Планирование и Краткий анализ товарных запасов и товарооборачиваемости (на примере розничной торговой организации ООО «Дара»).

Содержание
Введение 3
1. Теоретические основы изучения запасов организации 5
1.1. Понятие и состав товарных запасов 5
1.2. Методы анализа товарных запасов, эффективность их использования, управление запасами 7
1.3. Информационная база обеспечения анализа 13
2. Анализ товарных запасов ООО «Дара» 16
2.1. Организационно-правовая и экономическая характеристика ООО «Дара» 16
2.2. Оценка динамики и структуры запасов ООО «Дара» 19
2.3. Анализ политики управления запасами 25
3. Мероприятия по совершенствованию управления запасами ООО «Дара» 27
3.1. Прогнозирование товарных запасов как основа
определения товарооборота 27
3.2. Основные направления повышения эффективности системы
управления товарными запасами на предприятии 36
Заключение 39
Список литературы 42
Приложения 44

Так, плановый прирост продаж по хлебу и хлебобулочным изделиям составит 22,65% (27,8*0,8148); по макаронным изделиям – 6,91% (27,8*0,2487) и т.д.Плановый оборот по группам определяется увеличением фактического оборота по группе за прошлый год на прогнозируем темп роста в %. Так, плановый объем продажи по хлебу и хлебобулочным изделиям в 2015 году (ожидаемый) составит 5350,9 тыс. руб. (4362,7*122,65/100).Таблица 5 - Прогноз оборота OOO «Дара» на 2015 год по группам товаров на основе коэффициента эластичностиГруппы товаровОбъем продаж 2014 года, тыс.руб.Темп роста объема продаж в % к 2013 годуКоэффициент эластичностиПрирост продаж в % к 2014 годуОбъем продаж в 2015 году, тыс.руб.123456Хлеб и хлебобулочные изделия4362,7115,415,4/18,9==0,814827,8*0,8148=22,654362,7*1,2265==5350,9Макаронные изделия2804,6104,74,7/18,9=0,248727,8*0,2487=6,912804,6*1,0691==2998,4Кондитерские изделия3791,4100,30,3/18,9=0,015927,8*0,0159=0,443791,4*1,0044==3808,1Молоко и молочные продукты4466,5113,813,8/18,9=0,730227,8*0,7302=20,34466,5*1,203==5373,2Яйцо и яйцепродукты1713,9102,32,3/18,9=0,121727,8*0,1217=3,381713,9*1,0338==1771,8Колбасные изделия2752,6102,72,7/18,9=0,142927,8*0,1429=3,972752,6*1,0397==2861,9Мясо, птица2233,3101,51,5/18,9=0,079427,8*0,0794=2,212233,3*1,0221==2282,7Овощи1298,4108,58,5/18,9=0,449727,8*0,4497=12,51298,4*1,125==1460,7Масло животное1142,6108,58,5/18,9=0,449727,8*0,4497=12,51142,6*1,125==1285,4Рыба и морепродукты727,1108,38,3/18,9=0,439127,8*0,4391=12,21727,1*1,1221==815,9Консервы мясные571,3108,68,6/18,9=0,455027,8*0,455==12,65571,3*1,1265==643,6Соки, воды1817,8105,55,5/18,9=0,291027,8*0,291==8,091817,8*1,0809==1964,9Водка, водочные изделия3323,9124,024/18,9=1,269827,8*1,2698=35,33323,9*1,353==4497,2Прочие продовольст-венные товары3323,9154,454,4/18,9=2,878327,8*2,8783=80,023323,9*1,8002==5983,7Всего продовольст-венные товары34382,0---41098,4Хозяйственные товары4258,8108,58,5/18,9=0,449727,8*0,4497=12,54258,8*1,125==4791,2Товары бытовой химии4674,3107,37,3/18,9=0,386227,8*0,3862=10,744674,3*1,1074==5176,3Синтетические моющие средства2856,5108,48,4/18,9=0,444427,8*0,4444=12,352856,5*1,1235==3209,3Канцелярские товары3531,7104,04/18,9=0,211627,8*0,2116=5,883531,7*1,0588==3739,4Прочие непродовольст-венные товары2233,377,8(-22,2)/18,9==-1,174627,8*(-1,1746)==-32,652233,3*0,6735==1504,1Всего непродовольст-венные товары17554,5---18420,3Итого51936,5---59518,7В результате проведенных расчетов получены следующие альтернативные показатели оборота розничной торговли ООО «Дара» (табл. 6).Таблица 6 - Оборот розничной торговли ООО «Дара» на 2015 годВариантыВозможный объем продаж, (тыс.руб.)В % к 2014 году1. Исходя из возможности безубыточной работы21799,342,02. С учетом заданного уровня доходности59861,6115,33.Исходя из объема продаж отдельных товаров59518,7114,6Наиболее вероятным можно выбрать объем продаж, рассчитанный на основе второго способа – исходя из заданного уровня доходности, на основе соотношений интенсификации показателей деятельности, при нем предполагается рост прибыли на 29,4%. Данный размер оборота будет больше фактического за 2014 год на 19,3%. Таким образом, для рассматриваемой торговой организации расчет прогнозной величины товарных запасов имеет следующий вид:1) I2012= = 0,1875.2) I2013= = 0,1266.3) I2014= = 0,1434.4) = = 0,1525.5) ∑ НТЗ = 59861,6 * = 10771,6 тыс.руб.2. Расчет прогнозной величины товарных запасов при помощи коэффициента изменения товарооборачиваемости. Для расчета прогнозной величины товарных запасов данным методом применяются следующие формулы:= , (11)где К и.т. – коэффициент изменения товарооборачиваемости,Iизмен. ТЗ – индекс изменения размера товарных запасов,Iроста ТО - индекс роста товарооборота.Iизмен. ТЗ = . (12)НТЗдней = ТЗ в днях оборота * К и. т. , (13)где НТЗдней – норматив товарных запасов в днях оборота,ТЗ в днях оборота – размер товарных запасов в днях оборота.ТЗ в днях оборота = . (14) = . * НТЗдней. (15)Таким образом, для ООО «Дара»определение прогнозногоразмера товарных запасов будетвыглядеть следующим образом:1) = = = 1,085.2) Iизменения ТЗ = = 1,042.3) К и.т. = = 0,960.4) ТЗ в днях2014= 61,11 дней.5) НТЗдней = 61,11*0,960 = 58,66 дней.6) = * 58,66 = 9754,1 тыс.руб.3. Расчет прогнозного размера товарных запасов при помощи коэффициента эластичности товарных запасов от товарооборота. С целью определения прогнозной величины товарных запасов данным методом применяют формулы:Кэласт = : , (16)где Кэласт – коэффициент эластичностиразмера товарных запасов от изменения товарооборота;ТЗ – абсолютное изменение размера товарных запасов в 2014 году по сравнению с 2013 годом; ТЗо – размер товарных запасов в базисном периоде (2013 году);–абсолютный прирост объема розничного товарооборота в 2014 году по сравнению с 2013 годом;ТОо – размер товарооборота в базисном периоде (2013 году).Тприр. ТЗ = , (17)где Тприр. ТЗ - темп прироста величины товарных запасов в 2014 году по сравнению с 2013 годом;ТприростаТО1 – темп прироста размера розничного товарооборота в отчетном году (2014 год) по сравнению с 2013 годом.ТЗплан = Тприроста ТЗ * ТЗ1 + ТЗ1 , (18)гдеТЗ1 – размер товарных запасов в отчетном году.Таким образом, для ООО «Дара» расчет прогнозной величины товарных запасов имеет следующий вид:1) Кэласт = : = 2,9687.2) Тприр. ТЗ = = 0,2523.3) ТЗ план = 0,2523*8696,1+8696,1 = 10890,1 тыс.руб.Определяя прогнозируемый размер товарных запасов при помощи коэффициента эластичности и индексным методами, были получены приблизительно одинаковые показатели, которые равны соответственно10890,1 тыс.руб. и 10771,6 тыс.руб. При определениипрогнозной величины товарных запасов при помощи коэффициента изменения товарооборачиваемости полученная величина прогнозируемого размера товарных запасов ООО «Дара» составила 9754,1 тыс.руб.Наиболее оптимальной может быть выбрана величина товарных запасов, равная 9754,1 тыс.руб., принимая во внимание задачу ускорения оборачиваемости.Определим основные показатели деятельности ООО «Дара» на основе полученных данных.3.2. Основные направления повышения эффективности системыуправления товарными запасами на предприятииДля более полной оптимизации управления запасами на ООО «Дара» необходимо провести АВС-анализ. Теоретические аспекты АВС-анализа представлены в главе 1.По значению удельного веса стоимости запасов каждой ассортиментной группы товаров, срок хранения которых выше 10 дней (только по ним имеет смысл проведение АВС-анализа) можно отнести их к группам А, В и С. Обобщенные данные по группам представлены в таблице 7.Таблица 7 - Сводная таблица по ABC-анализу ООО «Дара» (% к итогу)Группа А42,631-я группа13,182-я группа12,843-я группаГруппа B11,894-я группа10,425-я группаГруппа C9,046-я группаИтого100,0-По результатам проведенного анализа можно отметить следующее. К группе A относятся запасы первых трех групп (макаронные изделия, синтетические моющие средства и т.д.). Запасы данной группы отличаются высоким оборотом и стабильностью. Необходимо обеспечить их постоянное наличие, но для этого не нужно создавать избыточный страховой запас. Расход запасов этих групп стабилен и хорошо прогнозируется.В группу В попали только запасы двух групп (товары бытовой химии, хозяйственные товары). По данным запасам можно перейти на систему с постоянной суммой/объемом заказа, но при этом формировать страховой запас, исходя из имеющихся у компании финансовых возможностей. Их нужно регулярно контролировать, так как именно из запасов этой группы возникают неликвидные запасы, из-за которых предприятие несет потери.Запасы 6-й группы имеют среднюю оборачиваемость, требуют оперативного контроля.Следовательно, постоянный контроль за нахождением запасов на складе ООО «Дара» улучшит эффективность использования товарных запасов и позволит возрасти обороту розничной торговли.Одним из условий, которые способствуют нормализации товарных запасов, выступает исследование покупательского спроса. Представляется возможным сделать вывод о том, что необходимо осуществить ряд мероприятий по приведению в соответствие ассортиментной структуры товарных запасов и товарооборота. Данное мероприятие может осуществляться при помощи изучения покупательского спроса такими методами, как: метод экспертных предоставило бы возможность ускорить товарооборачиваемость, а,следовательно,сделать выше эффективность управления товарными запасами ООО «Дара».В качестве одного из мероприятий, которые направлены на повышение эффективности управления товарными запасами в торговой организации ООО «Дара», возможно предложить повышение качественного уровня обслуживания покупателей посредством внедрения прогрессивных методов продажи товаров. В ООО «Дара» большая часть магазинов осуществляет продажу товаров традиционным методом – «через прилавок», остальная часть – комбинированным. Следовательно, в целях увеличения скорости товарного обращения в данной организации можно рекомендовать внедрение в магазинах метода самообслуживания.На товарооборачиваемость воздействие оказывают и уровень цен на конкретные товары, организация рекламы и продажи товаров. Товарооборачиваемость также находится в зависимости от объема и структуры товарооборота, ритмичности выполнения его плана, рационального размещения товарных запасов между торговыми звеньями, организации рекламы и продажи товаров, совершенствования материально-технической базы торговли, уровня квалификации кадров. В связи с этим для роста общей эффективности управления товарными запасами необходимо тщательное рассмотрение и анализ каждого из этих факторов в частности. Представленная в данной главе информация позволяет сделать следующие выводы:- планирование запасов в ООО «Дара» на 2015 год с использованием трех основных методов: индексного метода, при помощи коэффициента изменения товарооборачиваемости; на основе коэффициента эластичности товарных запасов от товарооборота. При определении прогнозной величины товарных запасов при помощи коэффициента изменения товарооборачиваемости полученная величина прогнозируемого размера товарных запасов ООО «Дара» составила 9754,1 тыс.руб., которая была признана оптимальной в связи с задачей ускорения оборачиваемости;- направления ускорения оборачиваемости товарных запасов ООО «Дара»: проведение АВС-анализа товарных запасов; исследование покупательского спроса; правильная организация завоза товаров и его частотаи др.ЗаключениеВ рамках данной курсовой работы были рассмотрены основы анализа товарных запасов.Размер товарных запасов в значительной степени устанавливается объемом и структурой товарооборота торгового субъекта хозяйствования. Поддержание оптимальной пропорции между размером товарооборота и размерами товарных запасов является одной из важнейших задач субъектов хозяйствования торговой сферы.. При недостаточном размере запасов появляются сложности с обеспечением товарооборота хозяйствующего субъекта, а излишний размер запасов вызывает дополнительные потери, повышение потребности в кредитных ресурсах и увеличение затрат по выплате процентов по ним, рост расходов по хранению товарных запасов, что в совокупности делает хуже общее финансовое состояние субъектов хозяйствования торговой сферы. В связи с этим вопрос количественного измерения размера товарных запасов предприятия торговли и установления ее соответствия потребностям товарооборота выступает достаточно актуальным.В ходе разработки политики управления запасами субъекта хозяйствования должны быть заранее предусмотрены мероприятия по ускорению вовлечения в оборот запасов сверх норматива. Это дает возможность высвободить часть финансовых ресурсов, а вместе с тем снизить размер потерь ТМЦ в ходе их хранения.Объектом исследования в работе выступило ООО «Дара», являющееся организацией розничной торговли. Проведенный анализ позволяет сделать следующие выводы: - в 2011г. повышение среднегодовой суммы товарных запасов привело к замедлению оборачиваемости по предприятию в целом на 1,19 оборота, в частности по продовольственным товарам – на 0,27 оборота. Увеличение среднегодовой суммы товарных запасов по ООО «Дара» привело к замедлению оборачиваемости по предприятию в целом на 1,52 оборота, в частности, по продовольственным товарам уменьшение составило 1,44 оборота, а по непродовольственным товарам – также 1,44 оборота в 2012г.В целом, можно отметить, что оборот ООО «Дара» возрастает в каждом из рассматриваемых периодов. Чтобы исключить негативное влияние цен, необходимо следить за повышением количества продаваемых товаров, привлекать покупателей в магазины с помощью различных средств рекламы и т.д.В 2011г. повышение среднегодовой суммы товарных запасов привело к замедлению оборачиваемости по предприятию в целом на 1,19 оборота, в частности по продовольственным товарам – на 0,27 оборота. Увеличение среднегодовой суммы товарных запасов по ООО «Дара» привело к замедлению оборачиваемости по предприятию в целом на 1,52 оборота, в частности, по продовольственным товарам уменьшение составило 1,44 оборота, а по непродовольственным товарам – также 1,44 оборота в 2012 г.На основе проведенного анализа товарооборота и товарных запасов ООО «Дара» были определены плановые показатели. Было предложено несколько вариантов планирования оборота: исходя из суммы оборотных средств, исходя из объема прибыли и исходя из объема продаж отдельных групп товаров. Самым вероятным выбран план оборота, рассчитанный исходя из заданного уровня доходности, при этом предполагаемый прирост оборота составит 19,3%.Планирование запасов в ООО «Дара» на 2013 год было проведено с использованием трех основных методов: индексного метода, при помощи коэффициента изменения товарооборачиваемости; на основе коэффициента эластичности товарных запасов от товарооборота. При определении прогнозной величины товарных запасов при помощи коэффициента изменения товарооборачиваемости полученная величина прогнозируемого размера товарных запасов ООО «Дара» составила 9754,1 тыс.руб., которая была признана оптимальной в связи с задачей ускорения оборачиваемости.Бали предложены направления ускорения оборачиваемости товарных запасов ООО «Дара»: - проведение АВС-анализа товарных запасов. По результатам проведенного анализа в ООО «Дара» можно отметить следующее. К группе A относятся запасы первых трех групп (макаронные изделия, синтетические моющие средства и т.д.). Запасы данной группы отличаются высоким оборотом и стабильностью. Необходимо обеспечить их постоянное наличие, но для этого не нужно создавать избыточный страховой запас. В группу В попали только запасы двух групп (товары бытовой химии, хозяйственные товары). По данным запасам можно перейти на систему с постоянной суммой/объемом заказа, но при этом формировать страховой запас, исходя из имеющихся у компании финансовых возможностей. Их нужно регулярно контролировать, так как именно из запасов этой группы возникают неликвидные запасы, из-за которых предприятие несет потери. Запасы 6-й группы имеют среднюю оборачиваемость, требуют оперативного контроля. Следовательно, постоянный контроль за нахождением запасов на складе ООО «Дара» улучшит эффективность использования товарных запасов и позволит возрасти обороту розничной торговли; - исследование покупательского спроса; правильная организация завоза товаров и его частота; - тщательное рассмотрение и анализ факторов, от которых зависит товарооборачиваемость: объема и структуры товарооборота, ритмичности выполнения его плана, рационального размещения товарных запасов между торговыми звеньями, организации рекламы и продажи товаров, совершенствования материально-технической базы торговли и др.Следовательно, все предложенные мероприятия позволят улучшить управление товарными запасами в ООО «Дара» и ускорить товарооборачиваемость.Список литературыГражданский кодекс РФ. Части 1-4 по состоянию на 01.06.2014 г.: офиц. текст. – М.: Омега-Л, 2014. – 478с.Налоговый кодекс РФ. – СПб.: Питер, 2014. – 672с.Федеральный закон РФ «О бухгалтерском учете» №402-ФЗ от 06.12.11 года // Справочно-правовая система «Гарант».Приказ Минфина Российской Федерации «О формах бухгалтерской отчетности организаций» от 02.07.2010 № 66н // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. - 2010. - № 35.Приказ от 9 июня 2001г. №44н «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01 (с изм. от 25.10.2010 №132н) // Справочно-правовая система «Гарант».Горшкова Н.В. Преимущества и недостатки альтернативных вариантов учета запасов при использовании нормативного метода // Международный бухгалтерский учет. – 2014. - №34. – С.8-17.Кузнецова М.Н. Анализ логистического менеджмента закупок // Экономический анализ: теория и практика. - №43. – С.43-52.Кулакова Ю.Н. Двухуровневый подход к управлению запасами предприятия // Экономический анализ: теория и практика. – 2013. - №11. – С.12-16.Кулакова Ю.Н. Кулаков А.Б. Разработка методики расчета среднего периода оборота запасов готовой продукции предприятия // Финансовая аналитика: проблемы и решения. – 2013. - №37. – С.12-17.Кулакова Ю.Н. Кулаков А.Б. Методика расчета среднего периода оборота входящих производственных запасов предприятия // Финансовая аналитика: проблемы и решения. – 2013. - №46. – С.10-15.Мицель А.А. Многопродуктовая модель управления запасами с равной периодичностью поставок // Экономический анализ: теория и практика. – 2015.- №40. – С.55-66.Мощенко О.В., Шайлиева М.М., Усанов А.ю. Контрольно-аналитические аспекты управления материально-производственными запасами на предприятиях // Экономический анализ: теория и практика. – 2015. - №1. – С.11-16.Палешева Н.В. Использование программных продуктов для управления товарными запасами на предприятии торговли // Финансовая аналитика: проблемы и решения. – 2015. - №2. – С.16-19.Панков В.В., Смирнов А.И., Головин А.Л. Анализ товарных запасов на предприятиях розничной торговли // Финансовая аналитика: проблемы и решения. – 2012. - №11. – С.8-13.Чкалова О.в., Наливайко К.А. Розничная торговля России в современной экономике // Экономический анализ: теория и практика. – 2015. - №23. – С.16-25. Приложения