Вход

Производство пива

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код 118524
Дата создания 2010
Страниц 3
Источников 3
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 29 марта в 18:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
2 000руб.
КУПИТЬ

Фрагмент работы для ознакомления

Созревшее пиво фильтруется на кизельгуровом фильтре и на бактерицидном фильтре, после чего пиво поступает в емкости готового пива для последующего розлива в кеги или в бутылки.
Таким образом, использование порошка топинамбура в предлагаемом способе позволяет получать пиво, обогащенное биологически активными компонентами, что на практике реализует новые возможности создания сортов пива с профилактической направленностью[3].
Список литературы
1. Бобровник Л. Д., Лезенко Г.А. Углеводы в пищевой промышленности. - Киев: Урожай, 1991
2. В.А.Помозов, Т.Ф.Киселева. Разработка сортов пива с профилактическими свойствами. 5-й международный симпозиум "Экология человека: пищевые технологии и продукты на пороге XXI века". Тезисы докладов, Москва-Пятигорск, 1997, стр. 198
3. Патент Российской Федерации №2149894 «Способ производства пива с использованием топинамбура
Изм.
Лист
№ докум.
Подпись
Дата
Лист
ВПР 00.00.00 ПЗ
ВПР 00.00.00 ПЗ
Лист
Дата
Подпись
№ докум.
Лист
Изм.
ВПР 00.00.00 ПЗ
Лист
Дата
Подпись
№ докум.
Лист
Изм.

Список литературы [ всего 3]

Список литературы
1. Бобровник Л. Д., Лезенко Г.А. Углеводы в пищевой промышленности. - Киев: Урожай, 1991
2. В.А.Помозов, Т.Ф.Киселева. Разработка сортов пива с профилактическими свойствами. 5-й международный симпозиум "Экология человека: пищевые технологии и продукты на пороге XXI века". Тезисы докладов, Москва-Пятигорск, 1997, стр. 198
3. Патент Российской Федерации №2149894 «Способ производства пива с использованием топинамбура
Очень похожие работы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00468
© Рефератбанк, 2002 - 2024