Анализ деятельности цепи Holiday Inn2

Введение
1. История создания гостиничной сети Holiday Inn
2. Особенности гостиничной цепи Holiday Inn
Заключение
Список использованной литературы

Именно в отелях сети Holiday Inn впервые появились общие бассейны для гостей и многие другие новшества.
Согласно стандартам, принятым в цепочке, клиенту предоставляются некоторые дополнительные услуги бесплатно, например, бритвенные принадлежности, зубные щетки, гигиенические принадлежности и т.п. Данная услуга позиционируется гостиницей как входящая в стоимость номера.
Утром по будним дням, когда время очень ограничено, спешащие бизнес-туристы могут воспользоваться  услугой подсчета стоимости завтрака, чтобы оплатить счет, пока они завтракают – в утренней спешке им не придется ждать в очереди у стойки регистрации. В свою очередь семьям, находящимся на отдыхе, предлагается бонус в виде бесплатного питания для детей. Все дети в возрасте до 13 лет могут питаться в гостиничном ресторане бесплатно, если их сопровождает взрослый, который питается вмести с ними. Этот бонус действителен во всех отелях этой сети в Финляндии и в других странах мира [6].
Не оставлен без внимания и российский рынок – сейчас в нашей стране открыто семь отелей группы InterContinental, в Москве, Челябинске, Санкт-Петербурге, Самаре. Шесть из них работают под брендом Holiday Inn и один – под маркой Crowne Plaza. Управление отелями «Holiday Inn» осуществляется в соответствии с международными стандартами гостиничной цепи «Holiday Inn».
Однако главное событие (как для гостиничной группы, так и для России) еще впереди – гостиничная корпорация InterContinental Hotels Group подписала контракт на строительство самого большого в мире отеля бренда Holiday Inn. Он будет расположен на территории московского торгово-выставочного комплекса «Крокус-Сити». Строительство отеля на 1 тыс. номеров началось в 2011 г. и завершится в 2014-м. Holiday Inn в «Крокус-Сити» будет располагать конференц-залами общей площадью 2500 кв. м, тремя ресторанами и оздоровительным центром площадью 1200 кв. м. [8].
В дальнейшем число отелей в России увеличится до 13, и корпорация войдет в число крупнейших гостиничных операторов в стране.
Заключение
Цепь - объединение гостиниц (два и более), осуществляющее коллективный бизнес и находящееся под непосредственным контролем руководства цепью. Цепь может иметь собственные здания и землю или арендовать их. Руководство цепи имеет преимущества при разделе прибыли, но в то же время несет ответственность за операционные потери.
Основой гостиничной цепи является стремление к идентичности предоставления услуги, вне зависимости от места и времени ее продажи. Это влечет, как неизбежное, унификацию организации функционирования, планирования рабочих пространств (логистики) помещений, вплоть до единого стиля, дизайн-оформления, ассортимента и уровня услуг, а также стандартов качества обслуживания гостей.
Гостиничные цепи, ориентированные на определенные массовый стандарт предоставления услуг, как правило, функционируют в крупных городах со значительной концентрацией постоянного и временного населения. Это естественно, т. к. здесь есть высокий спрос на номера, спрос здесь создается благодаря «стандартизированному гостю», имеющему целью приезда деловые центры, международные компании, известные исторические памятники, спортивные сооружения и пр.
Первые 4 отеля «Holiday Inn» появились в середине 50-ых годов в американском Мемфисе – создатель сети Кэммонс Вилсон (Kemmons Wilson) был разочарован качеством предоставляемых услуг в местных отелях, когда отправился в Вашингтон со своей семьей. Все отели сети, число которых росло с каждым годом, предоставляли гостям удобный подъезд, возможность разместиться всей семьей и самые необходимые удобства, поэтому быстро завоевали популярность у путешественников. Сегодня высококлассная международная сеть отелей «Holiday Inn» является наиболее известной в мире гостиничной сетью.
Список использованной литературы
Азар В. Мировые гостиничные цепи в последней четверти 20 века // TTG Russia Travel Trade Gazette. 2005.-№ 12/82.
Гостиничный и туристский бизнес: Учебник под редакцией Чудновского А.Д. - М.: Экмос, 2010.
Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: учебное пособие. - М.: Инфра-М, 2008.
Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Минск: Новое знание, 2011.
Скованные одной цепью // Газета для путешественников. 2011.-№ 2(27)
http://www.ichotelsgroup.com
http://www.goldenkeys.narod.ru
http://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=480635
http://www.finland.holidayinn.com/hotellit/ru_RU/hotels/
http://www.city-of-hotels.ru/165/hotel-chains-ru/holiday-inn.html
12