* Данная работа не является научным трудом, не является выпускной квалификационной работой и представляет собой результат обработки, структурирования и форматирования собранной информации, предназначенной для использования в качестве источника материала при самостоятельной подготовки учебных работ.
Демократическая Республика Конго сталкивается со многими чрезвычайны ми ситуациями в области безопасности пищевых продуктов, которые усугуб ляются ее расположением в экваториальной и субтропической зонах, подве рженных многим инфекционным заболеваниям, передаваемым людям от живот ных (зоонозам). Сложившаяся к настоящему времени нестабильная политичес кая обстановка в Демократической Республике Конго привела к почти полн ому отсутствию официального мониторинга, недостаточному уровню контро ля качества пищевых продуктов и нехватке финансовых и материально-техн ических средств, необходимых для проведения проверок и анализов пищевы х продуктов. В число приоритетов входят цепь производства пищевых проду ктов, контроль импортируемых пищевых продуктов и риски, связанные с непр авильными перевозками и хранением.
Основной причиной упадка общественного здравоохранения в стране являе тся низкий уровень жизни. Хотя в стране и существует национальная экспер тиза по выявлению опасностей, материально-техническая база (например, ла бораторное оборудование) и программы по обучению технического персона ла отсутствуют. Для разработки реальной стратегии создания потенциала в области средств и процедур осуществления контроля пищевых продуктов в стране требуется техническая помощь и финансовая поддержка Объедине нных Наций.