Хозяйство и быт Степной Скифии

ПЛАН I . ВСТУПЛЕ НИЕ . II . ОСНОВНА Я ЧАСТЬ . 1 . Хозяйственная деятельность скифов : а ) скотоводство ; б ) земледелие ; в ) домашнее производство ; 2 . Быт : а ) жили ще ; б ) одежда ; в ) утварь ; г ) пища ; III . ЗАКЛЮЧЕ НИЕ . ВСТУПЛЕНИЕ Одним из основных этапов развития украинского об щества является вопрос развития скифов – коче вников , появивших ся в начале VII в . до н.э . в степях Причерноморья .появившись , скифы сразу обратили на себя внимание более цивилизованных современников в странах Средизе мноморья . Так , в одной из книг Ветхого Завета читаем :“Вот , идёт народ из стран ы северной , и народ великий поднимается от краёв земли ; держат в руках лук и копьё ; они жестоки и немилосердны , го лос их шумит , как море , и несутся на конях , выстроены , как один человек… Мы услышали весть о них , и руки , у нас опустились , скорбь объяла нас… Не выход ите в поле и не х одите по дороге , ибо – меч неприятель , ужа с со всех сторон” .Пройдя огнём и мече м по странам Ближнего Востока , скифы нако нец осели в Северном Причерноморье , основав первое на территории Украины крупное полит ическое объединение . Ко гда персидский царь Дарий I пошёл походом на Скифию , чтобы наказать скифов за их нападение на персидские земли , то он был поражён тем ,что скифы не покорились ему и не вступили с персами в открытый бой ,а убегали от них , опустошая свои собственные земли . Тогда могучий Дарий послал гонца к скифскому ко ролю Иданфирса ,через которого передал предло жение сдаться или вступить в открытый бой ,на что получил ответ ,что скифы не имеют ни городов ,ни обрабатываемые земли , которые должны были защищать бы . Единстве н ное ,что заставило бы скифов воевать с персами – это отцовские могилы . Если же персы желают воевать ,тогда пусть разыскивают те могилы и пробуют разрушит ь их . Тогда и увидят ,будут ли скифы воевать за эти могилы или нет .Вот как почитали скифы своих предк о в .Это далеко не единственная черта , характ еризующая скифов .Я заинтересовался именно ск ифами ,так как их политическое объединение Великая Скифия находилась и на территории Николаевщины .Однако нетронутых курганов ски фов практически не осталось . Один из курганов скифов был раскопан на территории Корабельного райо на города Николаева в 80-е годы .Скифы я вляются одним из кочевых племён , которые поселились на территории Северного Причерноморья в период с VI - III века до нашей эры .Одной из причин поселени я скифов на территории Северного Причерноморья является благоприятная погода этого региона . Природа степи способствовала р азвитию многих отраслей хозяйства у скифов , например : земледелие ,скотоводство . Вся политическая власть Скифии принад лежала ко чевникам – “царским скифам”.“Нас больше всех , и мы лучше всех” , -утверждали они .Все прочие скифские и нескифские племена Украины платили день “царским скиф ам”.В споре о том , “кто лучше всех” , “ц арские скифы” прибегали к неотразимому аргуме нту – своей ог р омной , хорошо воор ужённой и прекрасно дисциплинированной коннице . Чтобы считаться настоящим воином , скиф дол жен был испить крови первого убитого им врага . с противников снимали скальпы , из их черепов делали чаши , украшая золотом и серебром . Но прев ы ше золота и серебра ценились дружба и товарищество между воинами . Скифское общество было обществом мужчи н . Родословная велась по отцовской линии . Имущество делилось между сыновьями . Многожёнство было нормой . Юных жён часто убивали п осле смерти их м ужа , чтобы положить в его в могилу . До сих пор в украинских степях высятся скифские могилы – курганы . Тут и роскошное захоронения племенной знати , и уб огие могилы простых людей . Так что если судить по этим курганам , среди “царских скифов” существ овало заметное социально – экономическое расслоение . Кроме военного грабежа , у скифов б ыл ещё один немаловажный источник обогащения – торговля с греческими колониями на Чер номор-ском побережье . Именно скифы первыми ста ли предлагать на рынок те товары ук раинской земли что на долгие века останут ся для неё традиционными ,-зерно , воск , мёд , меха , рабов . Взамен они получали вина , ювелирные изделия и другие предметы роскош и , к которым быстро пристрастились . Видимо , из этого же самого стремле ния к роскоши , к украшению жизни воз никло и высокооригинальное прикладное искусство скифов . Декоративный “скифский стиль” легко узнаё тся поего излюбленому мотиву – животным . С неподражаемой грацией ведут свой вечный хо ровод летящие олени , кони , львы изящ ны х скифских амфор . Украина эпохи скифов – важная , хотя и отдаленная часть классической Средиземноморс кой цивилизации . При посредничестве греческих колонистов Причерноморья скифы не только в ступили в контакт с Древней Элладой , но сумели по достоинст ву оценить её . В то же время связи со Средиземноморским миром втягивали скифов и в его конфлик ты . Выбору научно – исследовательской работы на тему :“ Хозяйство и быт С тепной Скифии”-способствовало ряд положений . Во – первых , каждый уважающий себя че ловек обязан знать историю своих предков – тех , кто положил начало формированию его нар одной этничности , и хочу донести информацию о жизни скифов до учащихся моей школы . Во – вторых , поселения скифов были обнар ужены на территории Николаевщины – той части Украины , где я родился ; так чт о история скифов тесно связана и с ис торией развития Николаевщины да и всего ю га украинских земель . В – третьих , развитие скифов довольно интересно в хозяйственной деятельности (земле делие , скотоводство , домашнее производ ство ) и в быту (жилище , одежда , утварь , пища ). Основная часть Хозяйство Скифы -наиболее яркие представители ра нних евразийских номадов . Поэтому все стороны их жизни ,в том числе хозяйство , нося т отчетливый отпечаток кочевого с пособа жизни .Здесь мы не касаемся вопросов экономики , по отношению к которой хозяйств о является подчиненным попятием .За пределами работы также осталась проблема взаимодейст вия Степной Скифии с античными центрами Северного Причерн о морья ,в экономичес кую систему которых входила экономика номадо в . Из всех сторон хозяйства отображены н аиболее важные его составляющие : скотоводство , земледелие и домашнее воспроизводство. Скотоводство Главным занятием скифского на селения Степной Скифии долгое время было КОЧЕВОЕ СКОТОВОДСТВО . Скифы , писал Геродот : “не основывают ни г ородов , ни укреплений , но все они , будучим и стрелками , возят свои дома с собой , получая пропитание не от плуга , а от раз ведения домашнего скота ...” . Кочевое скотоводство Степных Скифов основывалось на разведении и круглогодичном содержании под открытым небом стадных коп ытных (лошадей , овец , крупного рогатого скота ) .В те чении достаточно долгого времени , т.е . весь период скифской архаики , этот вид хозяйства был господствующим на всем Северном Причерно морье . Но с середины V в . до н.э . в до лине Днепра и на ближайших к ней уча стках степи начинает возникать новая форма скотоводства -полукоч евая , предполагающая зимнее содержание скота в загонах с п одкормкой его твердыми кормами . Длительное вр емя - вплоть до гибели Великой Скифии - эти два вида скотоводства сосуществовали , составляя э кономическую основу политического объединения именуемого Великая Скифия. Но вернемся к кочевому скотоводству , определяющему хо зяйственно-культурный облик степи в период с кифской архаики и сохраняющему свое значени е и в среднескифский период . Наиболее благоприятны е природные условия для ведение чисто к очевого скотоводства существовали в самой ю жной и средней природных подзонах степи (территории нынешней Одесской , Николаевской , Херс онской и Донецкой областей ) . В составе стада , определяемог о по остатку костей в погребениях и в насыпях курганов , пр еобладали животные , спосо бные к длительным перекочевкам - лошади и овцы , в меньшей мере присут ствует крупный рогатый скот . Об экстерьере животных можно судит ь по изобр ажениям на предметах скифс кой торевтики - в первую очередь на Пекто рали из кургана Толстая Могила , что на Днепропетровщине (рис .1,1-2;4-6) на чаше из Братолюбовского кургана на Херсонщине (рис .1;3) . Сведений об организации с котоводч еского хоз яйст ва мало . Учиты вая особое значение качества пастбищ , распол ожение водопоев и особенности выпаса лошаде й и овец , можно п редположить , что основная направленность сезонны х перекочевок кочевников - от водораздельных пастбищ весной и летом - в долине рек , на подовые и пойменные пастбища осе нью и зимой . Возмо жным местом зимовки кочевников была пропойм енная зона Днепра . Не случайно Ге родот писал , что Борисфен (Днепр ) “предоставля ет прекрасн ейшие и изоби льные пастбища для скота ” . Именно в этих рай онах по археологическим материалам прослеживает ся возникновение первых зимовок скифов , зате м превращающиеся в стационарные поселения. На рубеже V-VI вв . до н.э . в эконом ике Степной Скифии происходят значительн ые изменения . Некогда плодородные пастбища Северного Причерноморья под воздействием непомерного выпаса животных и ряда других негативных влияний человече ской деятель - ности ухудшаются . Вытапты ва ние пастбищ происходит в первую очередь на водоразделах . Это закономерный процесс развития любого кочевого общества . Также закономерности и поиски человеком лучших условий существования и попытки изменить хо зяйство , приспособившис ь к новым условия м . Так на рубеже V и IV вв . до н.э . возникает полукочевое скотоводство . В стаде полуосёдлых скифов начинает преобладать крупный рогатый скот , меньше становится лошадей и овец . По внешним признакам они м ало чем отличались о т скота кочевых скифов (рис . 2;2-6) . В костных материалах поселений полуосёдлых скифов фи ксируются кости домашней свиньи . Кормовую базу полукочевого скотоводства составляли пойменные пастбища , использование которых не требовало длительных перекоче вок . На левом берегу Днепра выделяются т ри массива плавневых пастбищ -Великий Лук , Малая и Б ольшая Плавни , на правом берегу - Базавлукские плавни . Ближе к ним в начале IV в . до н.э . и переселяется большинство степных скифов . Здесь почти одновременно возникает более 100 поселений , селищ и городищ степн ых скифов . Обычно они группировались вокруг городищ - укреплённого поселения , защищённого земляным валом вы сотой более 2 м . Наиболее изучённым является Каменское городище , расположенное на левом берегу Днепра в г . Каменка-Днепровская Запорожской обл . З а валами внутри территории городища располагалось неск олько разновременных посёлков . Переходящие к полукочевом у образу жизни скифы этим валом как бы отделялись от других , закрепляя за собой пастб ища обширной поймы . За пределами городища , на расстоянии 1-3 км по берегам небольших балок и над поймой формирует ся ок руга городища , состоявшая из небольших незащ ищенных поселений , селищ , зимовок . В систему Каменского городища входит также Лысогорск ое городище . В этой системе оно играло особую роль , которая выражалась в поставке всему ре гиону твердых кормов , о чем свид етельствуют большие зерновые ямы этого памя тника . С памятниками оседлости Каменского ре гиона связаны обширные курганы могильники - Момай-гора , Солоха с г руппой курганов , Ильинские , Знаменские и др . могильники . Особую группу составляют скифские па мятники о . Хортица , которые группируются вокр уг Савутинского городища , защищавшего единственн ый на Днепре брод . Оно укреплено не только земляным валом , но и сырцово-деревянны м и конструкциями на нём . Городище ок ружали поселения и селища , а также безку рганные могильники . Подобную структуру имел правобережный регион оседлости с центральным Капуловским городищем , посёлками и селищами вокруг не го и курганами могильниками типа Кутян ского , Никопольского , Капуловского , группы Чертомл ыка и др . Таким образом в Степной Скифии в ыделяются особые структуры -эколого-экономические , состоящ ие из городища-центра , расположенного на пере се чении торговых путей , расселенческой зоны , в которой сосредоточены неукреплённого поселения и селища , и зоны фильтрации ресурсов с единичн ыми и многочисленными погребальными памятниками . В Степной Скифии таких районов пять : Каме нский , Капуловский , Хортицкий , Приднест ровский .Степное Побужье-Поингулье входило в Ольвийский эколого-экономический район . Оценивание в целом скотоводство степн ых скифов , отметим , что эта отрасль имеет главную роль на каждом этап е развития хоз яйства ст епных скифов . Изменялись лишь формы её организации - если в перио д скифской архаики существовало лишь кочевое скотоводство , то в среднескифский период существуют две формы организации скотоводства - кочевая и полукочевая . Земледелие Раскопки поселений Поднепровья с видетельствуют о том , что на рубеже V-VI вв . до н.э . тут формируется новая отрасль экономики Степной Скифии - земледелие . Земледелие степных скифов не связано со способами обработки з емли , применявшимися в Поднепровье в период поздней бронзы . Земледелие скифов возникло из потребностей скифского кочевого хозяйст ва и было ориентировано на производство твёрдых кормов , столь необх одимых для подкормк и скота в зимнее время . По-видимому , к IV в . до н.э. пастбища днепровской поймы перестали обеспечивать кормами скот в зимнее время и появ илась необходимость в запасах пленчатого яч меня и проса . Именно эти культуры п реобладают в зерновых ямах городища Лысая Гора . Палеоэкологическая ситуация в степи в этот период стала причиной сложения “ скифского” степного земледелия . В видовом от ношении среди культурных растений преобладали засухоустойчивые : просо обыкновенное , ячмен ь пленчатый , в меньшей степени - полба . В обработке зем ли использовался перелог . На небольшом участ ке целены жгли травостой , потом при помо щи ручного деревянного орудия (ни одного плуга пока на территории Степной Скифии не найденно ) её обрабатывали и засеивали . Через год-два участок запускали в перелог , который использовался как пастбище . Приблизительно через десять лет участок вновь обрабатівался . Таким образом , земледелие степных скифов в IV в . до н.э . играло вспомогател ьную роль в хозяйстве степных скифов и было подчинено скотоводству . Объёмы его производства обеспечивали лишь минима-льные потр ебности населения в кормовом зерне , и его вывозе или о товарном характере земледелия в степи говорить не приходится. Этим земледелие в степи по сути отличается от анти чной земледельческой системы , ориентированном не только на внутренние потребности античн ых центров Северного Причерноморья , но и на вывоз определённой части хлеба в Грецию . Домашнее производство Все виды домашнего производства степных скифов - дерев ообработка , обработка камня , изготовление посуды , обраб отка скотов одческого сырья , прядение и ткачество были полностью обеспечены собственн ым сырьём . Зависимость от природных ресурсов обусловила концентрацию основных видов дом ашнего производства степных скифов в Поднеп ровье . Именно в пойме Дне п ра были сосредоточены леса-сырьё для деревообработк и . Использовалась древесина дуба , ясеня , бука , граба , клёна , берёзы , тополя , ольхи , липы , ивы . Способы обработки древесины степными скифа ми довольно сложны - зд есь и рубка , и р аскол ствола дер ева при помощи клиньев , и лицовка поверх ности долотом , теслом , и гнутьё , и долбление . Т.е . дерев ообработка у степных скифов достигала значи тельного уровня развития и находилась на стадии превращения в ремесло . Как и обработка дерева , обработка камня , была сосредоточена в Степном Поднепро вье , г д е расположены мощные выходы гранита и п есчаника . Уровень специализации в обработке этих материалов в раннем железном веке оставался дост аточно низким и это производств о не вышло за пределы домашнего . Домашний характер имели прядение и ткачество , появившееся в среде осёдлых ск ифов в среднескифский период . Сырьём для этих видов домашнего производства были шерсть , ко нопля , крапива и , возможно , лён . Геродот так описы вает сырьё для прядения и ткачества у скифов : “ Растёт у них в стране ко нопля более всего напоминающая лён , от к оторого отличается высотой и толщиной . Этими качес твами конопля немного превосходит лён . Она растёт и сама по себе , и посеянная . Из неё скифы делают себе одежду , чрезвычайно похожую на льняную . То т , кто не очень хорошо её знает , не различит - из льна эта одежда или из конопли ; тот , кто вовсе не видал конопли , считает , что одежда льняная .“ Обработка скотоводческого сырья т акже осуществлялась в рамках домашнего прои зводства . Кочевники были умелыми косторезами . Об этом свидетельствуют раскопки хозяйстве н ного комплекса на Каменском гор одище , мастером которого изготовлялись костяные ручки к ножам и шильям , а также сами ножи , костяные орудия для обработки кож . Сравнение материалов этой мастерской с находками ножей с костяными ручками в погребениях Степной Скифии позвол яют говорить о том , что мастерская , обнар уженная на Каменском городище , снабжала свои ми изделиями всё Степное Поднепровье . Степные скифы обрабатывали шкуры жив отных , шили из них о дежду , умели валять войлок (о чём свидетельствуют находки войлок а в кургане Вишневая могила ) , делать верё вки из сухожилий лошадей , кожаную утварь из шкур , плетёные , крученые или шитые ре мни для упряжи , т.е . почти всё необхо д имое в скотоводческом хозяйстве производилось в нём же . Основные виды повседневной утвари та кже производились самими же скифами . К с реднескифскому периоду скифянки полностью усвои ли способы лепки посуды . К этому времени в с кифском быту утвердились наиболее рацион альные формы посуды , удобные при кочевом и полукочевом образе жизни (в основном г оршки средних размеров и небольшие миски ) , своя орнаментация посуды . Т.е . , к началу среднескифского перио д а сформировался так называемый степной скифский керамическ ий комплекс . В основном эта посуда для приготовления мясной и молочной пищи . Изг отовление такой посуды не было централизова нным - каждая хозяйка могла вылепить необходи мо е ей количество посуды и обж ечь её на костре . Как видно из описа нного выш е , у степных скифов ремесла как такового не было . Ремесленные изделия , которые вс тречаются в скифских памятниках , в большинст ве случаев поступали сюда из Лесостепи или из античных центров Северного Прич ерноморья . Земледелие появилось в Степной Скифи и в конце V - начале IV вв . до н.э . - в начале как дополнительный компонент скотоводческой экономики . Воз никает оно из потребностей скотоводства - для р асширения кормовой базы последнего . Лишь в “позднескифское” время земледелие под влиянием античности превращается в самостояте льную отрасль экономики Нижнего Поднепровья .Земледелие степного региона н а протяжен ии всего периода существования Степной Скиф ии оставалось дополнительной отраслью , ориентирован-ной на потребления внутри общества . О его то варности и вывозе зерна за пределы Степ ной Скифии говорить не приходится . Б ы т С хозяйство м , способом жизни народа , неразрывно связан его быт . Он играет роль связующего зв ена между производственной (хозяйственной ) и непроизводственной сферой жизни . В связи с этим изучение быта представляет особы й интерес . Кроме того , быт , точнее его основное составляющие - жилище , одежда , утварь , пища - достаточно полно представлены археологи чески . Ж и л и щ е Одним из основных элементов материальной культуры , отражающих приспособление человека к условиям обитания , является его жилище . Подвижный образ жизни кочев ников диктовал выбор лёгких строительных ма териалов . Тип жилища отвечал не только т ребованиям окружающей среды , но и техническо му уровню эпохи , спе ц ифике местны х строительных материалов . Первому периоду кочевания , когда коче вники не имеют определённой территории для кочевания и передвигаются на значительные расстояния , присущи единственный вид жилища - повозки с крытым в ерхом . Существова ние у скифов таких передвижных жилищ фи кси – руется в первую очередь письменными источниками . Гиппократ подробно сообщает о к ибитках скифов : “ Наименьшие бывают четырёхк олёсные , а другие - шестиколёсные : они не п р оницаемы для света ни для ветров . В эти повозки запрягают по две или три пары безрогих волов . В таких поме щаются женщины , а мужчины ездят верхом н а лошадях “ . Остатки повозок зафиксированы в 12 погребениях Степной Скифии . Таким образом , жилище кочевника - скифа периода архаики реконструируется как один из вари антов кочевнического крытого войлоком или ш курами шалаша на повозке . Во второй половине V-VI вв . до н.э . определяются пастбищные терр итории . В местах , наиболее пригодных для зимнего выпас а скота возникают зимовья . По - прежнему о сновным видом жилища является повозка , плете ный верх которой снимается и превращается в наземное жилище . Позднее появляются соо ружения с углублённой в землю основой - полуземлянки или землянки . Следы подобных жилищ исслед ованы на скифском городище Лысая Гора у г . Васильевка Запорожской обл . Такая пол уземлянка имела небольшое круглое в плане основное п омещение и круглое вх одное . Наземную часть сооружения можно восст ановить как конический шалаш , покоящийся на вертикальных стенах без дополнительного кре пления крыши . В расположении входов в жилище К аменского и Лысогорского го родища проявл яется одна общая закономерность . Большинство остатков дверных проёмов располагается в юж ных или юго - западных , западных стенах ра скопанных жилищ . В соответствии с этнографич ескими данными , например , по кочевым казах а м , входы в жилище на зимовни ках располагались с подветренной стороны . В холодное время года в Поднепровье прео бладают восточные и северо - восточные ветры . Сопоставляя “ розу ветров “ в холод ную пору года и планы строительных остатков , можно заметить , что скифы также располагали входы в свои жилища с подветренной стороны . Жилища строились самими скифами - специальных знаний для возве дения столь простых сооружений не требовало сь . Сведения об инте рьере жилищ довольно ск удны . Края полуземлянок могли использоваться как круговые скамейки или лежанки . Земляная скамейка или лежанка , расположенная в т орцевой части одной из полуземлянок городищ а Лысая Гора имела высоту 0,40 м . , в ширину 0,50 м . Подобное сооружение прослежено в землянке на поселение Первомаевка . В жилищах Каменского городища и на Лысой Горе выявлены остатки очагов . Д ля жилых помещений городища Лысая Гора характерны открытые очаги открытой формы . Очаг одной из полуземлянок был обложен поставленными на ребро небольшими камнями . Изнутри они обмазаны глиной , которая была прожжена на 2-3 см. Для освещения жилищ использовались г линяные светильники . Один из них най ден в полуземлянке на поселении Лысая Г ора . Он изготовлен из лепного горшка с отбитым горлом и имел на стенках скво зные отверстия для подвешивания . На внутренн ей поверхности сосуда - толстый слой нагара . В качестве светильника использовали сь иногда лепные чашечки , подобные находкам из материалов поселений у с . Нико - л аевка . О д е ж д а Раскопки скифских погребений , как богатых , так и бедных , немногочисленные изображения скифов на предметах торевтик и позволяют реконструировать их одежду . Изоб ражения на куль– обском , воронежском , гайманском сосудах , на “шлеме” из Передериевой Мог илы позволяют представить внешний облик ски фа - воина . Остроконечные кожаные башл ы ки закрывали голову . Кожаные безрукавки со свисающими острыми концами пол , заст еганные влево и опущенные мехом надевались поверх рубах с длинными рукавами . Верхн ей одеждой были плащи из кожи иногда даже человечьей : “ Мно гие и з них делают из содранной к ожи верхние плащи с тем , чтобы носить , сшивая их , словно овчины ” . Д линные кожаные штаны напоминающие шаровары и мягкая обувь без каблука (или скифики ) завершали мужской костюм . Женскую одежду восстан овить труднее , так как изображения женщин немногочисленны . Основным источником для восстановления женского костюма остаются женские погребения . По положению бляшек в районе головы можно восстановить головной убор - в виде кокошника или конуса , обшитого золотым и бляшками . Изредка голову украшали повязки - стленгиды , метапиды . Основу одежды составлял о платье - рубашка с длинными рукавами , по верх которого одевался плащ без рукавов , обшитый золотыми б ляшками . Серьги , ожерелья , гривны и перстни из золота , сер ебра и бронзы , стеклянные или пастовые б усы , многочисленные золотые нашивные бляшки ( рис . 4) дополняли одежду любой скифянки . Л.С . Клочко провёл реконструкцию скифского ж енского костюма , что показано на рисунке 3 . У т в а р ь Утварь степных скифов бедна и набор её подчинён образу жизни и быта её создателей и потребителей . Предметы домашнего обихода разделяют на группы по признакам ф ункционально - бытового пре дназначения , по материалам и техники изготов ления . Наи более многочисленная посуда , разделенная на группы по материалам - лепная , деревянная , каме нная , металлическая . Прослеживается деление по функциональному назначению - на столовую , кухонную или тару . Анализ инвентаря погребений , связанного с погребением пищи дал результаты , показывающие особенности быта различных слоёв насе – ления . Причём , т акое социальное расслоение в быту по погребениям раннескифского периода не прослеж ивается . Замечено , что в наиболее богатых погребениях скифской знати сооружались специа льные помещения - так называемые , хозяйственные ниши , в которых хранились пищевые запасы погребён н ого . При анализе инвентаря 26 ниш составлен о представление о наборе утвари наиболее богатых скифов . В хозяйственных нишах наи более богатых погребений хранились : посуда д ля варки ( котёл , котелок , железные крючки для мяса и щипцы ) и потребления ( бл юда , подносы ) мяса или бульона ( деревянные чаши , иногда с обивками ) . Отдельный блок составляла посуда для питья вина ( амфора , черпак , ситечко , килик , кувшин ) , молока и ли молочной водки (кожаные с осуды , ме таллические или деревянные открытые сосуды ) . Прослежены некоторые закономерности расп оложения хозяйственных ниш в погребальном к омплексе . Ниши с пищей располагались в о бласти головы погребённого , в то время к ак отсе ки или отдельные ниши с н абором утвари для питья располагались в ногах (Д вугорбая Могила ) . Крайне редко хозяйственные ниши сооружались в дромосах. Сооружение хозяйственных ниш с таким богатым набором инвентаря х арактерно для п огребений царского ранга или высшей скифской знати . Менее богатые могли позволить себе простой набор инвентаря - лепная керамика , деревянные сосуды , блюда или подносы для мяса и греческая посуда для вина . Амфоры в таких ку рганах чаще всего про исходят из материалов тризны . Типичный набор утвари рядовых погреб ений среднескифского периода - лепной горшок и деревянное блюдо или поднос с частью туши барана или коровы с одним - дву мя железными ножами . В наборе утвари как из погребени й , так и из материалов памятников оседло сти , наиболее многочисленная группа лепной посуды . Коллекц ия посуды , изготовленной без применения гонч арного круга из поселений среднескифского времени более многочисленна , но менее разнообразна , по сравнению с керамическим комплексом архаического периода . В погребения х IV в . до н.э . количество посуды , вылепленной вруч ную уступает лишь амфорной таре , а в материалах па мятников оседлости ( за исключени ем Каменского городища ) оно чуть больше или равно количеству амфор . Именно в IV в . до . н.э . , с переходом к оседлости , скифские женщины научились лепить посуду . В этот период появляется с вой , чисто скифский набор лепной керамики - горшки особых форм и миски .Они преоб ладают в материалах памятников IV в . до н.э . Горшки разнообразны - с короткой дуговидной в разрезе шейкой , с горлом , отогнутым в виде раструба , с прямым горлом , с резко отогнутым венчиком и почти ц илиндрической шейкой , больших размеров ( рис . 5 ; 3,10,5,11 ) . Мисок немного , в основном это посуда с загнутым внутрь венчиком и в форме перевёрнутого усечённого конуса . Основные мотивы орнаментации сосу дов скифской керамики - пальцево-ногтевые вдавлени я , косые насечки по краям венчика , отпеча тки штампа или косые насечки в основании шейки ( рис . 5 ; 3,5,10 ) . В среднескифский период почти полност ью исчезает рельефный орнамент , к райне редко встречается прочерченный ( рис . 5 ; 11 ) . Скифянки научились лепить сосуды , нап оминающие формы греческих гончарных - так появились лепны е подражания античным формам ( рис . 5 ;6 ) . Некоторые из подражаний найдены в погребениях . Эти находки свидетельствуют о сильном влиянии античного гончарного производства на форми рование скифского керамического комплекса . Количество лепной посуды , имеющей ана л огии в керамике фракийских культур , по сравнению с периодом архаики заметно сокращается . Группа состоит из горшков с короткой изогнутой шейкой , баночных сосудов и мисок двух типов . Для посуды фрак ийского облика характерен ре л ьефный орнамент и тщательная обработка внешней поверхности - заглаженная или заложенная повер хность . В IV в . до н.э . на территории Степной Скифии появляются первые сосуды меото-сарматс кого облика . Они более характерны для ке рамики Елизаветовского городища . Два гор шка , имеющие анологии в керамике сарматских памятников найдены в скифских погребениях Крыма . Картографирование курганов IV в . до н.э . , в которых была найдена лепная керамика , показывае т их повышенную концентрацию вблизи Днепровской поймы . Наиболее многочис ленная коллекция таких сосудов в таких могильниках , как Широкое , Шевченко , Любимовка , Вольная Украина , Гаймоново поле . Могильники , расположенные в “ открытой” степи ( Носаки , Рясные Могилы , Златополь , Троицкое , Большая Белозёрка ) , дают единичные экземпля ры лепных сосудов . Соотношение основных разных в технол огическом отношении групп керамики (амфоры , с толовая-чернолаковая кера мика , простая гончар ная , лепная ) показывает различные уровни экон омического развития регионов Степной Скифии . Основная масса античной посуды поступала в Степное Поднестровье , также много , как и в Поднестровье , керамики поступало в С тепной Крым , а вот Поднепровье , Побужье с набжалось античной посудой в меньшем количе стве . Причём , основная масса античного импорт а оседала в Поднепровье , в Левобережье . В памятниках среднескифского периода греческая гонч арная посуда становится господствующей в группе столовой керамики , почти полностью вытесняет лепную столовую посуду . Так кол ичество чернолаковой керамики в погребениях IV в . до н.э . увеличивается по сравнению с предыд ущим перио дом более чем в 10 раз , количество простой гончарной - почти в 9 раз . Набор амфор из скифских погребений мало чем отличается от амфорной тары хорошо изучённой по материалам античных пам ятников Северного Причерн оморья . Амфоры чаще всего встречаются в скифских погребени ях Поднестровья и Степного Крыма . В погр ебениях Крыма амфора в ногах погребённого или в насыпи кургана - почти обязательная деталь погребального комплекса ( коллекция г онч а рной керамики из Акташского могильника ) . Меньше чем в Поднестровье или в Крыму , но больше , чем в Поднепровье , амфор найдено в погребениях Побужья . Ра вное количество погребений с амфорами на Правобережье и Левобережье Днепра . Амфорной тарой поселений Степной Ски фии представлены все основные центры виноде лия Греции . В первой половине IV в . до н.э . преобладали продукты , вывозившиеся в фасосс кой и гераклейской таре . В слоях второй половины IV в до н.э . чаще встречаются фр агменты синопских и херсонесских амфор . В материалах Каменского городища много фрагмент ов амфор боснорского производства . Часть амфорной тары имела клейма . Наиболее ранние клеймённые амфоры появл яются на Каменском городище - амфоры с о . Фасос . Фрагменты амфор с фасосскими кле ймами найдены в поселениях Маячка , Великая Знаменка и Высшетарасовка . Амфоры с герак лийским клеймением встречаются на Каменском и Лысогорском гор о дищах , на посе лении Князь-Григорьевка . Группа амфор с синоп скими клеймами наиболее многочисленна . Синопские клейма зафиксированы на амфорах Каменского и Капуловского городищ и Волошского по селения . Крайне редко встречаются амфор ы с херсонесскими клеймами . Они найдены лишь на Каменском и Лысогорском городищ ах . На Каменском городище найдено много фрагментов амфор с монограммными клеймами . В целом коллекция фрагментов амфор с кле ймами подтверждает вывод о том , что основными центрами , поставлявшими вино в Правобережную и Левобережную Степную Скиф ию были о . Фасос , Гераклея , Пепарет , поздн ее - Синопа и Херсонес . Иногда на стенках сосудов из пам ятников Степной Скифии встречают ся графф ити . Так , на горле амфоры из Каменского городища была процарапана большая “А” . На горле лепного сосуда из материалов К аменского городища процарапаны знаки , напоминающ ие магические . Тара из Греции очень ценилась о битателями скифских поселений . Многие ам форы имеют следы ремонта ( просверленные в стенках отверстия , через которые “сшивались” стенки сосуда ) . Фрагменты амфор , которые нельзя было отремонтировать использовались втор ично как инс т рументы -чаще всего -терочники или лощила для обработки кож . Посуда для питья вина ( а этот обычай уже прочно утвердился в скифской среде ) представленабольшой группой чернолаковой керамики . Широк ие возможности импортанарядной греческой п осуды затормозил производство обитателями Север ного Причерноморья своей лощевой лепной кер амики .Больше всего посуды для вина пост упало в Поднестровье . Количество погребений с чернолаковыми сосудами одинаково и в Степ н ом Крыму и в Поднепровье и в Побужье . Чернолаковая керамика представлена в основном сосудами для вина . Замечено что в конце V - первой половине IV вв . до н.э . в Степное Причерноморье поступают кратеры и килики ( рис .6 ;2 ) . Чуть позже в скифском быту появляются канфаровидные килики , а со вто рой - третьей половины IV - канфары ( рис .6; 3,5 ) , и солонки ( рис .6 ; 4 ) , часто имевшие штампованный орнамент ( рис .6 ; 1,7 ) . В материалах памятников осёдло сти фрагменты чернолаковой керамики встречаются крайне редко . Со второй половины IV в . до н.э . в сте пных скифских погребениях появляются простая гончарная керамика - серо - и красноглиняная .Чаще всего посуды этой группы вст речаются в пам ятниках Поднестровья и Степного Крыма . Стаби льно невысокий процент погребений с простой гончарной керамикой в Поднепровье и в Побужье . Это сосуды для вина или дл я воды - сероглиняные кувшины ( рис .5 ; 9 ) . Крас ноглиняные сосуды из погребен ий Степных Скифов - кувшины - найдены в сло ях городища Лысая Гора , Первомайского поселе ния и поселения Чернеча , много фрагментов сероглиняных кувшинов и мисок найдено на Каменском городище . Эти сосуд ы могут быть отнесены к продукции Ольвии , где они распространены начиная с периода архаики до первых веков н.э. Деревянная утварь играет большую роль в обработке и потреблении молочных продуктов . Чаще всего использовались неглубокие полусфери - ческие чаши - для молока или бульона (рис .5 ; 7) . Их количество в погребениях среднескифск ого периода по сравнению с захоронениями более раннего времени заметно уменьшается . Количество же деревянных блюд или подносов в погребениях среднескифского времени увеличивается приблизительно в восемь раз . Встречаются в виде скреплённых дер евянных дощечек со слегка загнутыми бортами ( рис .6 ; 9 ) или блюда с высокими бортиками и выступающими бортиками по бок ам , подобные блюда из Трехбратнего кургана в Крыму ( рис .5 ;2 ) . Они использовались в к ачестве сосудов для готового вареного мяса . Металлическая утварь . Коллекция сосудов , изготовленных из металла ( бронзы , с еребра , железа ) из погребений среднескифского периода немногочисл енна . В основном это бронзовые котлы . Бол ьшинство происходит из курганов скифской зн ати . Скифские котлы литые , отличаются больши ми размерами (рис .6 ; 4 ) , их объём ы н ередко достигают 100 литров и больше . Котлы часто орнаментируются ( котёл из Черномлыка ) . По-видимому , это сосуды лесостепного производ ства . Для питья вина , кроме чернолаковых сосудов использовались серебряные кубки , чаши , килики , ритоны и т.п . - т.е . парадна я посуда . Их коллекция не многочисленна . Чаще всего встречаются серебряные или бронз овые килики на невысокой ножке с фигурн ыми , возвышающимися над венчиками сосудов ру чками ( рис . 5 ; 10,11 ) . Формы античных и фракийских фиал повторяют серебряные чаши из Солохи , из кургана у села Владимир овка . Редкая находка в степных скифских погребениях - приспособление для разлива вина - киафы - железные или бронзовые чашечки на длинной ручке , которая иногда з аканчивается лебединой головкой ( рис . 5 ; 8 ) . Иногда встречаются полусферические ковши с прикреплё нной через втулку деревянной или металличес кой ручкой . Последние , правда , могли использов аться и для разлива бульона . В курганах , расположенных ближе к античным центрам (чаще всего Побужье ) встречаются б ронзовые ситечки для процеживания вина - негл убокие широко открытые чашечки с короткими фигурными или плоскими ручками , и н огда также украшенными птичьими головкам и ( рис .5 ; 6 ) Изучение всех видов утвари из по гребений и материалов поселений среднескифского периода позволяет получить представление н е только о материальной культуре степных скифов , но и о системе питания этого народа . П и щ а Система питания один из наиб олее консервативных элементов быта и только по некоторым деталям можно судить о её изменениях . В питании степных скифов присутствовала мясна я , молочная и раст ительная пища . В рационе степных скифов преобладало мясо - костные остатки животных н айдены в каждом третьем погребении Степной Скифии IV в . до н.э . Встречались кости лошаде й , овец и крупного рогатого скота , редко - кости птиц . При анализе системы питания замечены некоторые социальные особенности потребителей . В отличии от рядовых могил , в напут ственной пище из богатых погребений (Мелитоп ольский , Александропольский , Краснокутский кург аны , Гаймонова Могила , Малая Цимбалка , Толстая Могила )отсутствует мясо крупного рогатого скота - т.е . любимой , а может быть кано низированной пищей кочевника остаётся конина . О преобладании в рационе знатных скифов мясной пищи и пренебрежение ими растительной пищи свидете льствуют некоторые данные антропологии , в ча стности - патологические наросты на костях по звоночника . В костных кухонных остатках из м атериалов поселений и городищ преобладают кости крупного рогатого скота . Основной способ приготовления мяса - его варка . Ге родот пишет ; “ Т ак как скифская земля совершенн о безлесна , то для варки мяса придумано у них следующее : как только они cдер ут шкуру с жертвенног о животного , Они очищают кости от мяса и зате м кладут мясо в котлы ( если они у них окажутся ) местной выделки , похожие больше всего на лесбосские кратеры . разве только много больших раз меров . Бросив в них мясо , варят его , поджигая снизу кости жертвенных живот ных . Если же у них под рукой нет котла , они кладут всё мясо в желудки жертвенных животных и , подлив воды , подж игают кости . Кости горят прекрасно , а желудки легко вмещают мясо , очищен ное от костей . И таким обра зом бык варит сам себя , и остальные жертвенные животные – каждое варит само себя . ” Новой составляющей системы питания с тепняков , перешедших к полуоседлому способу ведения хоз яйст ва становится м ясо свиньи . Кости этих домашних животных зафиксированы практически на всех поселениях Приднепровья . Основная утварь для приготовления мя са - котлы и ленные горшки больших размер ов . Для извлечения из котлов мяса исполь зовалис ь щипцы ( рис . 6 ; 8 ) и крюки , для разделки - железные ножи с костяными или деревянными ручками . Эта утварь встречается как в хозяйственных нишах богатых погребений , так и в погребениях рядовых скифов . При разделки мяса ск ифы , подо бно другим кочевым народам соблюдали опреде лённые правила . Например , в качестве напутств енной пищи погребённому обычно клали грудин ку с отсечёнными костями позвоночника или мясо передних конечностей . У большинства к очевников соблюдал ся сезонный ритм питания . Мясная пища пр еобладала осенью , когда перед зимовкой забив ались слабые и старые животные ,и зимой, когда мясо долго хранится . В дневном рационе тяжёлая мясная пища употреблялась вечеро м после трудового дня . Сезонный характер мясной пищи прину ждал скотовода к поискам р астительной пищи . Археологические данные позволяют определить видовой состав зерновых культур . В составе зерновых преобладали ячмен ь и просо - культуры хорошо известные скотоводу и использующиеся для приготовления блюд из толчёного зерна . Подсушенное на солнце зерно растирали на зернотёрках ( рис . 6 ;1 ) . Толченое зерно варилось в небольшом количестве молока и воды . Вопрос об употреблении степными скиф ами хлеба остаётся открытым . Они несомненно знали выпечку хлеба из пресного теста . Но отсутствие в материальной культуре жерновов позволяет нам высказать предположение , что до с остояния муки зерно ск ифы не размалывали и мучные продукты в рационе степняков ещё не появились . В целом растительная пища не отличал ась разнообразием , но потребности человека в белках растительного происхождения , углеводах , минеральных веществах и витаминах обесп ечивала . Растительная пища кочевника , доставляемая путём собирательства , чрезвычайно бедна : щав ель , полевой лук , чеснок . Широкое распространение у скифов полу чило вино греч еского произ водства , чему способствовали не только широкие возможности греческого им порта , но и знакомство скифов с алкоголь ными напитками типа молочной водки араки или кумыса . Молочные водки боле крепки , чем виноградное вино , которое ск и фы сразу стали пить неразбавленным и быстро пьянели , чем поразили греков . Спа ртанцы желая выпить по-крепче , говорили - “Нале й по-скифски “ . Молочная пища . Молоко - универсальный продукт , который мо жно употреблять в его естестве нном в иде . Античные авторы преувеличивали роль коб ыльего молока в рационе кочевника . По уд ойности , пищевой ценности , количеству вторичных продуктов кобылье молоко значительно уступало овечьему ( в частности , по калорийности в двое , а по жирности - втрое ) . Из овечьего молока изготовлялся сухой сыр ти па бислага или арула у монголов , курата у киргизов . Сухой сыр , хранившейся века , найден в одном из алтайских курганов скифского времени . Хотя кобылье молоко по ряду качеств уступает другим видам молока , оно не заменимо при изготовлении кумыса . В кобыльем молоке , богатом сахаром и бедн ом жирами , за счёт специфической микрофлоры с особой лёгкостью протекают процессы брожен и я , в результате которых по лучается напиток , обладающий высокой калорийност ью , повышенным содержанием витаминов , высокими вкусовыми качествами . Считают , что кумысный грибок зародился в кожаном сосуде и з атем , путём многолетнего о т бора б ыла получена закваска необходимого качества . Много позже , кумысная закваска , попав в среду коровьего молока , и постепенно обогати вшись другими типами грибков , превратилась в новый вид кисломолочных продуктов . Кро ме того кумыс содержит алк оголь ( до 2,5 % ) , что повышает его вкусовые ка чества по сравнению с другими молочными продуктами . Лишь в условиях осёдлой жизни ст ал возможен обычай потребления коровьего мо лока . В среднескифский период он находи лся на стадии внедрения . Широкое использован ие коровьего молока для питания человека стало боле реальным лишь благодаря улучше нию пород крупного рогатого скота , при к отором человек добился развития способность давать молоко в количествах , н амного превышающих потребности для вскармливани я молодняка . Оценивая в целом систему питания степных скифов , отметим некоторые его особен ности : выдвижение на первое место потреблени я мяса крупно го рогатого скота , появ ление в мясной пище свинины ; знакомство с хлебом и увеличение доли зернового ко мпонента в питании степняков . ЗАКЛЮЧЕНИЕ Изучение хозяйства и быта степных скифов п озволило заметить , что изменен ия в хозяйстве степных скифов связаны с изменением природных ресурсов , которое чаще всего происходит под антропогенным явлением . Основной отраслью экономики Степной Скифии было скотоводства , котор ое сущест вовало в двух формах - в виде кочевого (весь период развития Степной Скифии )и полукочевого ( с конца V до III вв . до н.э . ) . Показан о , что в целом скотоводческая отрасль эк ономики Степной Скифии могла обеспечивать н еобходимым только своё собственное насел ение , и что о товарном характере скотово дства Степной Скифии говорить не приходится . Таким образом , земледелие степных скифов в IV в . до н.э . играло вспомогательную ро ль в хозяйстве ст е пных скифов и было подчинено скотоводству . Объёмы его производства обеспечивали лишь минима-льные потребности населения в кормовом зерне , и его вывозе или о товарном характере земледелия в степ и говорить не приходится . Изу чение непищевой сферы экономики показало её развитие в виде д омашних промыслов , ориентированных на потребност и лишь скифского общества . Одним из осно вных элементов материальной культуры , отражающих приспособление человека к услов и ям обитания , является его жилище . Подвижный образ жизни кочевников диктовал выбор лёгких строительных материалов . Тип жилища о твечал не только требованиям окружающей сре ды , но и техническому уровню эпохи , специ фике местных стр оительных материалов . Ут варь степных скифов бедна и набор её подчинён образу жизни и быта её созда телей и потребителей . Предметы домашнего оби хода разделяют на группы по признакам ф ункционально - бытового предназначения , по ма т ериалам и техники изготовления . Наиболее мн огочисленная посуда , разделенная на группы п о материалам - лепная , деревянная , каменная , мет аллическая . Прослеживается деление по функционал ьному назначению - на столовую , кухонную или тару . Оценивая в целом систему пит ания степных скифов , отметим некоторые его особенности : выдвижение на первое место п отребления мяса крупного рогатого скота , поя вление в мясной пище свинины ; знакомство с хлебом и увеличение доли зер нового компонента в питании степняков . Ни о каком развитие ремёсел ( если считать ремесло , специализированном производством , оторван ным от земледелия и скотоводства и орие нтированном на выпуске товара ) , в скифском обществе г оворить не приходится . Список используемой литературы : 1. Буйский С.Б . “Античные земледельцы нижнего Побужья” 2. Клюминцев В.Н . “Поселен ие земледельцев и скотоводцев позднего бронзо вого века . Гранитно – степное Побужье” 3. Ахматова М.И . “Ким мерийцы и скифы” 4. Ильинская В.А . и Те роножкин А.И . “Скифия VII - IV вв . до н.э.” 5. Рыбаков Б.А . “Геродотов а Скифия” 6. Смирнов А.П . “Скифы” 7. Бунятин Е.П . “Древнейши е скотоводы украинских степей” 8. Мурзин В.Ю . “история скифов” 9. Флалко Е.Е . “Искусство скифов”