Планирование товарооборота торгового предприятия

Содержание
Введение
1. Основы планирования розничного товарооборота
1.1.Понятие и сущность оборота розничной торговли
1.2. Основы планирования розничного товарооборота
2. Экономический анализ розничного товарооборота ООО “Универсал-Плюс” за 2006-2007 годы
2.1. Характеристика финансово-хозяйственной деятельности
2.2. Анализ общего объема продаж
3. Планирование товарооборота ООО «Универсал-Плюс»
Заключение
Список литературы
Приложение 1

Первостепенное значение в процессе анализа оборота розничной торговли имеет изучение покупательских фондов населения, так как именно этот фактор в первую очередь влияет на увеличение или снижение объема продаж. При анализе изучают долю продовольственных и непродовольственных товаров. Расчеты показали, что по магазину «Корзинка» ООО «Универсал-Плюс» в структуре оборота торговли преобладают продовольственные товары. Это свидетельствует о недостаточно высоком уровне жизни населения. В настоящее время покупательская способность населения низка и нестабильна, поэтому ее изучению следует уделять большее внимание для того, чтобы правильно ориентироваться в формировании покупательского спроса на товары.
Спрос на товары служит показателем конкурентоспособности торгового предприятия.
В магазине «Корзинка» ООО «Универсал-Плюс», к сожалению, в составе товарных запасов и в числе завозимых имеются так называемые неходовые товары, которые отрицательно сказываются на величине оборота розничной торговли и финансовом состоянии предприятия. Для разрешения этой проблемы проводится оценка товара, которая включается в прочее выбытие. Это свидетельствует о наличии в торговле неходовых товаров излишке завезенных по сравнению с объемом спроса. Проведение уценки товаров в то же время можно рассматривать как условие оживления торговли. Уценка и распродажа по сниженным ценам активизирует торговый процесс во всех случаях. Во избежание уценки товара, магазину необходимо тщательно изучать покупательский спрос, совершенствуя свою работу в сборе и исследовании информации, применяя методы маркетинга.
Успех в коммерческой деятельности предприятия в значительной степени зависит от обоснованного формирования ассортимента товаров, соответствующего требованиям покупателей. Общая величина выручки складывается от продажи отдельных товаров, а их соотношение зависит от социально-экономических факторов, влияющих на спрос населения.
Управление торговыми процессами требует не только изучения товарного состава оборота торговли, но и постоянного отслеживания структурных сдвигов, сезонных и других циклических колебаний соотношений в продаже отдельных товаров. Все эти обстоятельства должны учитываться в деятельности магазина «Корзинка» ООО «Универсал-Плюс» в силу того, что различные товары имеют различную издержкоемкость и рентабельность. Поэтому структура оборота торговли оказывает влияние на размер и уровень прибыли.
В магазине «Корзинка» ООО «Универсал-Плюс» наибольший удельный вес в обороте розничной торговли занимают группы: “Водка и водочные изделия” и “Хлеб и хлебобулочные изделия” Это относится к явлениям отрицательного характера. Следует рекомендовать магазину ООО «Универсал-Плюс» в дальнейшем активно сокращать реализацию алкоголя, а допустим, расширять ассортимент безалкогольных напитков и фруктовых соков.
В нестабильной экономической среде в условиях инфляционного процесса возникает ценовая конкуренция между участниками рынка, аналогичные товары у конкурентов имеют различные цены. В этих условиях следует анализировать процесс ценообразования в магазине «Корзинка» ООО «Универсал-Плюс», чтобы иметь возможность установить оптимальные рыночные цены на товары, и тем самым выиграть в привлечении покупателей.
В условиях рыночной экономики каждое торговое предприятие самостоятельно планирует хозяйственную деятельность, определяет цели и средства их достижения, вырабатывает стратегию и тактику своей деятельности. Предприятие принимает на себя ответственность и определенный риск самостоятельного планирования.
Конъюнктура торговли, характеризующая экономическую ситуацию на рынке потребительских товаров, определяется множеством факторов, действующих иногда в разных направлениях и не всегда точно предсказуемых. Вместе с тем, рыночные отношения создают возможности для маневра, позволяют в зависимости от складывающихся условий выбирать тот или иной вариант действия для достижения поставленной цели.
Экономический анализ оборота торговли магазина «Корзинка» ООО «Универсал-Плюс» показал, что планирование деятельности оценивается на низком уровне. Не учтены многие факторы. Поэтому в будущем рекомендуется уделять этому большее значение.
Актуальность планирования показателей деятельности магазина «Корзинка» ООО «Универсал-Плюс» вызвана тем, что организация находится в районе города Ревда, где продолжается строительство жилых домов, и в дальнейшем ожидается увеличение населения. Также следует принимать во внимание и ожидаемое появление новых организаций-конкурентов.
Поэтому основная задача планирования – показать своим потенциальным партнерам, что магазин ООО «Универсал-Плюс» в состоянии реально достичь намеченного объема продаж в указанные сроки.
В связи с тем, что отсутствует информация, необходимая для планирования товарооборота по первым двум способам с помощью покупательных фондов и денежных доходов населения, то планирование будет произведено по пяти оставшимся способам.
Объем продаж (план оборота розничной торговли) определим следующими методами:
1. Исходя из суммы оборотных средств.
2. Исходя из задачи безубыточности.
3. Исходя из задач получения определенной прибыли.
4. С учетом заданного уровня доходности.
5. Исходя из возможного объема продаж отдельных групп товаров.
1 Вариант. Определим объем продаж, исходя из суммы оборотных средств в товарах по формуле (9), представленной в главе 1.
Сумма оборотных средств в товарах составила на начало планируемого года 8052,6 тыс.руб. (см.табл. 2.9). Оборачиваемость этих средств в текущем году составила 6 дней.
Предполагается ускорить оборачиваемость до 7 раз. Это значит, что оборотные средства сделают за год 7 оборотов.
Возможный объем продаж составит 56368,2 тыс.руб. (8052,6*7).
При втором варианте определяем объем продаж, исходя из задачи достижения безубыточности по формуле (4), представлено в главе 1.
Условно-постоянные издержки составят по расчету 3150 тыс.руб. (по данным прошлых лет). Общая сумма издержек обращения за 2007 год представлена в таблице 2.1. Условно-переменные издержки обращения прогнозируются в размере 11,5% к обороту (транспортные расходы – 3,5%, расходы на оплату труда – 2,7%, затраты по оплате процентов за пользование займом – 3,8%, отчисления в фонд социальной поддержки работников – 1,1%, прочие переменные расходы – 0,4%).
Уровень дохода составит 26% к обороту с учетом планируемого повышения (в таблице 2.1 представлен уровень дохода за 2007 год в размере 25,75%).
Уровень дохода, остающийся для покрытия условно-постоянных издержек обращения и прибыли, составит 26%-11,55%=14,45%.
Плановая сумма условно-постоянных расходов при условии безубыточной торговли – 3150 тыс.руб.
Отсюда плановый объем продаж составит 3150/14,45*100 = 21799,3 тыс.руб. Это безубыточный объем продаж.
При третьем варианте определяем объем продаж исходя из задачи получения определенной прибыли по формуле (3), представленной в главе 1. Используем все расчеты, сделанные чуть выше при определении безубыточного объема продаж. Предприятие ставит своей целью получить прибыль в размере 5500 тыс.руб. для пополнения оборотных средств.
Для получения прибыли в размере 5500 тыс.руб. оборот розничной торговли должен составить 59861,6 тыс.руб. (3150+5500/14,45*100).
При четвертом варианте план оборота определим с учетом заданного уровня доходности по формуле (5), представленной в главе 1.
Ранее уже при расчетах по другим методам представлены показатели:
- уровень доходности плановый = 26%;
- сумма плановых постоянных издержек = 3150 тыс.руб.;
- сумма плановой прибыли = 5500 тыс.руб.;
- уровень переменных издержек в % к обороту = 11,55%.
Используя формулу (5) и обозначив товарооборот буквой «х», получим:
26х = 3150 + 11,55х + 5500
26х-11,55х = 3150+5500
14,45х = 8650
х = 59861,6 тыс.руб.
Товарооборот планируемый при данном варианте равен 59861,6 тыс.руб.
При пятом варианте план оборота розничной торговли определяется суммированием возможных объемов продажи отдельных групп товаров на основе коэффициентов эластичности продажи в зависимости от денежных доходов населения, используя способ расчета, представленный в главе 1. Был выбран данный способ расчета, так как для других способов расчета планового товарооборота по группам товаров нет информации.
Темп роста денежных доходов населения составил в 2007 году 118,9%. По прогнозам Правительства, денежные доходы населения увеличатся в 2008 году на 27,8%. Таким образом, объем продаж в планируемом году составит 59518,7 тыс.руб. (табл.3.1).
Коэффициенты эластичности рассчитывались по методике расчета, представленной в главе 1 на странице 16, а также с помощью показателей по продаже отдельных групп товаров, представленных в таблице 2.7.
Так, коэффициент эластичности по хлебу и хлебобулочным изделиям в 2007 году равен 0,8148 ((4362,7/3780,1*100-100)/18,9). Остальные коэффициенты рассчитываются также.
Для определения прогнозируемых темпов прироста оборота по каждой группе товаров коэффициент эластичности по данной группе умножается на процент прироста денежных доходов населения в планируемом году. Так, плановый прирост продаж по хлебу и хлебобулочным изделиям составит 22,65% (27,8*0,8148); по макаронным изделиям – 6,91% (27,8*0,2487) и т.д.
Плановый товарооборот по группам определяется увеличением фактического товарооборота по группе за прошлый год на прогнозируем темп роста в %. Так, плановый объем продажи по хлебу и хлебобулочным изделиям в 2008 году составит 5350,9 тыс.руб. (4362,7*122,65/100).
Таблица 3.1
Прогноз оборота магазина «Корзинка» OOO «Универсал-Плюс» на 2008 год по группам товаров на основе коэффициента эластичности
Группы товаров Объем
продаж
2007 года, тыс.руб. Темп роста объема продаж в % к 2006 году Коэффициент эластичности Прирост продаж в % к
2007 году Объем продаж в 2008 году, тыс.руб. 1 2 3 4 5 6 Хлеб и хлебобулочные изделия 4362,7 115,4 15,4/18,9=
=0,8148 27,8*0,8148=22,65 4362,7*1,2265=
=5350,9 Макаронные изделия 2804,6 104,7 4,7/18,9=0,2487 27,8*0,2487=6,91 2804,6*1,0691=
=2998,4 Кондитерские изделия 3791,4 100,3 0,3/18,9=0,0159 27,8*0,0159=0,44 3791,4*1,0044=
=3808,1 Молоко и молочные продукты 4466,5 113,8 13,8/18,9=0,7302 27,8*0,7302=20,3 4466,5*1,203=
=5373,2 Яйцо и яйцепродукты 1713,9 102,3 2,3/18,9=0,1217 27,8*0,1217=3,38 1713,9*1,0338=
=1771,8 Колбасные изделия 2752,6 102,7 2,7/18,9=0,1429 27,8*0,1429=3,97 2752,6*1,0397=
=2861,9 Мясо, птица 2233,3 101,5 1,5/18,9=0,0794 27,8*0,0794=2,21 2233,3*1,0221=
=2282,7 Овощи 1298,4 108,5 8,5/18,9=0,4497 27,8*0,4497=12,5 1298,4*1,125=
=1460,7 Масло животное 1142,6 108,5 8,5/18,9=0,4497 27,8*0,4497=12,5 1142,6*1,125=
=1285,4 Продолжение таблицы 3.1
1 2 3 4 5 6 Рыба и морепродукты 727,1 108,3 8,3/18,9=0,4391 27,8*0,4391=12,21 727,1*1,1221=
=815,9 Консервы мясные 571,3 108,6 8,6/18,9=0,4550 27,8*0,455==12,65 571,3*1,1265=
=643,6 Соки, воды 1817,8 105,5 5,5/18,9=0,2910 27,8*0,291==8,09 1817,8*1,0809=
=1964,9 Водка, водочные изделия 3323,9 124,0 24/18,9=1,2698 27,8*1,2698=35,3 3323,9*1,353=
=4497,2 Прочие продовольственные товары 3323,9 154,4 54,4/18,9=2,8783 27,8*2,8783=80,02 3323,9*1,8002=
=5983,7 Всего продовольственные товары 34382,0 - - - 41098,4 Хозяйственные товары 4258,8 108,5 8,5/18,9=0,4497 27,8*0,4497=12,5 4258,8*1,125=
=4791,2 Товары бытовой химии 4674,3 107,3 7,3/18,9=0,3862 27,8*0,3862=10,74 4674,3*1,1074=
=5176,3 Синтетические моющие средства 2856,5 108,4 8,4/18,9=0,4444 27,8*0,4444=12,35 2856,5*1,1235=
=3209,3 Канцелярские товары 3531,7 104,0 4/18,9=0,2116 27,8*0,2116=5,88 3531,7*1,0588=
=3739,4 Прочие непродовольственные товары 2233,3 77,8 (-22,2)/18,9=
=-1,1746 27,8*
(-1,1746)=
=-32,65 2233,3*0,6735=
=1504,1 Всего непродовольственные товары 17554,5 - - - 18420,3 Итого 51936,5 - - - 59518,7
В результате проведенных расчетов получены следующие альтернативные показатели оборота розничной торговли магазина «Корзинка» ООО «Универсал-Плюс» (табл. 3.2).
Таблица 3.2
Оборот розничной торговли магазина «Корзинка» ООО «Универсал-Плюс»
на 2008 год
Варианты Возможный объем продаж, (тыс.руб.) В % к 2007 году 1.Исходя из суммы оборотных средств товаров 56368,2 108,5 2. Исходя из возможности безубыточной работы 21799,3 42,0 3.Исходя из объема прибыли 59861,6 115,3 4. С учетом заданного уровня доходности 59861,6 115,3 5.Исходя из объема продаж отдельных товаров 59518,7 114,6
Наиболее вероятным можно выбрать объем продаж, рассчитанный на основе третьего способа – исходя из объема продаж отдельных групп товаров.
Спрогнозируем объем продаж магазина на 2008 год по месяцам и сравним с фактически полученными данными за 2008 год до сентября месяца. Разбивку товарооборота сделаем на основе коэффициентов сезонности, которые рассчитываются отношением товарооборота за каждый месяц к среднемесячному товарообороту. Затем, зная среднемесячный прогнозный товарооборот, умножая эту цифру на индекс сезонности за прошлый год, получим оборот по месяцам на планируемый 2008 год.
Товарооборот за 2007 год составил 51936,5 тыс.руб., среднемесячный оборот равен 4328 тыс.руб. (51936,5/12). Товарооборот за январь 2007 года был равен 3780,6 тыс.руб., индекс сезонности составил 0,873 (3780,6/4328). Другие индексы сезонности рассчитывались аналогично.
Прогноз объема продаж на 2008 год приведен с разбивкой по месяцам с учетом индексов сезонности, то есть внутри годичных колебаний по опыту прошлых лет, которые равны:
- январь - 0,873;
- февраль - 1,034;
- март - 1,064;
- апрель - 0,712;
- май - 1,014;
- июнь - 1,043;
- июль - 0,926;
- август - 0,927;
- сентябрь - 0,958;
- октябрь - 0,949;
- ноябрь - 1,091;
- декабрь - 1,408.
В таблице 3.3 представлен товарооборот на 2008 год с разбивкой по месяцам в сравнении с фактическими данными 2007 года. Среднемесячный товарооборот прогнозируется в размере 4959,9 тыс.руб. (59518,7/12 месяцев). Умножаем среднемесячный плановый оборот на индекс сезонности за каждый месяц, получаем прогноз оборота по месяцам.
Как видно из данных таблицы, фактически полученный товарооборот за 9 месяцев 2008 года практически полностью совпадает с запланированным, всего фактический товарооборот за 2008 год ожидается в размере на 0,3% больше запланированного.
Таким образом, следует отметить, что планирование товарооборота в магазине «Корзинка» ООО «Универсал-Плюс», как и в любой другой организации в условиях рыночных отношений должно базироваться на своевременном, глубоком и разностороннем изучении как можно большего числа факторов, определяющих конкурентоспособность организации. Причем нужно делать это быстрее и качественнее, чем конкуренты.
Таблица 3.3
Прогноз товарооборота магазина «Корзинка»
на 2008 год с разбивкой по месяцам
(тыс.руб.)
Месяцы года Прогноз на 2008 год Факт за 2008 год Факт в % к прогнозу Январь 4330 4390,6 101,4 Февраль 5128,5 5133,6 100,1 Март 5277,3 5314,2 100,7 Итого за 1 кв. 14735,8 14838,4 100,6 Апрель 3531,4 3552,6 100,6 Май 5029,3 5049,4 100,4 Июнь 5173,2 5178,4 100,1 Итого за 2 кв. 13733,9 13780,4 100,2 Июль 4592,9 4597,5 100,1 Август 4597,8 4611,6 100,3 Сентябрь 4751,6 4765,9 100,3 Итого за 3 кв. 13942,3 13975,0 100,2 Октябрь (ожидаемый) 4706,9 4706,9 100,0 Ноябрь (ожидаемый) 5417,3 5417,3 100,0 Декабрь (ожидаемый) 6983,5 6983,5 100,0 Итого за 4 кв. (ожидаемый) 17107,7 17107,7 100,0 Всего за год (ожидаемый) 59518,7 59701,5 100,3 Запланируем численность работников магазина на 2008 год, исходя из планируемого роста товарооборота: 22*1,125 = 25 чел. Фактически в 2008 году работает в магазине столько же работников, как и в 2007 году – 22 чел., что позволяет говорить об эффективности использования трудовых ресурсов и высокой мотивации труда работников магазина.
Принятие во внимание рекомендаций и применение предложенных методов планирования объема продаж позволит совершенствовать изучение показателей оборота розничной торговли и добиться их улучшения.
На основе проведенного анализа предложим мероприятия, направленные на повышение объема продаж магазина и на выполнение плана.
Проведенный анализ влияния факторов показал, что повышение товарооборота было вызвано увеличением средней выработки, а в меньшей степени – ростом фондоотдачи. Следовательно, повышение эффективности использования основных фондов и трудовых ресурсов – главный путь для увеличения товарооборота.
На улучшение использования основных фондов и трудовых ресурсов в значительной степени может оказать свое влияние высокая квалификация кадров. Так как творческое и добросовестное отношение работников к труду является важным условием для этого.
Известно, что от совершенства системы морального и материального стимулирования в значительной степени зависит уровень использования всех экономических ресурсов. Анализ технико-экономических показателей торговых предприятий, работающих в новых условиях планирования и экономического стимулирования, свидетельствует, что новый экономический механизм, в том числе введение платы за основные фонды, пересмотр цен, применение нового показателя для определения уровня рентабельности, создание в организациях поощрительных фондов, способствующих улучшению использования всех ресурсов.
Существенным направлением повышением эффективности использования ресурсов магазина может служить совершенствование их структуры. Поскольку увеличение продажи продукции достигается только при помощи активной части фондов (торгово-технологического оборудования), то важно повышать их долю в общей стоимости ресурсов. Но без пропорционального развития все ресурсов предприятие не может функционировать с полной отдачей. Поэтому поиск оптимальной структуры используемых ресурсов хозяйствующими субъектами – важнейшее направление улучшения их использования.
Любой комплекс мероприятий по улучшению использования экономических ресурсов, разрабатываемый на предприятии, должен предусматривать обеспечение роста объемов продаж, прежде всего, за счет более полного и эффективного использования резервов внутри самого предприятия и путем более полного использования имеющегося оборудования.
Для ускорения оборачиваемости оборотных средств магазина с целью повышения объема продаж необходимо разработать следующие направления:
проводить ежеквартально анализ товарных запасов на складах методом «АВС–анализа» (деление запасов на 3 группы: «А» - более дорогостоящие товары; «В» - товары по средним ценам; «С» - товары по низким ценам), что позволяет контролировать запасы более дорогих товаров и принимать своевременные меры по их реализации;
разработка гибкой ценовой политики при разных условиях покупки (например, внедрение дисконтных карт) и т.д.
Повысить товарооборот и достичь планового объема продаж магазину «Корзинка» будет способствовать проведение оперативного анализа, для чего необходимо автоматизировать сбор информации за каждый день работы магазина, что может входить в обязанности заведующего. Своевременное изучение продаж, в частности, по группам товаров, поможет администрации быстрее среагировать на спрос потребителей, что поспособствует увеличению объема продаж.
Одним из путей совершенствования анализа оборота розничной торговли с целью увеличения его может быть также предложено применение SWOT-анализа.
Название SWOT составлено из первых английских слов: сила, слабость, возможности, угрозы. Имеются ввиду внутренние параметры предприятия, которые можно отнести к его сильным и слабым сторонам, и внешние возможности и угрозы.
Использование этого инструмента дает возможность получить обзорную оценку стратегического состояния предприятия. Его идея заключается в том, что успешная стратегия должна строиться на принципах увязки внутренних возможностей предприятия и внешней обстановки представленные в виде возможностей и угроз.
В целом, изложенные выше мероприятия позволят магазину «Корзинка» увеличить товарооборот и достичь плановых показателей.

Заключение
Анализ и планирование показателей хозяйственной деятельности – это один из основных методов успешного управления деятельностью организации. Оборот розничной торговли является важнейшим из числа показателей, по которым судят об эффективности деятельности организации.
Проведенный экономический анализ позволил сделать следующие выводы: во-первых, развитие оборота розничной торговли в магазине «Корзинка» ООО «Универсал-Плюс» складывалось под влиянием ряда факторов: как общеэкономического плана, так и внутрихозяйственных.
Во-вторых, были выявлены определенные закономерности в развитии оборота розничной торговли:
наращивание объема продаж за счет экстенсивного фактора цены: оборот розничной торговли за анализируемый период возрос на 12%;
изменение состава оборота розничной торговли характеризуется увеличением доли продовольственных товаров с 64,1% в 2006 году до 66,2% в 2007 году, а в обороте непродовольственных товаров произошло снижение доли с 35,9% в 2006 году до 33,8% в 2007 году.
В третьих, комплексная оценка показателей оборота розничной торговли показала, что магазин ООО «Универсал-Плюс» не использовал все резервы роста объема продаж. Поступление товаров было несколько завышенным, и они «осели» в товарных запасах. Это снизило возможный прирост оборота розничной торговли.
В-четвертых, расчет влияния факторов показал, что на изменение объема продаж повлияли и интенсивные, и экстенсивные факторы. За счет повышения производительности труда и эффективности использования торговых площадей допущено 100% увеличение объема продаж.
Подробная аналитическая работа должна проводиться систематически по итогам хозяйственной деятельности за определенные периоды и являться основой для определения стратегии предприятия. Магазину «Корзинка» ООО «Универсал-Плюс» следует обратить внимание не только на улучшение коммерческой деятельности, но и совершенствования экономической работы.
В третьей главе были даны рекомендации по повышению объема продаж магазина «Корзинка» ООО «Универсал-Плюс». Было предложено несколько вариантов планирования товарооборота: исходя из суммы оборотных средств, исходя из объема прибыли и исходя из объема продаж отдельных групп товаров. Самым вероятным выбран план товарооборота, рассчитанный исходя из объема продаж отдельных групп товаров, при этом предполагаемый рост товарооборота составит 114,6%.
Для повышения объема продаж и достижения запланированного его размера были предложены следующие мероприятия:
- улучшение структуры основных фондов путем увеличения доли торгово-технологического оборудования;
- повышение квалификации персонала и усиление его мотивации;
- совершенствование экономического анализа товарооборота и постоянное его проведение и т.д.
Внедрение предложенных рекомендаций и планирования оборота розничной торговли позволят улучшить показатели деятельности организации и повысить ее конкурентоспособность.
Список литературы
1. Об утверждении методических указаний по определению оборота розничной и оптовой торговли на принципах статистики предприятий: Постановление Государственного Комитета Российской Федерации по статистике от 19 августа 1998 г., №89.
2. Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебно-практическое пособие - М. Дело и сервис, 2001 - 256с.
3. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб.пособие для вузов / Под ред. П.П.Табурчака, В.М.Тумина, М.С.Сапрыкина. – Ростов н/Д: Феникс, 2004. – 352с.
4. Баканов М.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебник для вузов. - М.: Экономика, 2000 - 352 с.
5. Бизнес-планирование а потребительском обществе: Методические рекомендации. - Новосибирск, 1996 - 143 с.
6. Выварец А.Д. Экономика предприятия. Учебник. – М.: Юнити-Дана, 2004. – 368с.
7. Горшкова Л.В. Планирование торговли. Учебное пособие. – Владивосток: ТИДОТ ДВГУ, 2005. – 89с.
8. Егорова Н.Р., Николаева Т.И. Экономика предприятий торговли и общественного питания. – М.: Кнорус, 2008. – 400с.
9. Иванов Г.Г. Экономика торговли. Учебное пособие. – М.: Академия, 2004. – 144с.
10. Коровкин В.В., Кузнецова Т.В. Торговая деятельность: практическое пособие. - М.: ПРИОР, 2002 - 416 с.
11. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебник для вузов. 5-е издание, переработано и дополнено - Минск: Высшая школа, 2004 - 415 с.
12. Раицкий К.А. Экономика предприятия. Учебник. - М.,2004 - 692 с.
13. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: учебник 3-е переработано и дополнено./Под общей редакцией профессора А.А. Брагина и профессора Т.П. Данько. - М.: Инфра - М, 2002 - 560 с.
14. Фридман А.Н., Байдаков Н.Ф. Экономика и планирование кооперативной торговли: В 2 - х т. Т2.: Учебник - М.: Экономика, 1990 - 317 с.
15. Щиборщ К.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий России. – М.: Дело и Сервис, 2003. – 320с.
16. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учеб. пособие / Под ред. А.Н. Соломатина. – М.: дело, 2000. – 436с.
17. Экономика организации. /Под ред. проф. О.В. Волкова. - М.: Инфра-М, 2005 – 201с.
18. Экономика организации. /Под ред. В.Я.Хрипача. – Мн.: Экономпресс, 2001 – 250с.
19. Экономика торгового предприятия: Учебник / Под ред. Л.А.Брагина. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 314с.
20. Экономика торгового предприятия: Учебник для вузов /под общей редакцией А.И. Гребнева. - М., 2001 - 298 с.
21. http://www.akm.ru/rus/anali/macr.htm. - 3с.
Приложение 1
Поступление товаров по товарным группам в магазин «Корзинка»
ООО «Универсал-Плюс» за 2006-2007 годы
(тыс. руб.)
Товарные группы и
товары 2006 год 2007 год Отклонение,
(+; -) Отчетный год в % к прошлому сумма уд. вес,
% сумма уд. вес,
% 1 2 3 4 5 6 7 Хлеб и хлебобулочные изделия 3963,9 7,9 4479,3 8,4 +515,4 113,0 Макаронные изделия 2809,8 5,6 2879,6 5,4 +69,8 102,5 Кондитерские изделия 3963,9 7,9 3892,7 7,3 -71,2 98,2 Молоко и молочные продукты 4114,4 8,2 4585,9 8,6 +471,5 111,5 Яйцо и яйцепродукты 1756,1 3,5 1759,7 3,3 +3,6 100,2 Колбасные изделия 2809,8 5,6 2826,2 5,3 +16,4 100,6 Мясо, птица 2308,1 4,6 2292,9 4,3 -15,2 99,3 Овощи 1254,4 2,5 1333,1 2,5 +78,7 106,3 Масло животное 1103,9 2,2 1173,1 2,2 +69,2 106,3 Рыба и морепродукты 702,4 1,4 746,5 1,4 +44,1 106,3 Консервы мясные 551,9 1,1 586,6 1,1 +34,7 106,2 Соки, воды 1806,3 3,6 1866,4 3,5 +60,1 103,3 Водка, водочные изделия 2809,8 5,6 3412,8 6,4 +603,0 121,5 Прочие продовольственные товары 2257,9 4,5 3412,8 6,4 +1154,9 151,1 Всего продовольственные товары 32162,6 64,1 35301,1 66,2 +3138,5 109,8 Хозяйственные товары 4114,4 8,2 4372,6 8,2 +258,2 106,3 Товары бытовой химии 4566,0 9,1 4799,2 9,0 +233,2 105,1 Продолжение приложения 1
1 2 3 4 5 6 7 Синтетические моющие средства 2759,7 5,5 2932,9 5,5 +173,2 106,3 Канцелярские товары 3562,5 7,1 3626,1 6,8 +63,6 101,8 Прочие непродовольственные товары 3010,5 6,0 2293,0 4,3 -717,5 76,2 Всего непродовольственные товары 18013,1 35,9 18023,9 33,8 +10,8 100,1 ИТОГО 50175,7 100,0 53325 100,0 +3152,3 106,3
Баканов М.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебник для вузов. - М.: Экономика, 2000 - 352 с., с.57
Экономика торгового предприятия: Учебник / Под ред. Л.А.Брагина. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 314с., с.61
Щиборщ К.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий России. – М.: Дело и Сервис, 2003. – 320с., с.152.
Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учеб. пособие / Под ред. А.Н. Соломатина. – М.: дело, 2000. – 436с., с. 92
Горшкова Л.В. Планирование торговли. Учебное пособие. – Владивосток: ТИДОТ ДВГУ, 2005. – 89с., с.43.
Горшкова Л.В. Планирование торговли. Учебное пособие. – Владивосток: ТИДОТ ДВГУ, 2005. – 89с., с.45
Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учеб. пособие / Под ред. А.Н. Соломатина. – М.: дело, 2000. – 436с., с.101
Бизнес-планирование а потребительском обществе: Методические рекомендации. - Новосибирск, 1996 - 143 с., с.36.
Бизнес-планирование а потребительском обществе: Методические рекомендации. - Новосибирск, 1996 - 143 с., с.38.
http://www.akm.ru/rus/anali/macr.htm. - 3с., с.2.
60
Заведующий магазином
Директор
Бухгалтер 1 разряда
Товаровед
Продавцы (11 чел)
Кассиры (4 чел)
Прочие работники (3 чел)