Торговые сети непродовольственных товаров

Содержание

Торговые сети непродовольственных товаров
Содержание
Введение
1. Сущность торговых сетей в современной России
1.1 Понятия, значения и классификация торговых сетей
1.2 Факторы и показатели, влияющие на непродовольственные сети
2. Анализ непродовольственных сетей г. Екатеринбурга
2.1 Характеристика непродовольственных сетей
2.2 Анализ непродовольственных сетей г. Екатеринбурга
3. Рекомендации по развитию непродовольственных сетей в
г. Екатеринбурге
Заключение
Список использованных источников

Торговые сети непродовольственных товаров

2. Товарная структура розничного товарооборота. Расширение ассортимента способствует росту товарооборота. Повышение в товарообороте товаров более высокого качества, являющихся престижными, позволяет повысить долю прибыли в цене товара, т.к. покупатели чаще приобретают данные товары именно из-за их престижности и в расчете на большие удобства в эксплуатации. Так же это способствует повышению рентабельности.
3. Организация товародвижения.
Ускоренное продвижение товаров в торговую сеть способствует увеличению товарооборота и снижению текущих расходов. В результате масса и уровень прибыли возрастают.
4. Организация торгово-технологического процесса продажи товаров.
Для получения прибыли необходимо использовать прогрессивные методы продажи товаров: самообслуживание, продажи товаров по образцам и каталогам. Это способствует увеличению объема товарооборота, а также снижению его издержкоемкости.
5. Численность и состав работников.
Достаточная численность при определенном уровне технической вооруженности труда позволяет в полной мере реализовать программу предприятия по получению необходимой суммы прибыли. Большое значение имеет уровень квалификации торговых работников, их умение быстро и четко обслужить покупателей, правильно закупить товары и т.д.
6. Формы и системы экономического стимулирования труда работников.
Влияние этого фактора можно оценить через показатель расходов на оплату труда, а также через показатель рентабельности расходов на оплату труда. В настоящее время повышается роль морального поощрения работников, получения ими удовлетворения от своего труда.
7. Производительность труда работников предприятия, Рост производительности труда при прочих равных условиях влечет за собой увеличении массы прибыли и повышение рентабельности деятельности предприятия.
8. Фондовооруженность и техническая вооруженность труда работников.
Чем выше оснащенность работников современным торговым оборудованием, тем выше их производительность труда.
9. Состояние материально-технической базы торгового предприятия.
Предприятие, располагающее более современной и развитой материально-технической базой имеют предпосылки для постоянного увеличения розничного товарооборота в долгосрочном периоде. Это влечет за собой увеличение массы получаемой прибыли и повышение рентабельности.
10. Развитие и состояние торговой сети, ее территориальное расположение.
Размещение торговой сети оказывает непосредственной влияние на сумму прибыли и рентабельность. Серьезное влияние на показатели прибыли может оказать развитие не только стационарной магазинной сети, но и мелкорозничной, посылочной и передвижной сети.
11. Моральный и физический износ основных фондов,
Этот фактор является очень важным для повышения рентабельности торговли. Использование изношенных основных фондов, морально устаревшее оборудование не позволяет рассчитывать на увеличение прибыли в перспективе.
12. Фондоотдача.
С повышением фондоотдачи увеличивается розничный товарооборот в расчете на 1 рубль средств, вложенных в основные фонды.
13. Сумма оборотных средств.
Чем большей суммой оборотных средств располагает предприятие, тем большую массу прибыли оно получает в результате одного их оборота.
14. Применяемый порядок ценообразования.
От размера прибыли, включаемой в цену товара, зависит сумма получаемой прибыли. Постоянный рост доли прибыли в цене товара может привести к обратному результату.
15. Организация работы по взысканию дебиторской задолженности.
Своевременное взыскание дебиторской задолженности способствует ускорению оборачиваемости оборотных средств, а следовательно – увеличению прибыли.
Организация исковой работ, работы с тарой.
Данный фактор непосредственно влияет на размер прибыли от внереализационных операций.
17. Осуществление режима экономии.
Позволяет относительно снижать текущие затраты торговых предприятий и увеличивать сумму получаемой прибыли. Под режимом экономии понимается не абсолютное, а относительное снижение текущих расходов.
18. Деловая репутация предприятия
Представляет собой сформировавшееся у потребителей мнение о потенциальных возможностях предприятия. Высокая деловая репутация позволяет предприятию получать дополнительную прибыль, повышать рентабельность. Торговые предприятия не могут работать изолированно. Они постоянно находятся во взаимоотношениях внешней средой ; покупателями, основную долю среди которых занимает население; производителями и продавцами товаров; общественными организациями и государственными учреждениями. Совокупность этих отношений непосредственным образом влияет на эффективность торговых предприятий, сумму их прибыли, рентабельность деятельности[4].
2. Анализ непродовольственных сетей г. Екатеринбурга
2.1 Характеристика непродовольственных сетей
Необходимо отметить, что развитие непродовольственных торговых сетей стало в значительной степени развиваться с 2004 года. Существует даже постановление правительства «О концепции развития оптовой торговли непродовольственными товарами».
На потребительском рынке под воздействием роста реальных доходов населения происходят глубокие качественные изменения. В структуре расходов населения опережающими темпами увеличиваются затраты на покупку непродовольственных товаров.
В результате доля непродовольственных товаров в структуре розничного товарооборота повысилась до 59%. Для реализации возрастающих объемов непродовольственных товаров развивается и обновляется сеть магазинов. На 1 января 2008 года она составила 65% от всех торговых площадей розничной торговли[5].
За годы реформ роль оптовой торговли в формировании товарных
ресурсов для розничной торговли снизилась. Доля поставок непродовольственных товаров в розницу оптовыми организациями составляла 28% от всех поступлений в целом, в то же время физические лица обеспечивали 18% поступлений. Более одной трети поставок вынуждены были обеспечивать сами товаропроизводители.
Необходимо отметить, что развитие городской торговли и розничного товарооборота непродовольственных товаров напрямую зависит от медленного, но неуклонного роста уровня жизни населения и связанной с этим сменой ценностных потребительских ориентаций, структуры потребления, а также моделей покупательского поведения.
По данным статистики и опросов, в конце 2007-начале 2008 годов в структуре семейных расходов наряду с ростом обязательных платежей (коммунальные, электроэнергия, связь) продолжал наблюдаться абсолютный и относительный рост денежных средств на конечное потребление (80% всех расходов). А ежемесячные среднедушевые потребительские расходы городских семей составляли около 4,5 тыс. рублей. Сохранилась и тенденция выравнивания семейных расходов на продовольственные и непродовольственные товары. За 5 лет расходы на непродовольственные товары увеличились более чем в 5 раз, и в конце 2008 года, по данным статистики, их соотношение с расходами на питание составило 39,4 к 39,9% от всех потребительских расходов. По данным опроса Межрегионального центра «Перспектива» (1-10 апреля 2008 года, 640 респондентов), в прошлом году совокупный денежный расход одной среднестатистической городской семьи на покупку непродовольственных товаров составил от 30,3 до 35,6 тыс. рублей в год в зависимости от уровня доходов (по статистике — 26,3 тыс. руб.).
Проанализируем ситуацию в текущем году.
В России по итогам августа текущего года отмечается рост спроса на непродовольственные товары (одежду, компьютеры и бытовую технику), говорится в мониторинге Минэкономразвития.
Примечательно, что всего несколько месяцев назад россияне отказывали себе в остальных покупках в пользу еды.
Так, удельный вес пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий в структуре оборота розничной торговли в августе составил 48,4%, что на 0,5 процентного пункта ниже июля.
В августе по сравнению с июлем темпы роста продаж одежды составили 15,8%, стиральных машин — на 7,3%, компьютеров — на 29,7%, а телевизоров на 14,6%.
В то же время, объем продаж мяса в августе 2009 горда упал к июлю на 1,4%, молочных продуктов — на 1,9%, яиц — на 0,8%
В мониторинге отмечается, что в августе, по сравнению с июлем 2009 года наблюдалось более динамичное развитие оборота непродовольственных товаров, его объем увеличился на 2,1%, тогда как оборот пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий вырос на 1,5%[6].
Непродовольственный товар - продукт производственного процесса, предназначенный для продажи его гражданам или субъектам хозяйственной деятельности, но не с целью употребления его в пищу человеком и (или) представителями животного мира[1].
Итак перечислим основные группы непродовольственных товаров:
1) Автотовары
2) Бытовая техника
3) Галантерейные товары (сумки, ножницы, кошельки, зонты)
4) Игрушки
5) Инструменты
6) Канцтовары
7) Ковры, половики
8) Компьютерная техника и периферия
9) Мебель
10) Медикаменты
11) Мобильная связь (телефоны, аксессуары)
12) Музыкальные товары
13) Обувь детская
14) Обувь женская
15) Обувь мужская
16) Одежда детская
17) Одежда женская
18) Одежда мужская
19) Парфюмерия и косметика
20) Подарки
21) Посуда
22) Сантехника
23) Спортивный инвентарь
24) Строительные материалы
25) Товары для ванны бани сауны
26) Товары для животных
27) Фототовары
28) Хозяйственные товары (бытовая химия)
29) Часы/ювелирные изделия
Специфика непродовольственной розницы хорошо известна: это более сложные структуры номенклатуры, сезонность товаров и связанная с этим сложность алгоритмов прогноза для составления заказа.
Розница, опт, дистрибуция - три направления, которые сегодня осваивают производители непродовольственного сегмента товаров. Безусловно, различные отрасли непродовольственного рынка, будь то салон бытовой электроники, магазин товаров для дома или такой уникальный сегмент, как продажа растений для офиса используют свои специфические технологии торговли[2].
По данным исследования розничной торговли непродовольственными товарами, GfK Retail Audit, рынок электробытовой техники, электроники и телекоммуникации в целом показывает устойчивую тенденцию роста.
Однако у каждого сегмента техники – своя специфика. Например, темпы роста продаж аудиотехники никак не могут сравниться с теми, которые демонстрирует рынок мобильных телефонов.
2.2 Анализ непродовольственных сетей г. Екатеринбурга
По данным на начало 2007 года, в Екатеринбурге доля сетевых предприятий от общего количества предприятий составляла: непродовольственная торговля – 21% (это 265 предприятий из 850), продовольственная торговля – 32% (344 пред- приятия из 1700), общественное питание – 16% (111 из 680 предприятий общедоступной сети), рис.1
Рисунок 1 – Структура рынка г. Екатеринбурга в 2007 году
В 2007 году в уральской столице появилось много новых сетевых операторов в торговле и общественном питании. Прирост составил 114 организаций, в том числе продовольственные сети – 28, непродовольственные – 61, общественное питание – 25. Количество международных торговых сетей в 2007 году увеличилось на 9, из них 5 в торговле, 4 в общественном питании. Федеральных сетевых структур в прошлом году стало больше на 14, из них 5 в непродовольственной торговле и 9 в общественном питании. Число местных сетевых операторов увеличилось на 2.
На данный момент больше всего сетевых предприятий занимается:
торговлей одежды и обуви – 21%,
сотовыми телефонами торгуют 18% сетевиков,
бытовой техникой – 14%,
парфюмерией и канцтоварами по 7%,
мебель и детские товары продают по 5%.
Число специализированных сетевых предприятий увеличилось за счет таких сетевиков, как «Вещь», «Детский мир», «OBI», «IKEA», «OVIESSA». В 2008г. в уральской столице появились новые гипермаркеты «Карусель», «О’Кей», «Касторама».
Доля непродовольственных магазинов и торговых точек в общем количестве составляет 96%, торговых площадей в общем объеме — 75%, а плотность размещения непродовольственных торговых точек на площадях более чем в 10 раз превышает продовольственные.В функциональной структуре непродовольственных товаров по количеству торгующих единиц свыше 70% составляют торговые точки (отделы, галереи, магазины) одежды, обуви, аксессуаров для взрослых; электроника и товары для детей — от трети до четверти; смежные функции с «ходовыми» товарами — бытовая техника и товары для дома, интерьера — составляют только по 20%. Количество торговых точек с товарами для детей в 10 раз меньше, чем с товарами для взрослых (см. табл. 2.2, 2.3).
По общему объему занимаемых площадей в общей функциональной структуре розничной торговли на первом месте — также товары для взрослых (65% всех непродовольственных площадей); на втором — электроника (10%); на третьем — бытовая техника (8%). Товары для детей занимают только 5% площадей, т.е. в 10 раз меньше, чем товары для взрослых. Однако по среднему размеру площадей на одну торговую точку безусловно лидирует бытовая техника — до 100 кв. м в среднем. Самые маленькие площади, как по общему, так и среднему (на 1 торговую точку) количеству квадратных метров, занимают товары для взрослых и товары для детей.
Плотность торговых точек и обеспеченность площадями влияют не только на интенсивность (плотность) посетительских потоков, но и, в определенной степени, на покупательскую активность.
Поток посетителей (посетительский поток) — это целенаправленное движение потенциальных покупателей по торговым зонам, коридорам, объектам, этажам, бутикам и пр. в поиске различных групп и видов товаров. Одни и те же посетители составляют различные потоки по различным функциям и не всегда становятся реальными покупателями конкретного товара в конкретном месте. Поэтому посетительский поток в среднем примерно в 4 раза превышает количество реальных и фактических покупателей: только каждый четвертый посетитель в среднем становится покупателем. Уровень покупательской активности даже в центре города, где ежедневно в торговых точках с разной целью пребывают от 90 до 100 человек, в среднем равен 26,5% от числа посетителей.
Самая высокая интенсивность посетительского потока (количество человек в день) на одну торговую точку и самая высокая плотность посетителей на 1 кв. м торговых площадей по функциям приходится на бытовую технику, электронику и товары для взрослых. Самая низкая — на товары для детей и товары для дома, интерьера (см. табл. 2.1).
Самый высокий уровень покупательской активности среди посетителей торговых точек: мебель, товары для дома, интерьера (90% покупок из 100 посещений), бытовые товары повседневного спроса, канцтовары, книги, фототовары (50% покупок); самый низкий — бытовая техника (только 4% покупок из 100 посетителей) и товары для детей (около 10%) — см. табл. 2.2
По количеству семей, ежегодно совершающих покупки предметов длительного пользования, лидируют четыре группы непродовольственных товаров. Первое место приходится на одежду, обувь, аксессуары для взрослых (3/4 семей); второе — на бытовую, электронную технику, товары для детей (более половины семей по каждой группе). Каждая третья семья ежегодно приобретает новую мебель и товары спортивно-оздоровительного назначения, каждая шестая — различные виды личного автотранспорта и запчастей. В среднем по городу около половины семей совершают покупки каждой из основных групп товаров.
Наибольший абсолютный вес в общегородском потребительском потенциале, безусловно, составляют жители средней и дальней от центра зон доступности, хотя наибольший удельный вес «покупающих» семей по лидирующим группам товаров среди жителей ближайшей зоны: их меньше, но покупок совершают больше (см. табл. 2.3).
В среднем по всем основным группам товаров каждая пятая городская семья совершает покупки в центре города (или 40% всех семей, ежегодно совершающих покупки непродовольственных товаров).
По группам товаров в ближайшей зоне центра города совершают покупки: от 2/3 до 3/4 всех «покупающих» семей — электронная и компьютерная техника; около половины — бытовая техника, кассеты, диски, программное обеспечение и товары спортивно-оздоровительного назначения; 1/3 — одежда, обувь, товары для детей; 1/4 — мебель, товары для дома, интерьера и школьные товары. Таким образом, торговые зоны по одежде и обуви как для взрослых, так и для детей, а также мебели равномерно распределены по районам города; по школьным товарам — сосредоточены в ближайших зонах от мест проживания; по всем остальным группам товаров сконцентрированы в центре города (см. табл.2.3).
В таблице 2.4, перечислим крупнейшие торговые объекты.
Таблица 2.4 -Крупные торговые объекты г. Екатеринбурга
Название
Местоположение
Якорные и сопутствующие арендаторы
Общая площадь, кв. м
ТЦ «Гринвич»
Ул. Вайнера
Хозяйственный супермаркет «Купец», «Denim», «Modis », «Orient», «Silver», «Sprandi», «Forvard», «Тхносила» и др.
37000
кв. м.
ТЦ
«Дирижабль »
Ул. Шварца
«Эльдорадо», , «OGGI», «Savage», «Спорт-Мастер», «Adidas», «Sela», «Lego», «Michelin», «Altinok», «ТВОЕ», «Летуаль», «BGN», «Mango», и др.
25 000 кв.м.
ТЦ «МЕГА»
Ул. Металлургов
«Манго», «Domani», «Chester», «Brocard», «Летуаль», «OBI »? «ИКЕЯ», «Sela», «Твое», «5 Карманов», «МЕХХ», «EDMINS», «Детский Мир» и др.
43 000 кв.м.
ТД «ПаркХаус»
Ул. Комсомольская
«MarySton», «Tet-a-tet», «Sprandi», «Set», «Wishot», «Motor», «Гольфстрим», «Иль де Боте», «Умный Дом» и др.
2500 кв.м.