Управление запасами предприятий оптовой торговли (На примере 000 "Торговый дом северный" )

Введение 3
Глава1.Теоретические основы и содержание системы управления запасами предприятия 4
1.1.Определение запасов и их классификация. 4
1.2. Анализ подходов к управлению запасами 16
1.4.Особенности управления запасами предприятий оптовой торговли 27
Заключение 32
Список используемой литературы 33
Глава 2. Анализ хозяйственной деятельности 000 "Торговый дом северный"
1..Характеристика компании
2.Пути совершенствования системы управления запасами компании 000 "Торговый дом северный" (Использование метода АВС )(Или методы повышения эффективности управления запасами )

Удельный вес значения конкретного критерия классификации рассчитывается как отношение значения критерия каждой позиции к итоговой сумме значения критерия классификации. Столбец «Нарастающий итог» получается благодаря суммированию нарастающего итога предыдущей позиции с удельным весом текущей позиции (кроме первой позиции, для неё переписывается столбец «нарастающего итога»).В классическом АВС-методе третий этап проводится по закону Парето, утверждающему, что 80% значений качественного критерия определяются 20% количества выбранной совокупности объектов. Позиция А – имеющие до 80% нарастающего итога критерия классификации, в группу В включены позиции от 80 до 90% нарастающего итога. Оставшиеся номенклатурные позиции включены в группу С.Но существует уже современный метод АВС-классификации, претерпевший значительные изменения в связи с бурным развитием бизнеса и экономико-математических исследований. Особенность АВС-классификации на первом этапе состоит в том, что современная бизнес-ситуация не может быть описана единственным критерием. Зачастую требуется от двух до четырёх критериев. Проводить анализ, основываясь на большом количестве критериев можно 3 различными способами.При очень широком круге позиций запаса (десятки и сотни тысяч единиц) хороший результат дает механизм последовательного использования критериев. Первоначально классификация выполнятся по наиболее существенному критерию. Затем для группы А проводится классификация по второму критерию и т.д.Последовательная классификация приводит к относительно немногочисленному составу группы А, которая дает возможность сконцентрировать усилия управленческого персонала на повышении эффективности решений применительно к этой наиболее важной группе номенклатуры запаса.Можно провести АВС-классификации для каждого критерия отдельно, а затем методом парных сравнений определить совокупности номенклатурных позиций , входящих в группу А, АВ, ВС, и С во всех проведенных классификациях. Параллельная классификация более трудоемкая и не позволяет значительно сузить численность выделяемых групп, но дает обширную информацию об особенностях каждой из групп номенклатуры.Третий подход заключается в формировании синтетического критерия классификации. Для каждого выбранного критерия классификации определяется удельный вес, соответствующий значимости данного критерия в реализации стратегии предприятия.Следует провести расчет синтетического критерия классификации для каждой позиции номенклатуры в таблицу. Второй этап АВС-классификации – расчет нарастающего итога критерия классификации – чётко формализован.В связи с множественностью используемых критериев классификации иногда встает задача сортировки таблицы АВС. Выбор направления классификации (по возрастанию или по убыванию) определяются экономическим содержанием критериев классификации. Критерий скорости оборота или периода оборота запаса может потребовать сортировки по возрастанию значения критерия, так как в группу А по общепризнанной логике должны включаться позиции, имеющие максимальную частоту заявок на обслуживание потребителей. Возможны и другие подходы.Третий этап АВС-классификации – выделение групп классификации – в классическом подходе основывается на предположении, что закон Парето действует в сфере бизнеса и, в частности, проявляется в статистике движения запаса. Практика зарубежных предприятий и анализ статистики отечественных предприятий показывают, что это не так. Закон Парето не отражает объективной взаимосвязи между качественными характеристиками и номенклатурными позициями запаса. Следовательно, популярное соотношение 80:20 не следует применять автоматически при проведении АВС-классификации в управлении запасами. Целесообразно использовать экспертный или эмпирический подход определения границы групп, в которых рекомендуемые значения качественных границ групп классификаций определяются специалистами, исходя из особенностей сферы бизнеса и группы номенклатуры. Кроме того, АВС-классификация может включать больше 3 групп.АВС-метод позволяет объективно группировать номенклатуры запаса на значимые позиции. Самым популярным инструментом при решении вопроса о числе и границах групп является кумулятивная кривая (линия нарастающего веса). Построение кумулятивной кривой заключается в графика кривой взаимосвязи качественных и количественных значений на основе таблицы АВС-классификации. После построения необходимо соединить прямой крайние точки кривой и найти точку касания параллельной полученной прямой линии. Эта точка будет определять группу номенклатуры, для которой характер накопления качественного критерия однороден. Эта точка определит границы группы А. Далее операции повторяются и таким же методом определяются все оставшиеся группы классификации. Данный метод представлен на рисунке 5.Рисунок 5 Определение числа и границ групп АВС-классификацииВышерассмотренный алгоритм позволяет автоматически определить границы и количество групп, но в то же время не исключает анализа получившейся классификации руководителем или специалистом в целях внесения существенных необходимых корректив. Несмотря на возможную погрешность объективность метода позволяет гарантировать эффективное применение классификации в будущем.В заключение хотелось бы отметить, что современные подходы к АВС-классификации требуют внимания к следующим вопросам.Выбор критерия классификации в связи с реализуемой предприятием стратегией и соответствующий мониторинг состава критериев и их значений.Использование более одного критерия классификации.Невыполнение закона 80:20 в сфере управления запасами.Использование экспертного (эмпирического) метода и метода построения кумулятивной кривой для определения числа и границ групп АВС-классификации1.4.Особенности управления запасами предприятий оптовой торговлиСуществует несколько рычагов воздействия на эффективность ведения деятельности по управлению запасами:точное прогнозирование объемов потребления для организации поставок;выбор поставщиков с наиболее высоким качеством поставляемой продукции;снижениезатрат на складирование, переработку, доставку и т.д.;контроль объема запасов;автоматизация части проходящих процессов.Однако внутри исследуемой компании существует ряд специфических факторов, не позволяющий использовать некоторые из этих рычагов. Точное прогнозирование спроса невозможно в связи большой номенклатурой и высокой сезонностью. Выбор поставщиков невозможен, так как большинство поставщиков выпускают определенный вид продукции, и поставка возможна только от одного или двух поставщиков, располагающихся чаще всего в одном регионе. Для снижения логистических затрат необходимо установить какие-либо показатели эффективности, и одним из таких показателей в области контроля объема запасов является оборачиваемость запасов.Оборачиваемость запасов (англ. stockturn) показывает, сколько раз за выбранный период времени организация использовала средний имеющийся объем товарных запасов [x]. Данный показатель характеризует запас с позиции качества управления, способности приносить прибыль, т.к. в конце каждого «оборота» компания может оценить прибыль,полученную от вложенных средств. где CoS – себестоимость проданной продукции за рассматриваемый период (месяц), Stock(CoS) – объем запасов на конец периода в денежном эквиваленте и n – количество анализируемых периодов.Также оборачиваемость запасов в днях можно получить путем деления срока (365 дней) на коэффициент оборачиваемости [x]. Таким образом, существует 3 способа повышения оборачиваемости запасов:Снижение уровня запасов;Повышение уровня продаж;Одновременное повышение уровня продаж и снижение уровня запасов.Снижение запасов возможно в случае снижения потребности или при избытке запасов. Согласно циклу управления запасами, подробно описанному А.Н. Стерлиговой, в основе управления лежит оценка роли запаса и реализации стратегии организации. При оценке роли запасов в компании можно прийти к одному из нескольких выводов: нужно максимизировать, минимизировать или оптимизировать запас. Деятельность предприятий оптовой торговли в общем смысле завязана на закупку у компаний-производителей крупных партий товаров,размещении на своих складах и дальнейшей продаже меньшими партиями в розничную торговлю. То есть экономическая роль оптовых предприятий -снабжение розничных торговцев небольшими партиями широким специально подобранным ассортиментом продукции, закупаемой у разных поставщиков и производителей.В данной сфере деятельности очень важен фактор сезонности продаваемой продукции, который обязывает заблаговременно формировать запасытех или иных товаров, которые могут оказаться востребованными в будущие периоды или наоборот спрос на которые ожидает сильного снижения.Особенностью деятельности оптового предприятия является необходимость формирования широкого ассортимента товаров.Под формированием ассортимента понимают процесс подбора и установления номенклатуры товаров, которые соответствуют спросу покупателей и обеспечивают высокую прибыльность торгового предприятияТо есть особенностями создания и хранения запасов на предприятиях оптовой торговли связаны с необходимостью поддержания широкого ассортимента продукции, для удовлетворения потребителей, возможности предоставления им выбора, даже самых редких и невостребованных товаров.Таким образом к особенностям управления запасами предприятия оптовой торговли необходимо относить управление ассортиментом товаров.Инструментом управления ассортиментом товарных запасов служит ассортиментный перечень, включающий:перечень наименований товаров, соответствующих установленной щироте ассортиментаминимально необходимое количество разновидностей товаров, которые постоянно должны быть в наличии на складеОдним из ключевых критериев соответствия ассортимента спросу является показатель запасов товаров. Существование их как категории товарного обращения обусловлено необходимостью обеспечения процесса обращения товаров, которое предполагает управление запасами.Управление запасами товаров предполагает:Нормирование запасов товаров, позволяющее разработать и установить их оптимальные нормативыОперативный контроль и учет за состоянием запасов товаров, осуществляемый на основании ведения действующих форм учета и отчетности, статистических отчетов об обороте и запасах товарах на Регулирование запасов товаров, представляющее собой поддержание запасов на определенном уровне, обеспечивающих бесперебойность продаж и выполнения заказов потребителей , а также сокращение затрат на хранение и доставку товарных запасов.Для данных целей на крупных оптовых предприятиях используются системы автоматизированного управления запасами Размер запасов товаров во многом определяется структурой оборота предприятия, и основным моментом, как уже указывалось, при создании запасов товаров является ассортимент предприятия.Одним из основных инструментом управления многономенклатурным ассортиментом оптового предприятия служит ABC анализ.Товарные запасы, иными словами реализуемая оптовым предприятием продукция, способны омертвлять финансовые средства, вложенные в эти запасы при неоптимальном управлении запасами.Данный фактор является основополагающим при управлении запасами всех торговых предприятийВ рамках подхода к управлению запасами оптовых предприятий, обладающих более простой формой ведения бизнеса и логистических цепочек движения запасов, чем у предприятий изготовителей, можно использовать скомбинированную из двух представленных основных систем управления - систему с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня.Концепция данной системы состоит в том, что для предотвращения дефицита или завышения хранимых на складе запасов , заказы производятся не только в установленные моменты времени, также как в системе с фиксированным интервалом времени между заказами, но и когда запасы достигнут определенного порогового уровня, также как и в системе с фиксированным размером заказа.Также как и в системе с фиксированным интервалом времени между заказами, изменяемым параметром является размер заказа, потому что интервал времени единожды рассчитывается и больше не меняется.Расчет размера заказа в системе с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня определяется по формуле:РЗ = МЖЗ - ПУ + ОП, где РЗ — размер заказа, шт.;МЖЗ —максимальный желательный запас, шт.;ПУ — пороговый уровень запаса, шт.;ОП — ожидаемое потребление до момента поставки, шт. Максимальный желаемый запас здесь - это такой постоянный уровень, пополнение до которого является целесообразным.Пороговый уровень- уровень при достижении которого делается очередной заказ,заимствованный параметр из системы с фиксированным размером заказа. Отметим еще гарантийный, или страховой запас, не оказывающий непосредственного воздействия на функционирование системы в целом, но обеспечивающий потребителя в случае задержки поставки. Восполнение страхового запаса осуществляется через пересчет размера заказа так, чтобы его поставка увеличила запас до максимально желаемого уровня.Таким образом данная система является более точной и подходящей для оптовых предприятий, так как они концентрируются на постоянной достаточности запасов многономенклатурной продукции и бесперебойного снабжения потребителей , поэтому важно учитывать и оптимальный размер заказа, чтобы запасы не омертвлялись, и учёт за постоянным уровнем хранимого запаса, ассортимента, чтобы не терять потребителей.В отличие от производственных предприятий, где важен постоянный контроль различных видов запасов, для предотвращения остановки производства из-за их дефицита.Как уже указывалось, основные системы управления запасами, рассчитывающие оптимальный размер заказа и интервал между заказами не являются обязательным условием эффективного управления запасами оптовой компании , в силу того, что в оптовой торговле спрос постоянен и необходимости тщательного планирования как таковой нет.ЗаключениеОсновной статьей оборотных средств предприятий оптовой торговли являются товарные запасы.Оптимизация товарных запасов, контроль за состоянием запасов, предотвращение затоваривания, позволяет увеличить оборачиваемость средств, вкладываемых в запасы, повышая таким образом финансовую эффективность предприятия.Основными задачами управления запасами в логистической системе являются:анализ состояния изменения запасоввыбор модели управления запасамиопределение количества закупаемых ресурсовустановление приоритетов управления запасамиРешение следующих задач позволяет оптимизировать запасы и сократить затраты учет текущего уровня запаса на складах различных уровней определение размера страхового запаса расчет размера заказаопределение интервала времени между заказамиОсобенностью управления запасов оптовых предприятий является направленность на поддержание широкого ассортимента и управление товарными запасами для его формирования.Список используемой литературыВиноградовА.Б.Стратегические приоритеты межфункциональной логистической координации на отечественных предприятиях розничной торговли//Логистика и управление цепями поставок, № 6, 2006. -С. 60-74.Дж. Сток, Д. Ламберт Стратегической управление логистикой. – М.: ИНФРА-М, 2005 – 797 с.Дыбская В.В., Зайцев Е.И., Сергеев В.И., Стерлигова А.Н. Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес-процессов в цепях поставок / Учебник под ред. проф. В.И. Сергеева. – М.: Эксмо, 2008. – 944с. (Полный курс МВА).Дыбская В.В.Организация взаимодействия логистики и маркетинга как средство повышения конкурентоспособности фирмы//Логистика и управление цепями поставок, № 6, 2005. -С. 45-53.Дыбская В.В. Управление складированием в цепях поставок. – М.: Изд-во «Альфа-Пресс», 2009. – 720 с.Захаров С.И.Интегрированная информационная поддержка управления цепями поставок торговой компании//Логистика и управление цепями поставок, № 1, 2004. -С. 41-52.Иванов Д.А. Управление цепями поставок / Д.А. Иванов. - СПб.: Изд-во Политехн, ун-та, 2009. - 660 с.Корпоративная логистика в вопросах и ответах. / Под ред. проф. В.И. Сергеева. Изд. 2-е пер. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2013. – 634с.Павловская Т.А. C#. Программирование на языке ывсокого уровня. Учебник для вузов. – СПб.: Питер, 2010. – 432 с.: ил.СверчковП.А.Влияние базовых условий поставок на доходность активов//Логистика и управление цепями поставок, № 4, 2010. -С. 43-51.Сергеев В.И.Как сформировать эффективную организационную структуру управления логистикой компании//Логистика и управление цепями поставок, № 1, 2004. -С. 66-83.СергеевВ.И. Логистическиесистемымониторингацепейпоставок. Учеб. пособие, - М.: ИНФРА-М, 2003. - 172 с.СергеевВ.И. Оптимизация решений по логистике снабжения в цепях поставок сетевой розницы//Логистика и управление цепями поставок, № 6, 2006. -С. 27-43.Стерлигова А.Н. Анализ термина «интеграция» в контексте управления организацией//Логистика и управление цепями поставок, № 6, 2005. - С. 70-77Уотсон К., Нейгел К., Педерсен Я.Х., Рид Дж., Скиннер М. VisualC# 2010: Полный курс.:Пер. с англ. – М.: ООО «И.Д. Вилльямс», 2011. – 960 с.Jan R. Williams, Susan F. Haka, Mark S. Bettner, Joseph V. Carcello. Financial & Managerial Accounting, — 2008, ISBN 978-0-07-299650-0. (англ.)Goldratt, E. M., & Cox, J. The Goal: A Process of Ongoing Improvement (Rev. ed.), — 1986. ISBN 978-0-88427-178-9. Разгуляев В.С. Ликвидация неликвидов (http://upravlenie-zapasami.ru/statii/likvidaciya-nelikvidov/)