Формирование производственной программы и экономических результатов деятельности предприятия туризма.

Введение
1. Товарная политика турпредприятия и формирование плана производства
2. Основные и оборотные фонды туристического предприятия
3. Производительность труда и ее влияние на рост эффективности турпроизводства
4. Себестоимость туристских услуг
5. Формирование цен на турпредприятиях
6. Прибыль и рентабельность
Заключение
Список литературы

МЗ = 800 * 0,4 = 320 $
Удельные прибыль и затраты туроператора:
(ПР + ТЗ)уд = (ПР + ТЗ) / Qг
где ПР + ТЗ - прибыль и расходы сбытовых организаций туроператоров на годовой объем реализации, Qг - годовой объем реализации.
(ПР + ТЗ)уд = 120 / 2 500 = 0,05
Оптовая цена туристической отрасли:
Цопт = Цопт пред + (Цопт пред – МЗ) * НДС + (ПР + ТЗ)уд
где Цопт пред - оптовая цена предприятия, МЗ - стоимость материальных затрат, (ПР + ТЗ)уд - удельные прибыль и затраты туроператора.
Цопт = 819,6 + (819,6 – 320) * 0,2 + 0,05 = 919,6 $
Розничная цена турпродукта:
Цроз = Цопт + (ПР + ТЗ)
где Цопт - оптовая цена туристической отрасли, (ПР + ТЗ) - прибыль и расходы сбытовых организаций (турагентов) на единицу продукции.
Цроз = 919,6 + 50 = 969,6 $
6. Прибыль и рентабельность
Прибыль предприятия является важнейшим показателем эффективности его деятельности, источником финансирования производственных и социальных расходов, дополнительного вознаграждения работников.
В зависимости от метода исчисления существует много видов прибыли.
Таблица 19
Исходные данные
Показатели 1. Годовой объем реализации по изделиям, шт. А - Qa 1 000 Б - Qб 3 000 2. Цена единицы продукции, тыс.руб. Ца 0,45 Цб 0,4 3. Ликвидационная стоимость ОПФ, тыс.руб Цл1 165 Цл2 170 4. Остаточная стоимость ликвидационных объектов, тыс.руб. Цо1 70 Цо2 110 5. Себестоимость единицы продукции, тыс.руб. Са 0,4 Сб 0,3
Прибыль от реализации товарной продукции определяется как разница между стоимостью реализованной продукции и ее себестоимостью.
Прибыль на единицу реализованной продукции:
ПРреал.ед = Ц – С
где Ц - цена единицы продукции, С - себестоимость единицы продукции
ПРреал.ед А= 0,45 – 0,4 = 0,05 тыс.руб.
ПРреал.ед. Б = 0,4 – 0,3 = 0,1 тыс.руб.
Прибыль на годовой объем реализованной продукции:
ПРреал = ПРреал.ед * Q
где ПРреал.ед - прибыль на единицу реализованной продукции, Q - годовой объем реализации.
ПРреал А = 0,05 * 1 000 = 50 тыс.руб.
ПРреал Б = 0,1 * 3 000 = 300 тыс.руб.
ПРреал = 50 + 300 = 350 тыс.руб.
Прибыль от реализации излишних ОПФ:
Цф = Цл - Цо
где Цл - ликвидационная стоимость ОПФ, Цо - остаточная стоимость ликвидационных объектов.
Цф 1 = 165 – 70 = 95 тыс.руб
ЦФ 2 = 170 – 110 = 60 тыс.руб.
ЦФ = 95 + 60 = 155 тыс.руб.
Валовая прибыль определяется как сумма прибыли от реализации продукции до уплаты налогов и выручки от реализации излишних ОПФ и сверхнормативных запасов оборотных средств:
ПРвал = ПРреал + Цф
где ПРреал - прибыль на годовой объем реализованной продукции, Цф - прибыль от реализации излишних ОПФ.
ПРвал = 350 + 155 = 505 тыс.руб.
Чистая прибыль представляет собой разницу между валовой прибылью и суммой выплат в бюджет.
Таблица 20
Исходные данные
Показатели 1. Рыночная цена продукции, Ц, тыс.руб. А - Ца 4,3 Б - Цб 3,8 В - Цв 2,5 2. Плановый годовой объем реализации продукции, Qпл, ед. Qaпл 7 000 Qбпл 5 000 Qвпл 3 000 3. Себестоимость единицы продукции, С, тыс.руб. Са 4 Сб 3,3 Св 2 4. Средняя норма налога на продукцию На 0,15 Нб 0,2 Нв 0,25 5. Фактический годовой объем реализованной продукции, Qф, ед. Qaф 6 000 Qбф 4 500 Qвф 5 000
Прибыль от реализации единицы продукции:
ПРреал.ед = Ц – С
где Ц - цена единицы продукции, С - себестоимость единицы продукции
ПРреал.ед. А = 4,3 – 4 = 0,3 тыс.руб.
ПРреал.ед. Б = 3,8 – 3,3 = 0,5 тыс.руб.
ПРреал.ед. В = 2,5 – 2 = 0,5 тыс.руб.
ПРреал.ед = 0,3 + 0,5 + 0,5 = 1,3 тыс.руб.
Фактическая прибыль на годовой объем реализованной продукции:
ПРреал.ф = ПРреал.ед * Qф
где ПРреал.ед - прибыль на единицу реализованной продукции, Qф – фактический годовой объем реализации.
ПРреал.ф А = 0,3 * 6 000 = 1 800 тыс.руб.
ПРреал Б.ф = 0,5 * 4 500 = 2 250 тыс.руб.
ПРреал В.ф = 0,5 * 5 000 = 2 500 тыс.руб.
ПРреал.ф = 1 800 + 2 250 + 2 500 = 6 550 тыс.руб.
Чистая прибыль фактическая:
ПРч.ф = ПРреал.ф * (1 – Н)
где ПРреал.ф – фактическая прибыль на годовой объем реализованной продукции, Н - средняя норма налога на продукцию.
ПРч.ф А = 1 800 * (1 – 0,15) = 1 530 тыс. руб.
ПРч.ф Б = 2 250 * (1 – 0,2) = 1 800 тыс. руб.
ПРч.ф В = 2 500 * (1 – 0,25) = 1 875 тыс. руб.
ПРч.ф = 1 530 + 1 800 + 1 875 = 5 205 тыс.руб.
Плановая прибыль на годовой объем реализованной продукции:
ПРреал.пл = ПРреал.ед * Q
где ПРреал.ед - прибыль на единицу реализованной продукции, Qпл – плановый годовой объем реализации.
ПРреал.пл А = 0,3 * 7 000 = 2 100 тыс.руб.
ПРреал Б.пл = 0,5 * 5 000 = 2 500 тыс.руб.
ПРреал В.пл = 0,5 * 3 000 = 1 500 тыс.руб.
ПРреал.пл = 2 100 + 2 500 + 1 500 = 6 100 тыс.руб.
Чистая прибыль плановая:
ПРч.пл = ПРреал.пл * (1 – Н)
где ПРреал.пл – плановая прибыль на годовой объем реализованной продукции, Н - средняя норма налога на продукцию.
ПРч.пл А = 2 100 * (1 – 0,15) = 1 785 тыс. руб.
ПРч.пл Б = 2 500 * (1 – 0,2) = 2 000 тыс. руб.
ПРч.пл В = 1 500 * (1 – 0,25) = 1 125 тыс. руб.
ПРч.пл = 1 785 + 2 000 + 1 125 = 4 910 тыс.руб.
Изменение прибыли в результате структурных сдвигов:
∆ПРабс.реал = ПРреал.пл – Прреал.ф
где ПРреал.пл – плановая прибыль на годовой объем реализованной продукции, ПРреал.ф – фактическая прибыль на годовой объем реализованной продукции
∆ПРабс.реал А = 2 100 – 1 800 = 300 тыс.руб.
∆ПРабс.реал Б = 2 500 – 2 250 = 250 тыс.руб.
∆ПРабс.реал В = 1 500 – 2 500 = -1 000 тыс.руб.
∆ПРабс.реал = 6 100 – 6 550 = -450 тыс.руб.
Относительный прирост прибыли:
∆ПРотн.реал = ∆ПРабс.реал / ПРреал.пл
где ∆ПРабс.реал – абсолютное изменение прибыли в результате структурных сдвигов, ПРреал.пл – плановая прибыль на годовой объем реализованной продукции.
∆ПРотн.реал А = 300 / 2 100 = 0,14
∆ПРотн.реал Б = 250 / 2 500 = 0,10
∆ПРотн.реал В = -1 000 / 1 500 = -0,67
∆ПРотн.реал = -450 / 6 100 = -0,07
Изменение чистой прибыли в результате структурных сдвигов:
∆ПРабс.ч = ПРч.пл – ПРч.ф
где ПРч.пл – плановая чистая прибыль, ПРч.ф – фактическая чистая прибыль
∆ПРабс.ч А = 1 785 – 1 530 = 255 тыс.руб.
∆ПРабс.ч Б = 2 000 – 1 800 = 200 тыс.руб.
∆ПРабс.ч В = 1 125 – 1 875 = -750 тыс.руб.
∆ПРабс.ч = 4 910 – 5 205 = -295 тыс.руб.
Относительный прирост чистой прибыли:
∆ПРотн.ч = ∆ПРабс.ч / ПРч.пл
где ∆ПРабс.ч – абсолютное изменение чистой прибыли в результате структурных сдвигов, ПРч.пл – плановая чистая прибыль.
∆ПРотн.ч А = 255 / 1 785 = 0,14
∆ПРотн.ч Б = 200 / 2 000 = 0,10
∆ПРотн.ч В = -750 / 1 125 = -0,67
∆ПРотн.ч = -295 / 4 910 = -0,06
За счет изменения объема реализованной продукции прибыль от реализации увеличилась для продукции А и Б, а для В – уменьшилась. Тоже самое можно сказать и про чистую прибыль.
Абсолютный размер прибыли характеризует экономический эффект, а эффективность деятельности предприятия определяется рентабельностью.
Виды показателей рентабельности подразделяются на 3 группы: рентабельность продукции, основных фондов и вложений в предприятия.
Таблица 21
Исходные данные
Показатели   1. Выручка от реализации товарной продукции, РП, тыс.руб. 800 2. Себестоимость реализованной продукции, Среал, тыс.руб. 900 3. Остаточная стоимость реализуемого имущества, Цо, тыс.руб. 150 4. Ликвидационная стоимость имущества, Цл, тыс.руб. 100 5. Пени и штрафы, уплаченные в бюджет, тыс.руб. 20 6. Среднегодовая стоимость   - ОПФ, ОПФср.г, тыс.руб. 300 - оборотных средств, Осср.г, тыс.руб. 80
Прибыль от реализации продукции:
ПРреал = РП - Среал
где РП - выручка от реализации товарной продукции, Среал - себестоимость реализованной продукции.
ПРреал = 800 – 900 = -100 тыс.руб.
Прибыль от реализации имущества:
ПРим = Цл - Цо
где Цл - ликвидационная стоимость имущества, Цо - остаточная стоимость реализуемого имущества.
ПРим = 100 – 150 = -50 тыс.руб.
Балансовая прибыль отражает все результаты хозяйственной деятельности предприятия.
ПРбал = ПРреал ± ПРим
где ПРреал - прибыль от реализации продукции, ПРим - прибыль от реализации имущества
ПРбал = - 100 – 50 = -150 тыс.руб.
Валовая прибыль включает балансовую прибыль, а также пени и штрафы, полученные или уплаченные в бюджет.
ПРвал = ПРбал - Ппш
где – Прбал - балансовая прибыль, Ппш - пени и штрафы, уплаченные в бюджет.
ПРвал = - 150 – 20 = -170 тыс.руб.
Среднегодовая стоимость ПФ:
ПФ = ОПФср.г + ОСср.г
где ОПФср.г - среднегодовая стоимость ОПФ, ОСср.г - среднегодовая стоимость оборотных средств.
ПФ = 300 + 80 = 380 тыс.руб.
Валовая рентабельность:
Рвал = ПРвал / ПФ
где ПРвал - валовая прибыль, ПФ - среднегодовая стоимость ПФ.
Рвал = -170 / 380 = - 0,45.
Уровень валовой рентабельность отрицательный, т.к. валовая прибыль меньше 0.
Таблица 22
Исходные данные
Показатели   1. Балансовая прибыль Прбал, тыс.руб. 350 2. Доходы от пени и штрафов, Дпш, тыс.руб. 60 3. Среднегодовая стоимость   - ОПФ, ОПФср.г, тыс.руб. 900 - ОС, Оср.г, тыс.руб. 250 4. Усредненная налоговая ставка, Н 0,3
Валовая прибыль:
ПРвал = ПРбал + Дпш
где ПРбал - балансовая прибыль, Дпш - доходы от пени и штрафов
ПРвал = 350 + 60 = 410 тыс.руб.
Чистая прибыль:
ПРч = ПРвал * (1 – Н)
где ПРвал – валовая прибыль, Н - усредненная налоговая ставка.
ПРч = 410 * (1 – 0,3) = 287 тыс.руб.
Среднегодовая стоимость ПФ:
ПФ = ОПФср.г + ОСср.г
где ОПФср.г - среднегодовая стоимость ОПФ, ОСср.г - среднегодовая стоимость оборотных средств.
ПФ = 900 + 250 = 1 150 тыс.руб.
Чистая рентабельность – это отношение чистой прибыли к среднегодовой стоимости ПФ:
Рч = ПРч / ПФ
где ПРч – чистая прибыль, ПФ - среднегодовая стоимость ПФ
Рч = 287 / 1 150 = 0,25.
Предприятие рентабельно, т.к. рентабельность высокая (25%).
Заключение
В результате выполненной работы раскрыта проблема обеспечения достаточного размера выручки (прибыли) при эффективном использовании производственных ресурсов, минимизации текущих издержек производства, рациональном объеме выпуска каждой номенклатурной позиции с учетом конкурентоспособности и спроса.
В первой главе определена величина дефицита и излишка на рынке турпродукта, величина спроса и его ценовая эластичность.
Во второй главе определены коэффициенты, характеризующие структуру основных фондов, рассчитана среднегодовая стоимость основных производственных фондов и степень роста фондоотдачи валовой продукции в оптовых ценах. Также рассчитаны первоначальная, восстановительная и остаточная стоимость основных производственных фондов, сумма амортизационных отчислений и оборачиваемость оборотных средств.
В третьей главе определены прирост производительности труда в турфирме, темпы роста относительной производительности труда, прирост объема продаж за счет повышения производительности труда и численности работающих, а также рассчитано изменение плановой численности рабочих турфирмы за счет сокращений сверхплановых простоев.
В четвертой главе определены экономия на условно – постоянных расходах в результате увеличения объема производства, на материальных затратах и амортизационных отчислениях.
При анализе формирования цен рассчитаны оптовая цена турпредприятия и туристической отрасли, а также розничная цена турпродукта.
В шестой главе определены валовая прибыль, прирост чистой прибыли в результате структурных сдвигов, а также рассчитана валовая и чистая рентабельность.
Список литературы
Положение по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» (ПБУ 6/97), утвержденные Приказом Министерства финансов Российской Федерации № 33н от 20 июня 1998г. // http://www.consultant.ru/
Смирнов А.Б. Экономика предприятия туризма: методические рекомендации по выполнению курсового проекта. – СПб.: СПГУВК, 2004. – 45 с.
Экономика предприятия / Под ред. Е.А. Кантора. – СПб.: Питер, 2003.
Экономика предприятия: Учебник / Под ред. А.Е. Карлика, М.А. Шухгальтер. – М.: ИНФРА-М, 2004.
Экономика предприятия (фирмы). – М.: ИКЦ «МарТ», 2004. - 512 с.
23