Вход

Порядок бронирование номеров в гостинице

Курсовая работа
Код 103034
Дата создания 13.06.2016
Страниц 30
Источников 21
Файлы будут доступны для скачивания после проверки оплаты.
1 270руб.
КУПИТЬ

Содержание

- Содержание

Фрагмент работы для ознакомления

И насколько четко и отлажено будет организован процесс обработки заявки, настолько возрастет имидж отеля в глазах клиента и его приверженность именно к данной марке гостиницы. Следует отметить, что качественно организованный процесс работы с клиентами приводит к увеличению их лояльности и значительно повышает стоимость бизнеса, т.к. постоянные клиенты – основа стабильного развития любой компании. Правильно построенные отношения, основанные на персональном подходе к каждому клиенту, позволяют привлекать новых клиентов и помогают удержать старых. Системы бронирования представлены на рис. 3.1.1. Рис. 3.1.1. Системы бронирования В дополнение можно сказать, что первое впечатление гостя зависит от своевременно оказанного качественного обслуживания. Определим критерии качества обслуживания. К ним можно отнести скорость обработки заявки и отлаженную работу информационной системы гостиничного бизнеса. К этим элементам относится: - информационная система бронирования номеров; - автоматизированная информационная система рассылки факсов; - информационная система по визовой поддержке клиентов отеля. Fidelio Front Office (FO) - пожалуй наиболее популярная в мире система автоматизации службы бронирования, приема и размещения гостей в отеле. В России она в основном получила распространение среди объектов размещения, входящих в международные гостиничные сети. Всего в России и странах СНГ с системой работают более 100 отелей. В качестве базы для сравнения использовались системы, положительно зарекомендовавшие себя на российском рынке и находящиеся в едином ценовом коридоре. Сравнение проводилось по нескольким параметрам. Galileo. При практически одинаковом наборе функций Galileo и Fidelio различаются технической базой, которая требуется для их установки. Fidelio: Pentium IV 2,8 GHz, 32M RAM Сеть: поддерживаются Windows NT Server 4.0 База данных: xBase под DOS 6.22/Windows 3.11 Galileo: 4,0 GHz Pentium, 32M RAM Сеть: поддерживаются Novell IntraNetware 4.Х. База данных: СУБД ORACLE Таким образом, по всем параметрам Fidelio соответствует конфигурации оборудования, которое уже находится в гостинице, а для установки Galileo требуются дополнительные расходы на компьютеры и программное обеспечение. Первое преимущество Fidelio состоит в более комфортном пользовании. Конфигурация Синимекс-Информатика разработана на базе и в системе программ «1С: Предприятие». Работать с такой конфигурацией сложнее, так как требуется постоянный ввод данных в жесткие формы системы. Конфигурация Fidelio разработана специально для этой программы и имеет более дружелюбный интерфейс. Конфигуратор экрана позволяет гостинице настроить вид экранов профайлов и бронирований. Пользователь настраивает цвет экрана, меню для выбора, тексты помощи, заполняемые поля и пр. Кроме того, в Синимекс-Информатика отсутствуют следующие функции: - Поэтажный план гостиницы; - Системы электронных замков; - Инженерный модуль и модуль управления энергией. Вообще, система Синимекс-Информатика разрабатывалась первоначально как бухгалтерская программа, и сохранила все недостатки таких программ – они предназначены для специалистов-бухгалтеров. Fidelio может пользоваться любой менеджер, что является ее несомненным преимуществом. Эффект Информ. Эта система предназначена изначально только для бронирования номеров, и все системы, направленные на развитие этой конфигурации, имеют с базовой версией существенные расхождения. На практике это значит, что для последующей адаптации, в случае необходимости, средств развития конфигурации потребуются дополнительные усилия, а также и средства. Fidelio комплектуется по необходимости новыми элементами интерфейса, которые не конфликтуют с различными системами MICROS-Fidelio и третьими системами. То есть при равенстве в стоимости базовой конфигурации, Эффект Информ (при тех же возможностях) обойдется значительно дороже при дальнейшем добавлении новых элементов, из-за расходов на адаптацию. Fidelio же потребует только затрат на новые программы. Ининг-гостиница. По сравнению с этой программой Fidelio обладает тем преимуществом, что счета гостей можно вести на 5 языках. Для гостиницы, клиенты которой, говорят не только на русском языке, это отличие, несомненно, является ключевым преимуществом. Исходя из вышеизложенного, система Fidelio представляет собой наиболее предпочтительный вариант, рекомендуемый для использования в Отеле «Ибис Казань Центр». Возможности этой системы не требуют установки дополнительного компьютерного обеспечения. Система может быть установлена на имеющемся оборудовании, не требуя его модернизации. Эксклюзивный дистрибьютор фирмы Micros-Fidelio на российском рынке в течение последних шести лет - компания HRS (Hotel & Restaurant Systems). HRS выполняет установку «под ключ» программного и аппаратного обеспечения, обучение персонала, поддержку пользователей. Таким образом, перечисленные направления совершенствования деятельности гостиницы помогут повысить качество обслуживания клиентов Отеля «Ибис Казань Центр». Внедрение системы бронирования Fidelio Front Office в отеле «Ибис Казань Центр» предполагает большую эффективность в развитии ее конкурентоспособности. 3.2. Оценка эффективности мероприятий по совершенствованию системы бронирования в гостиничном комплексе «Ибис Казань Центр» Для внедрения разработанных рекомендаций по совершенствованию деятельности в Отеля «Ибис Казань Центр» необходимо рассчитать, прежде всего, затратность этих мероприятий, чтобы понять, сможет ли Отеля «Ибис Казань Центр» позволить подобную программу. Эксклюзивный дистрибьютор фирмы Micros-Fidelio на российском рынке в течение последних шести лет - компания HRS (Hotel & Restaurant Systems). HRS разработал для Отеля «Ибис Казань Центр» проект системы, предназначенной для эксплуатации 500 номеров с возможностью последующего увеличения возможностей системы до 1000 номеров, с оптимальным комплексом параметров и возможностей. Стоимость внедрения такой системы 4500000 рублей. Внедрение системы было спланировано в расчете на повышение ежегодной прибыли гостиницы на 10%. Данная прибыль образуется за счет повышения загрузки номерного фонда через привлечение новых клиентов. Эта сумма составляет 1625000 рублей. Тогда окупаемость проекта определится по таблице 3.2.1. Таблица 3.2.1 - Окупаемость внедрения системы бронирования 1-й год 2-й год 3-й год 4-й год Затраты 4500000 4500000 4500000 4500000 Прибыль 1625000 3250000 4875000 6500000 Остаток -2875000 -1250000 375000 2000000 Остаток рассчитывается по накопительному итогу. Точка безубыточности проекта будет достигнута на третий год эксплуатации системы, а на четвертый год прибыль превысит расчетную. Таким образом, доказано, что предлагаемые нововведения являются полезными для гостиницы и экономически выгодными. ЗАКЛЮЧЕНИЕ Исследование по вопросам порядка бронирования гостиниц показал следующие результаты: Бронирование – это предварительный заказ на предварительное закрепление объектов бронирования: мест (билетов, путевок), снаряжения, оборудования и т.д. за заказчиком. Бронирование осуществляется различными информационными системами, которые резервируют, т.е. создают запасы объектов бронирования, а затем из созданного резерва закрепляют их за потребителем. Взаимодействие туроператора с информационными системами бронирования создает возможность: - интегрироваться в мировой туристский рынок; - оперативно управлять своей деятельностью; - расширять рынок сбыта туристской продукции; - планировать маркетинговую деятельность; - предварительно формировать списки потребителей и заблаговременно обеспечивать загрузку; - анализировать спрос на туристскую продукцию и многое другое. Бронирование в настоящее время можно производить тремя способами: по факсу, по e-mail или используя систему online-бронирования. При бронировании в системе online все необходимые данные вносятся непосредственно в систему online-бронирования, что упрощает работу и экономит время менеджеров как турагентства, так и туроператоров. За считанные секунды система выдает самую точную информацию о наличии мест в гостиницах, их расположении, видах услуг и т.д. «Ибис Казань Центр» (ООО «КЕСКО-КАЗАНЬ») - первый сетевой отель категории 3 звезды европейского уровня в Казани, новое здание в современном стиле, которым управляет французская компания «Ассог». В состав компании «Ассог» также входят такие известные бренды как «Novotel», «Mercurc», «Sofitel». Отель построен в 2009 году. Для анализа конкурентоспособности отеля использовался комплексный метод оценки. Процесс комплексной оценки, включал, прежде всего, отбор тех показателей, на основе которых предполагается судить об уровне и качестве обслуживания в целом. Для того чтобы деятельность отеля «Ибис Казань Центр» была конкурентоспособной, были разработаны мероприятия по совершенствованию системы бронирования. Анализ системы бронирования показал, что внедрение системы Fidelio Front Office в отеле «Ибис Казань Центр» даст положительный эффект ее конкурентоспособности. Внедрение новой системы бронирования, рассчитано на повышение ежегодной прибыли гостиницы на 10%. Данная прибыль будет образована за счет повышения загрузки номерного фонда через привлечение новых клиентов. Затраты на внедрение системы бронирования в отеле «Ибис Казань Центр» должны окупиться в течении 3-х лет. СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 1. Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. №132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» // Собрание законодательства Российской Федерации от 2 декабря 1996г. - №49. - 549 с. 2. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50645-94. Туристско- экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц. 3. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51185-98. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования. 4. Александрова А.Ю. Международный туризм/ А.Ю. Александрова. М.: Аспект Пресс, 2011. – 250 с. 5. Быков В.А. Конкурентоспособность товара: научные основы, методы оценки, управление. – М.: Научная книга, 2011. - 350 с. 6. Дейан А. Стимулирование сбыта и реклама в месте продажи/ А. Дейан, А. Троадек. М.: Новое знание, 2008. – 160 с. 7. Дудинов А. Состояние и динамика Интернет в России [Электронный ресурс] // URL: http://www.4p.ru/index.php?page=21286 8. Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов: учеб. пособие. - 2-е изд.- М.: Новое знание, 2010. – 300 с. 9. Енджейчик И. Современный туристский бизнес. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 175 с. 10. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов./ - О.П. Ефимова М., 2009. -213 с. 11. Жуков А.А., Закорин Н.Д. Инновационные аспекты управленческой деятельности на предприятиях сферы туризма: Монография. СПБ., 2008. - 224 с. 12. Зорин И.В., Каверина Т.П., Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности [Электронный ресурс] // URL.: http://tourlib.net/books_tourism/zorin09.htm 13. Информационные технологии в туризме: справочно-методическое пособие для студентов направления «Менеджмент». - М.: РМАТ, 1996. – 180 с. 14. Кобяк М., Мировой рынок гостинично-туристстких услуг // Туризм: практика, проблемы, перспективы – 2009. - № 2. – С.30 - 32. 15. Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство. - Томск: Изд-во ТПУ, 2007. –152 с. 16. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. образования / И.Ю. Ляпина. - М.: Издательский центр «Академия», 2002. – 332 с. 17. Новиков В.С. Инновации в туризме. - М.: ИЦ «Академия», 2007. – 440 с. 18. Смирнова. М. Гостиничные сети // Журнал: «Пять звёзд». [Электронный ресурс] URL:http://www.new-hotel.ru/site/hotel-exploit/hotel-network/ 19. Уокер Дж. Введение в гостеприимство. - М.:Юнити, 2011. – 550 с. 20. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства: Учебное пособие. - М.: Издательство РДЛ, 2013. – 224 с. 21. Корпоративный сайт гостиничной сети «Accor». «Ibis». [Электронный ресурс.] // URL: http://www.accor.com/en/brands/brand-portfolio/ibis.html 25 Конференц-залы Подземная парковка Химчистка и прачечная Услуги гостиницы «Ибис Казань Центр» Ресторан и бар Трансфер Интернет и телевидение Международная и междугородняя связь Сейфы в номерах Э Генеральный менеджер Директор службы персонала Главный бухгалтер Главный инженер Директор хозяйственной службы Директор «службы гостя» Директор подразделения питания Банкетный менеджер Сотрудники отдела бухгалтерии Горничные Менеджер службы бронирования Директор ресторана и бара Ремонтники Сотрудники службы персонала Служба приема Шеф повар Ининг-гостиница Эффект Информ Galileo Fidelio Front Office (FO)

Список литературы

- список литературы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
Сколько стоит
заказать работу?
1
Заполните заявку - это бесплатно и ни к чему вас не обязывает. Окончательное решение вы принимаете после ознакомления с условиями выполнения работы.
2
Менеджер оценивает работу и сообщает вам стоимость и сроки.
3
Вы вносите предоплату 25% и мы приступаем к работе.
4
Менеджер найдёт лучшего автора по вашей теме, проконтролирует выполнение работы и сделает всё, чтобы вы остались довольны.
5
Автор примет во внимание все ваши пожелания и требования вуза, оформит работу согласно ГОСТ, произведёт необходимые доработки БЕСПЛАТНО.
6
Контроль качества проверит работу на уникальность.
7
Готово! Осталось внести доплату и работу можно скачать в личном кабинете.
После нажатия кнопки "Узнать стоимость" вы будете перенаправлены на сайт нашего официального партнёра Zaochnik.com
© Рефератбанк, 2002 - 2017