных программ по повышению рентабельности предприятий;
резервы грамотного учета и использования законодательной и нормативной базы хозяйствования.
Во вторую группу входят резервы рентабельности, связанные с использованием возможностей организационного потенциала предприятия. Резервы использования научно-технического потенциала предприятия реализуются через:
повышение уровня патентно-правовой работы;
обеспечение технико-экономических и качественных показателей, определяющих приоритетность продукции предприятия на рынке;
изменение качества изделия, его технико-экономических параметров с целью учета требований потребителя и его конкретных запросов;
повышение внимания к надежности продукции;
выявление и обеспечение преимуществ продукта по сравнению с его заменителями;
выявление преимуществ и недостатков товаров-аналогов, выпускаемых конкурентами, и соответствующее использование этих результатов на своем предприятии
определение возможных модификаций продукта путем повышения качественных характеристик, например таких, как долговечность, надежность, экономичность в эксплуатации, улучшение внешнего оформления (дизайна);
нахождение и использование возможных приоритетных сфер применения продукции, в особенности новой.
К этой группе резервов относятся и резервы повышения эффективности рекламы, которую следует рассматривать как составную часть большого органического единства общества и системы предпринимательства. Тесно связаны с резервами рекламы резервы сертификации. Сертификат выступает как один из методов конкурентной борьбы, особенно если он выдан престижным, с мировым именем сертификационным центром.
Третья группа резервов повышения конкурентоспособности предприятия связана с использованием резервов производственно-технологического потенциала предприятия. Если рассматривать данную группу резервов более детально, то можно выделить в ней следующие элементы:
резервы использования основных фондов (использования производственных и складских площадей, фонда времени работы оборудования, инструмента и приспособлений);
резервы обновления структуры основных фондов;
резервы совершенствования технологий (улучшение технологической преемственности, интенсификация технологических процессов)
резервы улучшения материально-технического обеспечения;
резервы улучшения монтажных, пусконаладочных и погрузочно-разгрузочных работ и транспортных услуг
Четвертая группа резервов повышения рентабельности продукции предприятия - резервы его финансово-экономического потенциала. Выделяются следующие группы резервов, входящих в данную группу:
резервы финансовой устойчивости предприятия (резервы использования собственного капитала, резервы привлечения заемного капитала);
резервы инвестиционной привлекательности предприятия;
Пятая группа резервов повышения рентабельности продукции предприятия - резервы его кадрового потенциала. Несмотря на важность всех вышеперечисленных групп резервов, особую роль на современном этапе хозяйственно-экономического развития предприятий следует отвести именно этой группе резервов рентабельности. Этот факт объясняется тем, что технико-экономическое развитие предприятия в современном быстро меняющемся технологическом мире во многом зависит от качества его трудовых ресурсов и инвестиций в человеческий капитал с целью улучшения этого качества и усиления интереса людей к творчеству, инновациям и адаптации к новым технологиям. Среди основных резервов данной группы можно выделить:
резервы уменьшения потерь рабочего времени (снижение целодневных потерь рабочего времени; снижение внутрисменных потерь рабочего времени);
резервы повышения квалификации кадров;
резервы повышения творческой активности кадров.
Рассмотренная классификация резервов повышения рентабельности предприятия является укрупненной. Она может быть детализирована в зависимости от конкретных условий рынка и особенностей деятельности субъекта экономики.
Анализ рентабельности гостиницы «Салют» приведен в таблице 3.27-приложение 2.
Расчетные данные показывают, что в 2007 году в сравнении с 2006 годом имеет место рост рентабельности внеоборотных активов -на 56,6%, рентабельности продаж- на 11,7%, рентабельности услуг- на 11,5%, чистой рентабельности –на 55,3%, фондорентабельности -на 16,6%.Это свидетельствует об эффективной деятельности и эффективном использовании основных средств. Вместе с тем рентабельность оборотного капитала на 21,9% ниже уровня 2006 года, такая же картина наблюдается по рентабельности собственного капитала- снижение на 26,6%, рентабельности активов в целом- снижение на 4,3%, что свидетельствует в очередной раз о необходимости разработки и внедрения мероприятий по увеличению прибыли предприятия.
В целом, можно сделать вывод о том, что деятельность гостиницы в 2006-2007 году осуществлялась эффективно, при выполнении указанных рекомендаций результативность деятельности увеличится.
Приведенный анализ состояния и использования основных и оборотных фондов гостиницы показывает, что предприятие в целом осуществляет свою деятельность эффективно, имеет динамику роста выручки, прибыли от продаж и чистой прибыли, основные и оборотные фонды активно участвуют в деятельности гостиницы. Тем не менее, анализ позволил выявить узкие места по направлению темы исследования: большую долю дебиторской задолженности в имуществе предприятия и зависимость от внешних источников финансирования, что сказывается на низкой степени участие собственного капитала в формировании оборотных активов.
В качестве рекомендаций предлагается система оперативных мероприятий по увеличению доли собственного капитала в формировании оборотных средств предприятия.
Предлагается следующая система мероприятий:
Незамедлительное погашение 80% дебиторской задолженности по покупателям и заказчикам:
13415х0,8=10731,6 (тыс.руб.)
Остаток дебиторской задолженности составит:
14905-10731,6= 4173 (тыс.руб.)
Для оперативности предлагается предоставить систему скидок до 10% от задолженности для покупателей и заказчиков, принятие финансово-угрожающих мероприятий (суд, прекращение договорных отношений в будущем), угроза прекратить взаимоотношения с неплательщиками и меры аналогичного характера.
Скидка -1073,0 тыс.руб. будет отнесена за счет чистой прибыли, вырученные средства предлагается направить на погашение кредиторской задолженности. (таблица 3.28.).

Таблица 3.28.
Погашение дебиторской задолженности
№ Показатель всего покупатели и заказчики прочая   Конец 2007 года       1 Дебиторская задолженность 14905 13415 1491   Прогноз       2 Дебиторская задолженность 4173 2682,9 1491 3 Изменения всего 10732 10732     в том числе:       4 погашение кредиторской задолженности   9658   5 скидка( за счет прибыли)   1073  
Возврат краткосрочных финансовых вложений с потерей будущих процентов и направление их на погашение остатка кредиторской задолженности (таблица 3.29).
Таблица 3.29.
Перенаправление средств краткосрочных финансовых вложений
№ Показатель всего   Конец 2007 года   1 Краткосрочные финансовые вложения 12056   Прогноз   2 Краткосрочные финансовые вложения 0 3 Изменения всего 12056   в том числе:   4 погашение кредиторской задолженности 12056 5 Остаток кредиторской задолженности 2623
Продажа неиспользуемых основных средств по рыночной стоимости.
Как было отмечено во 3 главе, на предприятии в 2006 -2007 годах было осуществлено значительное обновление основных средств, особенно машин и оборудования, на момент проведения исследования в наличии имеется простаивающее оборудование-машина для садово-парковых работ, холодильное оборудование, два мини-погрузчик, оборудование для уборки полов и прочее аналогичное оборудование и машины. Предлагается продать это оборудование по рыночной стоимости, а средства направить на погашение отложенных налоговых обязательств (таблица 3.30.).
Таблица 3.30.
Продажа оборудования
Неиспользуемое оборудование рыночная стоимость Остаточная стоимость разница(на прибыль)         Неиспользуемое оборудование 511 34 477 Неиспользуемые транспортные средства 65 12 53 Прочие основные средства 73 16 57 Итого 649 62 587 погашение отложенных налоговых обязательств 73   583
3.Для определения изменений по статье 470 прогнозного баланса необходимо рассчитать прогнозный финансовый результат от деятельности предприятия в прогнозном году (таблица 3.31.). Для этого предполагается, что компания будет иметь рост чистой прибыли по результатам прогнозного года в размере 115% от достигнутого уровня 2007 года:
16352х1,15=18805 (тыс.руб.)
Таблица 3.31.
Прогноз прибылей и убытков
Показатель всего т.р. Остаток нераспределенной прибыли на конец 2007 года 36174 Списание скидки дебиторской задолженности -1073 Остаток нераспределенной прибыли 35101 Прогноз поступления по итогам прогнозного года 18805 Итого остаток прибыли на конец прогнозного года 53906 Пополнение статьи денежные средства 17732 Рассчитаем эффективность предложенных мероприятий. Для этой цели представим в таблице 3.32.(приложение 2) прогноз баланса предприятия в сравнении с данными на конец 2007 год.
На основании баланса сформируем структуру капитала гостиницы (таблица 3.33). Приведенные данные показывают, что доля собственного капитала увеличилась до 59,3%,а доля заемного снизилась до 40,7%. Наглядно это проиллюстрировано на диаграммах 4 и 5.
Таблица 3.33.
Структура имущества и капитала
№ Показатели Кодпоказателя в ф.№1 на конец 2005г. на конец 2006г. на конец 2007г. Прогноз 1. Капитал 690         1.1. Собственный капитал 490 17081 19889 36241 53973 1.2. Заемный капитал 590+690 23390 31025 59313 37016   Итого   40471 50914 95554 90988 2. Активы 300         2.1. Внеоборотные активы 190 17317 18672 21413 21351   в том числе:             собственые   17081 18672 21413 21351   заемные   236 0 0 0 2.2. Оборотные активы 290 23154 50914 74141 69637   в том числе:             собственые     1217 14828 32622   заемные   23154 49697 59313 37015   Итого   40471 69586 95554 90988 3. Собственные оборотные активы(% к итогу)   0 2,4 20,0 46,8
Диаграмма 4
Собственный и заемный капитал гостиницы в 2007 и прогнозном году
Диаграмма 5
Структура капитала в прогнозном году
В таблице 3.34 приведен расчет структуры капитала на прирост оборотных активов с учетом предложенных мероприятий. Расчеты приведены по отношению к 2007 году, но ввиду снижения доли прироста
Таблица 3.34.
Структура капитала на прирост оборотных фондов в 2006,2007 и -прогнозном годах
Показатели 2006г. 2007г. прогноз к 2007 году прогноз к 2006 году значение (т.р.) % значение (т.р.) % значение (т.р.) % значение (т.р.) % Прирост оборотных активов 9088 100 41899 100 -4504 100 37395 100 в том числе:                 прирост капитала и резервов 2808 30,9 16352 39,0 17732 -393,7 34084 91,1 увеличение:                 основных средств -1300 -14,3 -2743 -6,5 62 -1,4 -2681 -7,2 нематериальных активов -22 -0,2 2 0,005 0 0,000 2 0,005 долгосрочных финансовых вложений -33 -0,4 0,0 0,0 0 0,0 0 0,0 долгосрочных обязательств 1077 11,9 7134 17,0 -583 12,9 6551 17,5 краткосрочных обязательтв 6558 72,2 21154 50,5 -21714 482,1 -560 -1,5
оборотных средств в прогнозном году по отношению к 2007 году данные не показательны, поэтому расчет приведен по данным прогнозного года по отношению к 2006 году. Доля собственного капитала, направленного на образование оборотных фондов существенно возросла.
Таким образом, предложенная система оперативных финансовых мероприятий позволит укрепить финансовое положение предприятия и значительно увеличить долю собственных средств, направленных на образование оборотных фондов предприятия, тем самым повысив эффективность деятельности компании.
Заключение
Для оценки деятельности любого предприятия рассчитывается эффективность использования капитала имущества и имущества. Основными формами существования финансовых ресурсов являются основные и оборотные средства предприятия. Основную долю в составе внеоборотных активов занимают основные фонды предприятия. Основные средства – это денежные средства, инвестированные в основные фонды производственного и непроизводственного назначения.
Оборотный капитал- это активы, обслуживающих текущую производственно-коммерческую деятельность, величина которых определяется деятельностью предприятия и ее характером, которая зависит от продолжительности производственного цикла, состояния основных фондов предприятия, а также его взаимоотношений с контрагентами.
Основные средства (основные фонды) являются одним из важнейших факторов эффективности любого производства. Задачами статистики и анализа являются определение уровня обеспеченности предприятия и его структурных подразделений основными фондами, расчет эффективности их использования, определение степени использования производственных мощностей предприятия и оборудования и выявления резервов их использования.
Основные фонды классифицируются по следующим признакам:
-характеру воздействия на процесс производства (производственная структура);
-видам, назначению, функциям, выполняемым в процессе производства (видовая или технологическая структура);
-по подотраслям связи (подотраслевая структура);
-технологическому уровню, прогрессивности (качественная структура);
-способу воспроизводства (воспроизводственная структура);
-по фактическим срокам службы (возрастная структура).
В зависимости от цели и характера воздействия на процесс производства ОФ делятся на: производственные и непроизводственные
-основные производственные фонды непосредственно участвуют в производственных процессах , либо создают необходимые материальные условия для осуществления этих процессов.
-основные непроизводственные фонды оказывают косвенное на процесс производства (например жилые дома, здания и оборудования учебных, лечебных, спортивных заведений , клубов и др.)
Управление основными фондами включает в себя комплекс расчетов и действий, направленных на эффективное их использование в производственном процессе. Анализ состояния и движения основных фондов служат основным источником информации для оценки производственного потенциала предприятия. Важнейшими показателями использования основных производственных фондов являются фондоотдача и фондоемкость.
Оборотные средства (синонимы: оборотный капитал, мобильные активы, текущие активы, оборотные активы) — это активы предприятия, возобновляемые с определенной регулярностью для обеспечения текущей деятельности, вложения в которые, как минимум, однократно оборачиваются в течение года или одного производственного цикла, если последний превышает год. Под оборачиваемостью вложений подразумевается трансформация оборотных средств, происходящая на предприятии циклически, один цикл которой может быть представлен следующим образом: (а)- денежные средства вкладываются в производственные запасы; (б)- запасы поступают в производство; (в)- произведенная продукция поступает на склад; (г)- готовая продукция отгружается покупателю; (д) -денежные средства за проданную продукцию поступают на счет продавца; (е)- денежные средства вновь используются для приобретения сырья и материалов.
Участвуя в кругообороте производственных фондов , оборотные средства принимают различные функциональные формы: материальную , производительную , товарную , возвращаясь после окончания каждого производственного цикла к своей исходной денежной форме.
Исходя из участия в производстве, оборотные производственные фонды подразделяются:
- на средства в производственных запасах;
- средства в процессе производства.
Оборотные средства в производственных запасах составляют немалую часть оборотных производственных фондов (около 50-70%). Они включают материальные элементы производства, используемые в качестве предметов труда и частично орудий труда в виде малоценных и быстроизнашивающихся предметов (МБП), еще не вступивших в производственный процесс и находящихся в виде складских запасов.
В состав предметов труда входят:
- сырье и основные материалы, используемые при производстве продукции, которые образуют материальную основу продукции;
- вспомогательные материалы – топливо, тара и вспомогательные материалы, запасные части, которые используются для обслуживания орудий труда, в процессе производства или же для действия совместно с основными материалами и сырьем в целях придания продукту определенных качеств;
- покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, которые также применяются в процессе производства.
Одной из важных задач управления оборотными средствами является повышение эффективности их использования, прежде всего путем ускорения оборачиваемости. Эффективность расходования оборотных средств, составляющих значительную часть всех финансовых средств, оказывает непосредственное влияние на конечные результаты хозяйственной деятельности гостиничного хозяйства — прибыль и рентабельность.
Чем быстрее оборачиваемость оборотных средств, тем меньше потребность в кредитах, соответственно меньше издержки, больше прибыль за счет снижения расходов за пользование банковскими кредитами, по хранению запасов, потерь товаров и сырья и др. Поэтому повышение эффективности использования оборотных средств имеет важное экономическое значение для каждого предприятия гостиничного и ресторанного хозяйства.
Объектом исследования в работе выбрана гостиница «Салют». Юридический адрес предприятия –117603, Москва, Ленинский проспект, 158, рядом со станцией метро Юго-Западная
Гостиница "Салют" расположена на въезде в Москву со стороны аэропорта "Внуково" и связана кольцевой автодорогой с аэропортами "Шереметьево" и "Домодедово". В настоящее время гостиница "Салют"– представляет собой отель класса (***), современное, 24-х -этажное здание, расположенное на пересечении Ленинского и Вернадского проспектов в экологически чистом "зеленом" юго-западном районе Москвы. Гостиница широкого профиля. Целевое назначение- деловой туризм, относится к среднему классу. Номерной фонд гостиницы "Салют" в настоящее время составляет 1040 номеров. Номера оборудованы югославской мебелью с удобными кроватями, креслами, цветным телевизором и телефоном, полностью оборудованным санузлом и большой ванной.
Система управления гостиницы «Салют» состоит из нескольких вертикальных уровней:
1 уровень: Высшее управленческое звено - генеральный директор гостиницы.
2 уровень: Руководители служб.
3уровень: Руководители подразделений, подчиненных руководителям служб
4 уровень: Исполнительные службы
Численность персонала по состоянию на 01 июля 2008 года составляет 211 человек. Приведенные данные показывают, что половина сотрудников имеют высшее образование,25%-незаконченное высшее и 25% -средне-техническое, что свидетельствует о высоком уровне образования персонала гостиницы.
Динамика экономических показателей показывает рост выручки от продаж, валовой прибыли, чистой прибыли в 2007 году в сравнении с 2006 годом.
За 2006-2007 годы произошло изменение структуры номерного фонда : увеличилось общее количество номеров, в- основном одноместных и категории «люкс» и снизилось количество двухместных номеров. Динамика выручки показывает, что основная доля выручки приходится на выручку по одноместным номерам и номерам «люкс»,в меньшей степени выручка поступает от заполнения двухместных номеров. Приведенные данные свидетельствуют о повышении уровня обслуживания гостиницы и класса доходности проживающих в ней.
Анализ структуры источников формирования имущества –капитала показывает, что в 2005 году основная доля приходилась на заемный капитал.
Динамика структуры капитала к 2007 году показывает снижение доли собственных средств и увеличение заемного капитала.
Структура внеоборотных активов показывает, что на протяжении 2005-2007 года основная доля внеоборотных активов приходилась на статью «основные средства». Проведенный анализ основных средств показывает пропорциональную и стабильную структуру основных средств на протяжении анализируемого периода.
Данные анализа показывают в 2007 году по отношению к 2006 году рост коэффициента прироста основных средств, коэффициента замены основных средств; сохранение низкого значения коэффициента износа; сохранение высокого значения коэффициента годности; снижение коэффициента выбытия. Приведенные данные показывают хорошее состояние и обновление основных средств гостиницы.
В целом, проведенный анализ состояния, структуры ,движения и эффективности использования основных средств гостиницы «Салют» показывает наличие нового парка основных средств, постоянное их обновление, высокий уровень годности и низкое значение износа, рост фондоотдачи основных средств и снижение фондоемкости, наличие относительной экономии основных средств в 2007 году, прирост основных средств осуществлен в 2006 -2007 году за счет прироста собственного капитала. Это свидетельствует об эффективном использовании основных средств и целенаправленно проводимой инвестиционной политике предприятия. Приведенные данные позитивно характеризуют деятельность гостиницы в части формирования и использования данного вида имущества.
Анализ структуры оборотных фондов гостиницы за 2006-2007 годы показывает, что наибольший удельный вес на конец 2005 года приходится на статью «запасы»-52,3%, налог на добавленную стоимость составляет 24,2%; денежные средства-14,9%,дебиторская задолженность-8,5%. В конце 2006 года незначительно снижается доля запасов- до 46,7%; налога на добавленную стоимость – до 12,9%; имеет место рост денежных средств – до 26,6% и дебиторской задолженности-до 10,6%. Общее увеличение оборотных активов в 2006 году в сравнении с данными на конец 2005 года составляет 9088 тыс.руб. По состоянию на конец 2007 года продолжается снижение удельного веса запасов- до 28 %; налога на добавленную стоимость – до 5,4 9%; возрастает доля денежных средств – до 30,2% и дебиторской задолженности-до 20,1%, для краткосрочных финансовых вложений составляет 16,1%. Общее увеличение оборотных активов в 2007 году в сравнении с данным