Вход

Совершенствование путей и методов контроля на предприятии общественного питания в новых экономических условиях

Курсовая работа
Код 100174
Дата создания 14.04.2011
Страниц 48
Источников 21
Файлы будут доступны для скачивания в личном кабинете после оплаты.
1 701руб.
КУПИТЬ

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ 1. ВВЕДЕНИЕ 2. РАЗЛИЧНЫЕ ФОРМЫ КОНТРОЛЯ НА ПРОИЗВОДСТВЕ В СОВРЕМЕННОМ МЕНЕДЖМЕНТЕ 2.1. Контроль: понятие, сущность и формы 2.2. Контроллинг-технологии в применение форм контроля 3. АНАЛИЗ ПУТЕЙ И МЕТОДОВ КОНТРОЛЯ В КАФЕ «ОАЗИС» 3.1. Анализ организационной структуры 3.2. Оценка применяемых методов и форм контроля 4. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПУТЕЙ И МЕТОДОВ КОНТРОЛЯ В КАФЕ «ОАЗИС» В НОВЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ 4.1. Анализ внешней среды кафе «Оазис» 4.2. Мероприятия по совершенствованию контроля 5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЕ 1 ПРИЛОЖЕНИЕ 2 ПРИЛОЖЕНИЕ 3. Содержание

Список литературы

6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1.Бережная Е.В., Бережной В.И.. Методы моделирования экономиче-ских систем. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 368 с. 2.Бланк И.А. Основы финансового менеджмента. Т.1. – К.: Ника- Центр, 2009.-592 с. 3.Глазков М.М. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельно-сти предприятия. – СПб.: ООО «Андреевский изд. дом.», 2011, - 448 с. 4.Герчикова З. Критерии эффективности диктует бизнес // Управление ком-панией. - 2009. - N9.- С.48-51. 5.Кнорринг В.И. Теория, практика и искусство управления: Учебник для ву-зов по специальности «Менеджмент» / Под ред. В.И. Кнорринг. - М.; Изда-тельская группа НОРМА-ИНФРА*М, 2010. - 528 с. 6.Ефремов В.С. Стратегия бизнеса. Концепции и методы планирования: Учебное пособие. - М.: Издательство «Финпресс», 2010.- 502 с. 7.Кинг У., Клиланд Д. Стратегическое планирование и хозяйствование/ Пер. с англ. М.: Прогресс, 2009.- 254 с. 8.Литвинов Ф.И. Моделирование управленческих структур предприятия// Менеджмент в России и за рубежом. – № 2, 2010 9.Макрусев В.В. Основы системного анализа: Учебник. -М.: РИО РТА, 2011. 10.Митин А.Н., Федорова А.Э., Токарева Ю. А., Овчинников А.В. Антикри-зисное управление в организации: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2008. – 272 с. 11.Менеджмент организации: современные технологии: Учебное пособие для студентов вузов/Под ред. Н.Г. Кузнецова, И.Ю. Солдатовой. - Ростов-на- Дону: Феникс, 2010. – 479с. 12.Папкин А.И. Основы практического менеджмента: Учебное пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. – 288 с. 13.Ременников В.Б. Разработка управленческого решения: Учебное пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ, 2009. – 539 с. 14. Смирнов Э.А. Разработка управленческих решений: Учебник для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. – 271 с. 15. Справочник директора предприятия / Под ред. Лапусты М. Г. 4-е изд., испр., измен. и доп. М.: ИНФРА-М, 2009. 784 с. 16.Торговое дело: экономика и организация: учебник / под общ. Ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. - М. : ИНФРА - М, 2007г. 256 с. 17.Управление организацией: учебное пособие по специальности «Менедж-мент организации» / под. ред. Ю.П. Анискина. – 3-е изд. стер. – М.: Омега-Л, 2009. – 523 с. 18.Управление организацией: Учебник / Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румян-цевой, Н.А. Саломатина. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 669 с. 19.Хлебников Д. Как быть готовым к кризису // Генеральный Директор №5-2008 20.Шаров А.Д. Комплексный анализ деятельности предприятия. – М.: Эконо-мика, 2008. – 215 с. 21.Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебник / Под общ. ред. А.Н. Соломатина. – М.: ИНФРА-М, 2008. 495 список литературы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
Сколько стоит
заказать работу?
1
Заполните заявку - это бесплатно и ни к чему вас не обязывает. Окончательное решение вы принимаете после ознакомления с условиями выполнения работы.
2
Менеджер оценивает работу и сообщает вам стоимость и сроки.
3
Вы вносите предоплату 25% и мы приступаем к работе.
4
Менеджер найдёт лучшего автора по вашей теме, проконтролирует выполнение работы и сделает всё, чтобы вы остались довольны.
5
Автор примет во внимание все ваши пожелания и требования вуза, оформит работу согласно ГОСТам, произведёт необходимые доработки БЕСПЛАТНО.
6
Контроль качества проверит работу на уникальность.
7
Готово! Осталось внести доплату и работу можно скачать в личном кабинете.
После нажатия кнопки "Узнать стоимость" вы будете перенаправлены на сайт нашего официального партнёра Zaochnik.com
© Рефератбанк, 2002 - 2017