Услуги в розничной торговле и пути их развития и совершенствования (на материалах ОАО "Детский мир-Центр")

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 Классификация и виды услуг торговых предприятий
2 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Детский мир- Центр»
2.1 Организационная характеристика ОАО «Детский мир-Центр»
2.2 Анализ финансовых результатов деятельности ОАО «Детский мир-Центр»
3 Повышение качества обслуживания покупателей в ОАО «Детский мир-Центр»
3.1 Особенности формирования услуг в ОАО «Детский мир-Центр»
3.2 Виды услуг, оказываемых ОАО «Детский мир-Центр», их экономическая целесообразность
3.3 Развитие сервисных возможностей ОАО «Детский мир-Центр»
4 Характеристика формирования потребительских свойств трикотажных изделий, ассортимент и обеспечение качества трикотажа
4.1 Состояние рынка трикотажных товаров
4.2 Факторы формирования потребительских свойств трикотажных товаров и требования, предъявляемые к потребительским свойствам детского трикотажа
4.3 Анализ и характеристика ассортимента и обеспечение качества трикотажа на примере магазина ОАО «Детский мир-Центр»
4.4 Маркировка и упаковка трикотажных изделий
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложения

Компонент Качество Обслуживания должен определять 20-40% процентов переменной части вознаграждения "сервисного" сотрудника, наравне с его финансовыми результатами (индивидуальными продажами), выполнением стандартов внутренних бизнес-процессов предприятия (работа с товаром, информацией, документацией). Формула расчета заработной платы должна быть прозрачна и известна сотруднику, иначе львиная доля мотивирующего эффекта будет упущена. Поэтому система начисления вознаграждения должна строится на результатах контроля, которые известны и открыты для персонала.
5. Корпоративная культура и внутренний PR сервиса
Корпоративная культура концентрирует в себе политику и идеологию жизнедеятельности корпорации, систему ее приоритетов, критерии мотивации и распределения власти. Элементы корпоративной культуры являются ориентиром в принятии руководством корпорации управленческих решений, налаживании контроля над поведением и взаимоотношениями сотрудников при оценке производственных, хозяйственных и социальных ситуаций.
Корпоративная культура – это система общих ценностей, правил и норм, принимаемых членами корпорации. Общая цель корпоративной культуры - создание в корпорации здорового психологического климата для сплочения работников в единый коллектив, исповедующий единые этические, моральные и культурные ценности, сознающий взаимосвязь своих целей и судеб.
Цель – помочь людям более продуктивно работать, реализовать свои потребности и интересы, получать удовлетворение. Важнейшими сферами корпоративной культуры должны быть признаны отношения, складывающиеся между людьми в процессе совместного труда, «человеческий фактор» производственной деятельности, тенденции развития системы управления, соответствующие социально-культурным изменениям в обществе.
Корпоративная культура призвана оказывать влияние на сложную систему внутрифирменных человеческих отношений, включающих отношения управленческого типа (руководитель - подчиненный) и горизонтального типа (между работниками одного уровня), а также на отношения корпорации с внешним миром - с покупателями ее товаров и услуг, источниками пополнения рабочей силой, органами власти и средствами массовой информации.
6. Центр ответственности
Центр ответственности за внедрение системы сервис-менеджмента - это один или несколько сотрудников предприятия, которые обладают полномочиями для принятия решений и внедрения изменений, могут контролировать выполнение всех процессов в рамках внедрения системы сервис-менеджмента и отвечать за эффективность внедрения системы. Часто центр ответственности представлен руководителем розницы и менеджером по персоналу.  Иногда в группу включены PR менеджер, маркетолог, специалист по контролю/аудиту выполнения стандартов компании. Центр ответственности должен сделать изменения в качестве обслуживания необратимыми, а также  противостоять первоначальному сопротивлению персонала, должен работать с претензиями и возражениями и выполнять другие функции управления внедрением изменений.
Центр ответственности - главный компонент системы. Без лидера процесса ни один, даже самый лучший процесс, не будет внедрен.
Обеспечение улучшения качества обслуживания - достаточно трудоемкий и длительный проект. Его успешность зависит от зрелости менеджмента и специалистов компании, привлечения профессионалов к выполнению узких специфичных задач, а также тщательного планирования усилий.
4 Характеристика формирования потребительских свойств трикотажных изделий, ассортимент и обеспечение качества трикотажа
4.1 Состояние рынка трикотажных товаров
В период с 2005 по 2008 г объем производства трикотажных изделий в России вырос с 147,9 до 167,1 млн шт. Импорт трикотажных изделий в Россию за этот же период увеличился больше чем в два раза: с 442,5 до 937,6 млн шт. В 2009 г импорт трикотажных изделий в Россию резко снизился до 770,3 млн шт. Благодаря снижению импорта, российские компании в 2009 г смогло нарастить производство до 173,76 млн единиц трикотажных изделий.
Снижению объемов импорта способствовала девальвация рубля, вызвавшая удорожание импортных товаров. Средняя цена импорта трикотажной одежды в 2008-2009 гг оставалась неизменной в долларовом эквиваленте – 2,9 долл за штуку, что в пересчете на рубли означало рост с 72,6 до 92,7 руб за штуку.
Второй причиной снижения импорта стало усиление борьбы с контрафактным ввозом и реализацией одежды. В частности, был закрыт Черкизовский оптово-розничный рынок. В 2008 г из 15,3 млн единиц импортированной шерстяной одежды 4 млн являлись контрафактными. Так как ужесточение борьбы с контрафактом носило во многом ситуативный характер, в ближайшем будущем доля теневого импорта одежды в Россию вновь начнет расти.
За 1-е полугодие 2011 года объём производства по категории "Бельевой трикотаж" составил 99% к уровню за аналогичный период 2010 года.
Объём производства за январь-сентябрь 2011 года составил 59719.042 тыс. штук, что на 4% выше уровня за аналогичный период 2010 года, когда было произведено 62301.759 тыс. штук
Максимальный выпуск продукции наблюдался в марте (7770.979 тыс. штук), минимум отмечен в июле(5593.86 тыс. штук).
В сентябре 2011 года российскими предприятиями было произведено 6304.72 тыс. штук, что составляет 89% к аналогичному периоду 2010 года.
Рис. 4.1 – Динамика рынка бельевого трикотажа в России
Ассортимент трикотажных изделий, выпускаемых российскими предприятиями, широк: от предметов первой необходимости (бельевого трикотажа), до верхней одежды, включая детские товары. И сегодня актуальны футболки, топы, тонкие водолазки и свитера, пуловеры, джемперы, платья, брючные набивочные комплекты, жилеты, майки. Спрос на трикотажные изделия стабилен, правда, подвержен сезонным колебаниям как по ассортименту, так и по сырью. Качество, дизайн и сырьевой состав российского трикотажа постоянно повышается.
Раньше потребность населения в модной одежде, в том числе из трикотажа, как правило, удовлетворялась за счет импорта, а отечественная промышленность в основном контролировала производство продукции для детей, людей пожилого возраста, социально незащищенных групп, государственные нужды, то есть недорогой и, как считалось, непритязательной одежды.
С началом экономических реформ положение отраслей резко ухудшилось. Возможность после экономического кризиса занять нишу, освобожденную импортерами, была использована не в полной мере. Тем не менее емкость российского рынка трикотажных изделий увеличилась по сравнению с кризисным годом в 2,5 раза, судя по официальным данным, благодаря росту производства и импорта.
Даже по расчетным данным, на которых базируются нормы, ежегодный объем потребления бельевого и верхнего трикотажа должен составлять около 630 млн. шт. Среди крупнейших российских трикотажных предприятий по объемам производства лидируют ЗАО "Чебоксарский трикотаж", ОАО "Шарм", ЗАО "Тривел". Рост объемов реализации этих предприятий обусловлен тем, что их руководство переориентировало производственные программы на конкурентоспособную продукцию, имеющую платежеспособный спрос на внутреннем рынке.
Основная доля производства приходится на бельевой трикотаж, что объясняется стабильным платежеспособным спросом населения.
В настоящее время центр производства из Центрального региона, где раньше только в одной Москве выпускалось до 25% всех трикотажных изделий, переместился в Поволжский, Дальневосточный, Северо-Западный, Южный, Уральский и Сибирский федеральные округа.
Изменение спроса платежеспособной части населения в сторону более качественной и модной продукции меняет ассортиментную политику. Незащищенность российских фирм на мировом рынке одежды, отсутствие опыта ведения международного бизнеса влекут за собой поставку импортных изделий невысокого качества, часть из которых производится специально для России. Ряд российских компаний, ориентированных на массовый спрос, стремятся к получению прибыли от максимального снижения контрактных цен не благодаря снижению издержек производства и обращения, но за счет снижения качества сырья и технологий.
По данным опроса, проведенного в рамках исследований, 65% москвичек предпочитают трикотажную одежду текстильной. Доля верхних изделий в общем объеме трикотажного производства составляет около 40%.
Чем ниже порог (входной барьер) на рынок, тем жестче на нем конкуренция. Производство так называемых изделий верхнего трикотажа - не самый затратный бизнес. В силу этого он обладает особой притягательностью для начинающих предпринимателей.
Трикотажная одежда становится все более популярной в мире. Сегодня рынок трикотажных изделий стал гораздо разнообразнее. Повышенным спросом пользуется повседневная одежда для молодежи. Причины понятны: трикотажное полотно изготавливается в основном из хлопка, допускается небольшое содержание синтетики. Для верхней одежды идут практичные смесовые материалы. Такие вещи очень ноские и неприхотливы в использовании. Наверное, именно поэтому в России они добились повсеместного признания.
Условно трикотажные предприятия можно разделить на две группы - "швейники", изготавливающие одежду из трикотажного полотна и купонов, и "чулочно-носочники", то есть те, которые вяжут чулки, носки и колготки из трикотажной пряжи. Трикотажный бум продолжается, идет возврат к хлопку, мягким трикотажным полотнам, поэтому спрос на выпускаемые изделия ровный по всем ассортиментным группам.
4.2 Факторы формирования потребительских свойств трикотажных товаров и требования, предъявляемые к потребительским свойствам детского трикотажа
Трикотажные изделия, изготавливаемые в условиях массового производства, должны соответствовать форме и размерам тела человека. Однако промышленные предприятия выпускают ограниченное количество вариантов трикотажных изделий на фигуры стандартных (типовых) размеров.
Рациональная система типовых фигур, достаточно точно отражающих тела человека, которые присущи данному населению, называется размерной типологией. Для построения размерной типологии необходимо располагать информацией о строении и размерах тела человека.
Промышленное производство трикотажных изделий состоит из двух этапов. На первом этапе, называемом проектированием, создается первичный образец, или модель, одежды и разрабатывается вся необходимая техническая документация.
Проектирование включает процессы моделирования и конструирования.
На втором этапе происходит изготовление одежды по первичному образцу партиями, сериями.
Моделирование – процесс разработки модели, по которой в дальнейшем изготавливают изделия промышленным способом и индивидуальным.
При создании модели помимо используемых материалов, назначения трикотажных изделий, предлагается фасон изделия.
Фасон изделия характеризуют силуэт и покрой.
Силуэтом называется плоскостное изображение формы одежды. Он характеризует степень прилегания одежды к фигуре, ширину и высоту плеч, положение линий талии и низа.
По степени прилегания к фигуре по линии талии силуэт может быть: прилегающим – плотно облегает и подчеркивает талию; полуприлегающим – плотного облегания нет, талия слегка обозначена; прямым – ширина изделия одинакова на уровне линий груди, талии, бедер и низа; и свободным или трапециевидным – изделие расширено от линии груди до низа.
Покрой характеризуется:
видом стачивания рукава (втачные, реглан, цельнокроеные, кимоно);
формой воротника (прямой, круглый, шалькой, стойки и т.д.);
видом застежки;
видом кармана.
Особенности моделирования изделий из трикотажа связаны со спецификой трикотажного производства и свойствами трикотажных полотен.
Конструирование – процесс разработки по образцу модели чертежей деталей изделия и изготовления лекал (выкроек).
Объемная форма изделия при разработке конструкции должна быть развернута на плоскости. Объемную форму изделия придают за счет вытачек и швов.
Конструкция должна полностью воспроизводить модель и обеспечивать хорошую посадку изделия на фигуре.
При разработке конструкции одежды в качестве исходной базы используют размерные признаки типовых фигур, приводимые в размерно-ростовочных стандартах, и припуски. Припуск дается на свободное облегание и декоративное оформление одежды.
Разработанную конструкцию проверяют путем изготовления по полученным лекалам контрольного образца изделия.
Операции соединения деталей и узлов одежды играют большую роль в формировании потребительских свойств одежды – внешнего вида, качества посадки на фигуре, прочности, износостойкости и т.д.
Детали и узлы одежды соединяют нитками, клеем и свариванием термопластичных материалов. Наиболее распространено ниточное крепление деталей одежды. Место крепления деталей изделия называется швом.
К заключительным операциям процесса изготовления одежды относятся изготовление петель, закрепок, пришивка пуговиц, крючков, петель, кнопок, пряжек, чистка, окончательная ВТО.
При изготовлении одежды из трикотажных и нетканых полотен учитывают структуру и специфические свойства полотен – значительную растяжимость, эластичность, распускаемость по срезам, усадку, драпируемость.
По способу производства все трикотажные изделия подразделяются на кроеные, регулярные, полурегулярные и комбинированные.
Кроеные изделия изготавливают из метражного трикотажного полотна путем раскроя его на отдельные детали и последующего соединения их в изделие. Схема изготовления кроеных трикотажных изделий в принципе не отличается от производства одежды из тканей.
Регулярные изделия получают из деталей, связанных на трикотажных машинах. В процессе вязания деталям придают необходимую форму за счет сбавок или прибавок крайних петель. После соединения деталей и соответствующей ВТО изделия приобретают окончательную форму и товарный вид. Таким способом изготавливают многие виды верхних изделий (джемперы, свитеры и др.), все чулочно-носочные, перчаточные и платочно-шарфовые изделия.
Полурегулярные изделия отличаются от регулярных только тем, что детали, связанные на машине, подкраивают для уточнения формы. Обычно подкрой производится в области горловины, проймы, верхних срезов рукавов.
Комбинированные изделия – такие, в которых сочетаются детали кроеные и связанные на машине.
Ассортимент трикотажных изделий объединяет одежду и изделия, не относящиеся к одежде.
К изделиям, не относящимся к одежде, относят предметы домашнего обихода (постельное и столовое белье, шторы), изделия туристического и спортивного инвентаря и снаряжения (спальные мешки и др.). Одежда имеет наибольший удельный вес в ассортименте трикотажных изделий, объединяя более двух тысяч видов.
Качество трикотажных изделий характеризуется совокупностью свойств, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением.
Потребительские свойства трикотажных изделий характеризуются следующими показателями:
Показатели назначения (функциональные) включают соответствие модели назначению изделия, возрасту и облику потребителя. Эти показатели включают соответствие изделия размерной и полнотно-возрастной группе человека, сезонным признакам, конкретной обстановке труда и отдыха, а также применяемым материалам, отделкам, фурнитуре;
Эстетические показатели предусматривают соответствие изделия современному направлению моды по форме, покрою, конструктивным и декоративным линиям, цветовому решению, материалам, отделке и др. Эти показатели характеризуют уровень обработки и отделки (безупречный товарный вид), четкость и выразительность исполнения товарных знаков, ярлыков, упаковки;
К эргономическим показателям относятся соответствие конструкции изделия размерам и форме тела человека, удобство конструкции изделия в динамике, соответствие конструкции изделия психо-физиологическим особенностям человека. Важнейшими эргономическими показателями являются гигиенические, способствующие созданию оптимального микроклимата под одеждой;
Эксплуатационные показатели (надежность) характеризуются формоустойчивостью, устойчивостью материалов и соединений к разрывам, нагрузкам и износостойкостью материалов.
Качество одежды проверяют внешним осмотром со стороны верха и подкладки и измерением изделий и их отделочных узлов и деталей. Объектами контроля являются внешний вид изделий, качество его посадки на фигуре и качество обработки.
При внешнем осмотре устанавливают:
соответствие маркировки требованиям ГОСТа;
соответствие модели образцу-эталону и его техническому описанию;
соответствие материалов верха, подкладки, прокладки, отделки, меховых воротников, фурнитуры и ниток требованиям технического описания модели.
Качество посадки изделия на фигуре человека или манекена характеризуют правильное расположение воротника и лацканов; полочек; рукавов, а также правильное соединение подкладки и утепляющей прокладки с верхом изделия.
Качество обработки (изготовления) одежды характеризуют:
симметричность расположения лацканов, карманов, рукавов, концов воротника;
ровнота и направление швов, а также частота и ровнота строчек;
направление и совпадение рисунков в деталях изделий;
правильность направления ворса;
качество влажно-тепловой обработки;
наличие дефектов ткани, фурнитуры и отделки.
Массовое использование в трикотажной промышленности химических волокон как в чистом виде, так и в комбинации с природными волокнами, увеличение выпуска набивных трикотажных полотен, широкое применение активных красителей вызвали не только коренные изменения в структуре ассортимента, но значительно улучшили качество трикотажных товаров. 
Высококачественные трикотажные изделия должны быть долговечными, гигиеничными, красивыми, современными по стилю. Дальнейшее повышение качества трикотажных товаров — важнейшая народнохозяйственная задача. Большую роль в этом должно сыграть введение государственной аттестации качества. На качество трикотажных товаров оказывает влияние качество сырья, вязания, отделки, конструкции. При применении не вполне доброкачественного сырья и несоблюдении точной технологии производства могут возникнуть различные дефекты трикотажных изделий, которые подразделяют по происхождению на дефекты, возникающие вследствие низкого качества пряжи и нитей, в результате разладки машин и порчи игл, дефекты отделки полотна, раскроя, пошива и отделки изделий.
К дефектам, возникшим вследствие низкого качества сырья, относятся следующие.
Утолщение или утонение трикотажа от неровноты пряжи приводит к появлению поперечных (в поперечновязаном трикотаже) или продольных (в осново- вязаном трикотаже) полос, которые ухудшают внешний вид изделия и понижают его прочность. Во 2-м сорте допускаются только малозаметные полосы.
Утонение от обрыва одной нити образуется при вязании изделия в две-три нити. Дефект понижает прочность изделия.
Перекосы петельных столбиков появляются при переработке перекрученной пряжи.
Зебристость — это прерывистые поперечные полосы в поперечновязаном трикотаже, возникшие от переслежистой пряжи, неравномерной окраски пряжи или нитей, неравномерного блеска волокон; дефект ухудшает внешний вид изделия. Резко выраженная зебристость не допускается.
Кольца (или кольцевая полосатость) возникают при переработке пряжи и нитей, имеющих неравномерную мерсеризацию, блеск или толщину. Этот дефект представляет собой петельные ряды или столбики, отличающиеся от остальных оттенком или блеском. Кольца могут быть чередующимися. Дефект ухудшает внешний вид изделий.
Основными дефектами, появившимися в результате разладки машин и порчи игл, являются следующие.
Продольные разреженные или уплотненные полосы образуются либо при плохой правке игл, т. е. при неравномерном их расположении в игольнице, либо при неоднородности игл по длине и толщине.
Спущенные петли — дефект, возникающий при обрыве нити в петле или от поломки крючков игл.
4.3 Анализ и характеристика ассортимента и обеспечение качества трикотажа на примере магазина ОАО «Детский мир-Центр»
ОАО «Детский мир-Центр»  предлагает своим покупателям широкий ассортимент трикотажных изделий отечественного производства. Компания тесно сотрудничает с такими известными производителями бельевого трикотажа,  как «Чебоксарский трикотаж», «Пике»,  «ИФТИ», «CrocKid",  "Славянка»,  «Коттон» и др. Кроме того, партнерами ОАО «Детский мир-Центр» являются украинские фирмы  ООО «Восток-текстиль» и МТФ «Надежда».
Предлагаемая продукция изготовлена из натурального сырья высокого качества с использованием интерлочных, футерованных с начесом, кулирных и основовязанных полотен различной плотности и особопрочного крашения.
Все изделия сертифицированы.
Они отличаются добротностью и приемлемой ценой.
Ассортимент трикотажных изделий, который предлагается покупателям, значительно вырос и составляет около 2000 наименований изделий и включает  детский трикотаж и трикотаж ясельной группы. Сегодня покупатели могут приобрести следующие виды детского трикотажа: платья, сарафаны, халаты, джемпера, футболки, фуфайки,  сорочки ночные, пижамы, трусы, панталоны,  рейтузы, гамаши, кальсоны,  гарнитуры для мужчин,  носовые платки, перчатки, варежки, распашонки, кофточки ясельные, комплекты ясельные, комплекты для купания и крещения, чепчики, шапочки, косынки, пинетки, нагрудники, пеленки.
Ассортимент магазина ОАО «Детский мир-Центр» можно разделить на основной и сопутствующий. В качестве сопутствующего ассортимента выступают сладости, товары школьного ассортимента, детское питание, художественная литература. Наличие сопутствующего ассортимента дает возможность увеличения доходов магазина, повышает его авторитет в глазах покупателя, является попыткой разнообразить ассортимент товаров и увеличить выбор покупателя, обеспечить покупателю возможность осуществления покупки в одном месте.
Принцип формирования товарного ассортимента в магазине - функциональный, то есть он призван удовлетворять потребности людей, прежде всего, в товарах для детей. Товарный ассортимент магазина является насыщенным, так как в продаже имеются аналогичные товары разнообразных производителей (торговые марки).
Номенклатура магазина ОАО «Детский мир-Центр» включает в себя продукцию следующих ассортиментных групп:
товары для новорожденных
одежда
обувь
игрушки
сладости
товары школьного ассортимента и книги
детское питание.
Таким образом, количественно широта номенклатуры магазина ОАО «Детский мир-Центр» равна 7.
Насыщенность представленной номенклатуры, то есть общее число составляющих ее отдельных продуктов, у объекта изучения 259. Средняя насыщенность товарного ассортимента (средняя товарная линейка) магазина ОАО «Детский мир-Центр» определяется делением общего количества продукции (2590) на количество ассортиментных групп (7). Таким образом, средняя товарная линейка магазина охватывает 370 позиций.
В табл. 4.1 сделана оценка товарной номенклатуры трикотажных изделий магазина. В ней четко отражены элементы номенклатуры: широта, насыщенность, глубина. Ассортиментные группы продукции магазина ОАО «Детский мир-Центр» являются гармоничными, так как включают товары широкого потребления , проходящие через один и тот же канал сбыта и обладающие схожими функциями для покупателей. Под гармоничностью номенклатуры и ассортимента подразумевают степень сходства между продуктами различных ассортиментных групп с точки зрения их конечного использования, функций.
Таблица 4.1 – Основные элементы ассортиментных групп и их показатели
Ассортиментные группы Широта Насыщенность Глубина Кофты 8 38 165 Свитера 5 28 48 Жакеты 4 44 60 Головные уборы 1 2 4 Трикотажное белье 6 48 37 Чулочно-носочные изделия 6 349 209 Трикотажные пледы 7 68 147 Прочие изделия 2 30 24 Итого 607 694
Таким образом, из всего вышеперечисленного можно сделать следующие выводы. В первую очередь необходимо обратить внимание на группы с малой глубиной: головные уборы, трикотажные изделия, прочие товары. Руководству магазина ОАО «Детский мир-Центр» следует обратить внимание на данные товарные группы и разнообразить их ассортимент. Наиболее широким ассортиментом в магазине ОАО «Детский мир-Центр» представлены ассортиментные группы «кофты» (8), «трикотажные пледы» (7), «трикотажное белье» (6), и «свитера» (5). Самым насыщенным является ассортимент чулочно-носочных изделий (349) и трикотажных пледов (68) . Глубоким является ассортимент чулочно-носочных изделий, представленный 209 разновидностями товаров, кофт (165 варианта исполнения).
4.4 Маркировка и упаковка трикотажных изделий
Для сохранения товарного вида и качества важное значение имеют маркировка, упаковка и хранение трикотажных товаров.
Для маркировки трикотажных товаров используют контрольную ленту, а также товарный ярлык.
Товарный ярлык может быть в виде листка, книжечки и должен быть художественно оформлен. На нем указывают следующие реквизиты:
наименование изделия;
наименование страны-изготовителя;
наименование фирмы-изготовителя;
юридический адрес изготовителя и (или) продавца;
информацию об обязательной или добровольной сертификации;
товарный знак (товарная марка) изготовителя;
сырьевой состав;
размер;
обозначение нормативного или технического документа, по которому изготавливается товар (для товаров отечественного производства);
информацию о знаке соответствия товара государственным стандартам;
штриховой код товара;
символы по уходу за товаром.
Упаковка предохраняет трикотажные товары от воздействий внешней среды, механических и других повреждений, т.е. сохраняет их качество при хранении и транспортировке.
Упаковка бывает первичной (внутренней) и внешней. Для первичной упаковки кусков тканей применяют бумагу, полиэтиленовую пленку и другие упаковочные материалы. Упаковочные куски тканей перевязывают тесьмой или лентой.
Некоторые изделия из трикотажного полотна вешают на плечики, упаковывают в полиэтиленовую пленку и транспортируют в подвешенном виде. В сложенном виде с вкладышем из плотной бумаги упаковывают в полиэтиленовые пакеты чулочно-носочные изделия, сорочки мужские. Подготовленные таким образом трикотажные изделия упаковывают во внешнюю тару, мягкую или жесткую. К мягкой таре относят кипы, тюки, мешки, рулоны. К жесткой таре относят картонные коробки. В каждую коробку укладывают изделия одной модели, размера, роста, цены.
К транспортной таре относятся ящики деревянные, из гофрированного картона и мягкая тара (мешки, пледы).
При транспортировке обязательным условием является предохранение трикотажных изделий от влаги, загрязнений, механических и других воздействий. Для транспортировки изделий в подвешенном виде предназначены специализированные контейнеры и автомашины-фургоны.
Хранение имеет большое значение для сохранения качества товаров. Хранить трикотажные изделия следует в сухих отапливаемых помещениях при температуре не ниже 10оС и не выше 30оС и относительной влажности воздуха 50 – 70%.
Высокая относительная влажность способствует развитию микроорганизмов. При пониженной относительной влажности изделия пересушиваются, становятся жесткими и ломкими.
Складские помещения необходимо периодически проветривать. Хранящиеся на складах трикотажные изделия должны быть защищены от действия прямых солнечных лучей, от повреждения молью и грызунами. Размещают материалы и изделия либо на стеллажах, либо в подвешенном виде на расстоянии от пола не менее 20 см, от отопительной системы не менее 1 м, от электрических ламп и и наружных стен складов – не менее 50 см.
Выводы и предложения
Розничная торговля – это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли.  Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно  населению, то есть физическим лицам, применяя свои,  специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции.
Правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному  удовлетворению совокупного спроса  населения и получению коммерческого успеха. Среди новых  методов продажи, включающих совокупность приемов и способов реализации товаров, на первый план выступают самообслуживание, обслуживание через прилавок, по образцам с открытой выкладкой и по предварительным заказам.
Коммерческая работа на предприятиях розничной торговли имеет свою специфику, которая проявляется на всех ее этапах. Это связано, прежде всего, с тем, что розничный рынок — это потребительский рынок, где покупатели приобретают товары и услуги для личного потребления. Здесь представлено огромное количество отличающихся друг от друга по уровню доходов и потребления, социальному положению, образованию и другим признакам покупателей. Эти обстоятельства должны учитывать работники розничных торговых предприятий в своей коммерческой деятельности. Успех коммерческой деятельности в розничной торговле во многом зависит от того, насколько квалифицированно и своевременно работники смогут разобраться в требованиях покупателей и удовлетворить их, от применяемых методов продажи, состояния и размещения розничной торговой сети и других факторов.
Процесс управления деятельностью торгового предприятия базируется на определенном рыночном механизме, который целесообразно трактовать как совокупность конкретных экономических отношений и связей между покупателями и продавцами, а также торговыми посредниками, между спросом и предложением по поводу движения товаров и денег, отражающая экономические интересы указанных субъектов и обеспечивающая обмен продуктами труда. Действие данного механизма проявляется прежде всего в сфере потребительского рынка: спрос и предложение товаров на потребительском рынке формируют уровень цен на них, определяют возможности нахождения новой рыночной ниши или расширения объемов деятельности коммерческого предприятия в рамках выбранного товарного сегмента, позволяют формировать новые конфигурации хозяйственных связей с поставщиками.
К основным целям стратегического мониторинга рыночного пространства относятся: выявление возможностей расширения сегмента потребительского рынка, охватываемого деятельностью торговой фирмы; поиск и мобильное занятие новых рыночных ниш; существенное повышение уровня сервиса, усиление его многоаспектности; рост прибыли и уровня рентабельности торговой деятельности; снижение уровня хозяйственных рисков; рост капитала фирмы и повышение ее рыночной стоимости.
Анализ состояния фирмы через оценку технологических, финансовых и сбытовых возможностей фирмы, ее имиджа и ряда других аспектов позволяет судить о ее конкурентных преимуществах (активах) и потенциальных возможностях
Полученные в ходе всестороннего анализа состояния фирмы характеристики позволяют оценить и ее потенциал. Этот потенциал обычно дифференцируется по нескольким направлениям. Вот основные из них:
показатели, характеризующие экономический потенциал;
показатели, характеризующие хозяйственную деятельность;
показатели эффективности финансовой деятельности;
показатели финансового положения фирмы.
При анализе перечисленных показателей обычно пытаются определить не только и не столько состояние фирмы, но и возможные тенденции его изменения, а также возможности их достижения. Для этого показатели фиксируются за различные периоды времени и затем группируются по ним. Затем применяются известные математические методы.
Более 50 лет существует в России бренд «Детский мир». За это время внутри сети сформировались традиции, позволившие с успехом пройти через все испытания прошлого века.
ОАО «Детский мир-Центр» является открытым акционерным обществом.
Имеющаяся на предприятии организационная структура управления соответствует линейно-функциональному типу организационных структур. Главным недостатком существующей организационной структуры управления является отсутствие в ней отдела маркетинга.
В течение анализируемого периода произошел значительный рост розничного товарооборота в действующих ценах (на 25,78%). Однако в сопоставимых ценах рост данного показателя выглядит не столь убедительно – рост составил всего 4,62%, тем не менее тенденция к росту является положительной.
Снижение уровня прибыли в товарообороте ОАО «Детский мир-Центр» явилось основной причиной падения рентабельности – с 12,12% в 2008 году до 11,98% в 2009 году и 9,55% в 2010 году соответственно. Таким образом, основной проблемой финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Детский мир-Центр» является падение уровня рентабельности, вызванное значительным ростом затрат на приобретение продукции к реализации.
В области товарного ассортимента ОАО «Детский мир-Центр» предлагается:
расширение ассортимента за счет сопутствующих товаров;
внедрение дисконтных карт для постоянных покупателей;
постоянное обновление ассортимента новыми разработками.
Проведенный анализ организации сервиса в ОАО «Детский мир-Центр» позволяет сформулировать основные задачи сервисной политики:
топ-менеджмент предприятия должен быть в курсе основных покупательских проблем, связанных с сервисом, чтобы не упустить тот момент, когда качество сервиса будет определять конкурентоспособность компании;
сервис должен рассматриваться как самостоятельный элемент товарооборота наряду с продажами физических продуктов, поскольку сервис как бизнес может быть даже более прибыльным;
сервисные отделы требуют стратегического внимания топ-менеджмента и ресурсов, которые позволят повышать степень удовлетворенности потребителей;
необходимо отработать технологии обслуживания и принять сервисные стандарты, в соответствии с которыми каждый покупатель будет четко знать, какой специалист и когда должен его обслужить, иметь к нему прямой доступ, а также возможность высказать свое мнение относительно сервиса компании.
Говоря об имидже компании, нельзя выделить определяющих факторов, способствующих его развитию. Имидж формировался стихийно, получая развитие, основанное на мнении клиента, обращающегося в магазин и, благодаря широкому присутствию в сети Internet. В связи с чем, можно лишь субъективно оценить компании на рынке товаров для детей. По-мнению клиентов, с которыми были проведены переговоры, компания ОАО «Детский мир-Центр» имеет широкую известность среди потенциальных клиентов, но существует ряд проблем с качеством обслуживания. Также негативный оттенок накладывает отсутствие новостей и обновляемой информации о компании.
Значительную роль в формировании такого мнения оказывает давняя история компании и общее предубедительное отношение к уровню сервиса в организациях, действующих с советских времен.
Чтобы улучшить качество обслуживания в компании, необходимо создать центр ответственности системы сервис-менеджмента, координирующий работу в рамках следующих компонентов:
1. Стандартизация обслуживания
2. Программа контроля (Mystery Shopping)
3. Обучение персонала
4. Система мотивации
5. Корпоративная культура и PR сервиса
В ОАО «Детский мир-Центр» в области совершенствования дизайна торгового зала и способов представления товаров предлагаются следующие мероприятия:
активное использование рекламных и POS-материалов;
разработать фирменный стиль оформления, основанный на преобладании ярких, красочных тонов, при