Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
131225 |
| Дата создания |
2010 |
| Страниц |
50
|
| Источников |
30 |
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 27 апреля в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1.Основные цели, задачи и виды деятельности ФГУП «Гостиница «Золотое кольцо»
.1. История создания и развития ФГУП «Гостиница «Золотое кольцо»
.2. Организационно-правовая форма и форма собственности ФГУП «Гостиница «Золотое кольцо» Управления делами Президента РФ
.3. Основные цели и задачи деятельности Гостиницы «Золотое кольцо»
Глава 2.Анализ финансово-экономического состояния ФГУП «Гостиница «Золотое кольцо»
.1. Анализ финансовых показателей
.2. Ознакомление с кадровым составом предприятия
Глава 3.Организационно-технологические аспекты деятельности гостиницы «Золотое кольцо»
.1. Структура гостиницы «Золотое кольцо»
.2.Технология оценки персонала в гостинице "Золотое кольцо"
Глава 4.Особенности производственно-торговой деятельности предприятий питания
ВЫВОДЫ ПО ПРОЕКТУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1.
Приложение 2.
Список литературы [ всего 30]
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1.Агамирова Е. В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. - М. : Дашков и К°, 2006. - 173 с.
2.Булатова М. А. Гостиничный бизнес: учет и налоги. - М. : Налог-Инфо, 2008. - 182 с.
3.Волков Ю. Ф. Технология гостиничного обслуживания. - Ростов н/Д : Феникс, 2003. - 384 с.
4.Волков Ю. Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов. - Ростов н/Д : Феникс, 2004. - 351 с.
5.Герчикова И. Н. Менеджмент. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2008. - 499 с.
6.Гостиничное и ресторанное дело, туризм / Под ред. Ю.Ф. Волков.- Ростов н/Д : Феникс, 2004. - 445 с.
7.Дафт Ричард Л. Менеджмент. - СПб.: Питер , 2008. - 863 с.
8.Долгов А. И. Стратегический менеджмент. - М.:Флинта : МПСИ, 2008. - 276 с.
9.Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов. – Мн.: Новое знание, 2004. – 392 с.
10.Европейский гостиничный маркетинг / пер. с англ. Е. Ю. Драгныш. - М. : Финансы и статистика, 2004. - 222 с.
11.Зайко Г. М. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. - М. : Магистр, 2008. - 557 с.
12.Казначевская Г. Б. Менеджмент / Под ред. Г. Б. Казначевская. -Ростов н/Д : Феникс, 2008. - 348 с.
13.Калашников А. Ю. Кафе, бары, рестораны: орг., практика и техника обслуживания. - М. : Проспект, 2006. - 379 с.
14.Кусков А. С. Гостиничное дело. - М. : Дашков и К°, 2008. - 327 с.
15.Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. – Мн.: Новое знание, 2002.–368 с.
16.Мескон М. Основы менеджмента. - М.: Вильямс, 2008. - 665 с.
17.Положение для персонала гостиницы «Золотое кольцо
18.Саак А. Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. - СПб: Питер, 2007. - 512 с.
19.Саак А. Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). - СПб.: Питер , 2008. - 428 с.
20.Садардинова Л. К. Гостиничные услуги. - // Туризм: право и экономика. - 2007. - №1. - С. 6-9.
21.Туризм и гостиничное хозяйство / Под ред. Л.П. Шматько. - М.; Ростов н/Д : МарТ, 2004. - 346 с.
22.Турковский М. Маркетинг гостиничных услуг. - М. : Финансы и статистика, 2006. - 294 с.
23.У гостиничной индустрии большие перспективы. - // Туризм: практика, пробл., персп. - 2005. - № 4. - С. 28-29.
24.Устав ФГУП «Гостиница «Золотое кольцо»
25.Форма N1 Бухгалтерский баланс ФГУП «Гостиница «Золотое кольцо»
26.Форма N2 Отчёт о прибылях и убытках ФГУП «Гостиница «Золотое кольцо»
27.Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 686 с.
28.Янкевич В. С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный. - М. : Финансы и статистика, 2005. - 415 с.
29.Газета «Golden ring hotel», №1
30.Интернет - сайт гостиницы: www.hotel-goldenring.ru
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00481