Проект открытия отеля в целях диверсификации деятельности турфирмы в регионе СПб

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ДИВЕРСИФИКАЦИЯ В ТУРИСТСКОЙ ОТРАСЛИ
1.1 Понятия и цели диверсификации
1.2 Диверсификация туристских фирм
ГЛАВА 2. ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ТУРИСТСКОЙ ФИРМЫ «РИВЬЕРА»
2.1. Функциональная структура предприятия
2.2. Организационно-управленческая структура ООО «Ривьера»
2.3. Анализ видов деятельности турфирмы "Ривьера"
ГЛАВА 3. ПРОЕКТ ОТКРЫТИЯ ОТЕЛЯ
3.1. Резюме
3.2. Описание предоставляемых услуг
3.3. План маркетинга
3.4. Расчет капитальных затрат
3.5. Оценка риска и страхование
3.6. Финансовый план
3.6.1. Прогнозирование объема продаж
3.6.2. Оценка прямых материальных затрат
3.6.3. Расходы по оплате труда
3.6.4. Оценка накладных расходов
2.6.5. Смета себестоимости предоставляемых услуг
3.6.6. Расчет коммерческих и управленческих расходов
3.6.7. План доходов и расходов
3.6.8. Анализ безубыточности проекта
3.7. Стратегия финансирования
3.8 Описание проекта Project Expert
3.9 Оценка эффективности проекта в программе Project Expert
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Сумма амортизации за год: 6396 тыс. руб.
3.5. Оценка риска и страхование
Таблица 3.4
Виды рисков и методы страхования от них
Вид риска Степень риска Методы страхования от риска 1 2 3 1.Неблагоприятные изменения рыночной конъюнктуры Неизбежный 1.Глубокое маркетинговое исследование рынка, проводимое систематически;
2.Применение прогрессивных методов обслуживания клиентов 2.Противодействие конкурентов. Недобросовестная конкуренция Допустимый 1.Использование методов судебной защиты;
2.Отслеживание конъюнктуры рынка;
3.Использование аппарата маркетинга 3.Инфляционные процессы Допустимый 1.Проведение разумно обоснованной ценовой политики: рост цен не отстаёт от уровня инфляции 4.Форс-мажорные обстоятельства Чрезмерный 1.Страхование имущества и клиентов 5.Финансовые риски Неизбежный 1.Создание высокого финансово-кредитного потенциала
3.6. Финансовый план
3.6.1. Прогнозирование объема продаж
Проект рассчитан на пять лет. При этом:
1. Коэффициент загрузки мест составляет 0,75 в первый год реализации проекта. Объем продаж ежегодно возрастает на 5%;
2. Выручка от прочих услуг принята укрупнено, в размере 10% от выручки от основной деятельности;
3. Ежегодный рост цен составляет 10%
Таблица 3.5
Выручка от продаж (прогноз) при реализации проекта
Показатели 1 год 2 год 3 год 4 год 5 год ВСЕГО 1 2 3 4 5 6 7 1.Объём предоставленных услуг, комнато-дни
2.Прогнозируемая цена 1 номера в сутки, руб.
3.Выручка от основной деятельности, тыс.руб.
4.Выручка от неосновной деятельности, тыс.руб.
32850
3200
105120
10512
34493
3520
121410
12141
36217
3872
140230
14023
38028
4260
162000
16200
39930
4686
187110
18711
181518
-
715870
71587 5.ИТОГО выручка от продаж
115632
133551
154253
178200
205821
787458
Смета продаж используется для составления сметы прямых материальных затрат
3.6.2. Оценка прямых материальных затрат
Все дальнейшие расчёты ведём по первому году реализации проекта; для каждого последующего года все виды затрат будут увеличены на 10% ежегодно.
Таблица 3.6
Смета прямых материальных затрат
Показатели Основные материалы Материалы для укомплектования гостиницы (бельё и т.п.) Расходные материалы (моющие средства и т.п.) Топливо, энергия
и т .п. 1 2 3 4 1.Количество, необходимое для устойчивой работы гостиницы;
2.Плюс необходимое количество запасов на конец года
1700
1700
87600
1680
-
- ИТОГО:
3.Минус величина запасов на начало года;
4.ИТОГО количество материалов для закупки;
5.Цена единицы материалов, руб.
6.ИТОГО прямые материальные затраты, тыс.руб. 3400
-
3400
600
2040 89280
-
89280
10
892,80 -
-
-
-
1057,20
ВСЕГО прямые материальные затраты, тыс.руб.
-
-
3990,00
Имеем прямых материальных затрат:
1 год – 3990 тыс.руб.;
2 год – 4390 тыс.руб.;
3 год – 4830 тыс.руб.;
4 год – 5310 тыс.руб.;
5 год – 5840 тыс.руб.
3.6.3. Расходы по оплате труда
Таблица 3.7
Смета расходов по оплате труда на 1 год реализации проекта
Показатели Сумма 1 2 1.Количество рабочих часов, необходимых для оказания услуг, нормо-часов
2.Средняя почасовая оплата, руб.
3.Итого расходы по оплате труда, тыс.руб.
4.Единый социальный налог по ставке 26% с налогооблагаемой базы, тыс.руб.
200000
55
11000
2860 5.ИТОГО расходов, связанных с оплатой труда, тыс.руб. 13860
К дальнейшему расчёту принимаем:
1 год – 13860 тыс.руб.;
2 год – 15250 тыс.руб.;
3 год – 16770 тыс.руб.;
4 год – 18450 тыс.руб.;
5 год – 20290 тыс.руб.
Общее количество сотрудников: 105 чел.
Организационная структура изображена на схеме 1
Схема 1
Организационная структура
3.6.4. Оценка накладных расходов
Рассмотрим структуру накладных расходов.
Таблица 3.8
Смета накладных расходов на первый год реализации проекта (тыс. руб.)
Показатели Сумма 1 2 1.Заработная плата вспомогательного персонала;
2.Заработная плата управленческого персонала;
3.Единый социальный налог;
4.Энергия и освещение;
5.Амортизация основных фондов;
6.Вспомогательные материалы;
7.Текущий ремонт;
8.Налог на имущество;
9.Страхование;
10.Прочие расходы 5574
2536
2109
4420
6396
2638
2000
1656
1500
315 11.ИТОГО накладные расходы 30145
Принимаем к дальнейшему расчёту:
1 год – 30145 тыс.руб.;
2 год – 33160 тыс.руб.;
3 год – 36475 тыс.руб.;
4 год – 40120 тыс.руб.;
5 год – 44135 тыс.руб.
2.6.5. Смета себестоимости предоставляемых услуг
Рассмотрим смету себестоимости предоставленных услуг
Таблица 3.9
Смета себестоимости предоставленных услуг
Статьи расходов Годы реализации проекта 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 1.Прямые материальные затраты;
2.Прямые расходы, связанные с оплатой труда основного персонала;
3.Накладные расходы
3990
13860
30145
4390
15250
33160
4830
16870
36475
5310
18450
40120
5840
20290
44135 4.ИТОГО себестоимость предоставленных услуг
47995
52800
58175
63880
70265
Таблица 3.10
Расчет себестоимости одного номера
Показатели 1 год 2 год 3 год 4 год 5 год 1 2 3 4 5 6 1.Объём предоставленных услуг, комнато-дни
2.Прогнозируемая цена 1 номера в сутки, руб.
3. Себестоимость предоставленных услуг, тыс. руб.
32850
3200
47995
34493
3520
52800
36217
3872
58175
38028
4260
63880
39930
4686
70265 4. Себестоимость 1 номера в сутки, руб.
1461
1531
1606
1680
1760 5. Наценка, % 45,66 43,49 41,48 39,44 37,55
3.6.6. Расчет коммерческих и управленческих расходов
Рассмотрим смету текущих расходов на первый год реализации проекта
Таблица 3.11
Смета текущих расходов на первый год реализации проекта (тыс. руб.)
Статьи расходов Сумма 1 2 1.Расходы на продажи
1.1.Заработная плата коммерческих агентов;
1.2.Единый социальный налог;
1.3.Расходы на рекламу;
1.4.Телефонные расходы;
1.5.Прочие расходы на продажи 17149
6914
1797
3469
1369
3600 2.Общие и административные расходы
2.1.Заработная плата административного персонала (с ЕСН);
2.2.Заработная плата прочих служащих (с ЕСН);
2.3.Энергия и освещение;
2.4.Амортизация офисного оборудования;
2.5.Прочие общие расходы 10016
5188
1513
1081
389
1845 3.ВСЕГО текущие расходы 27165
Принимаем к расчёту:
1.Коммерческие расходы:
1 год – 17149 тыс.руб.;
2 год – 18864 тыс.руб.;
3 год – 20750 тыс.руб.;
4 год – 22825 тыс.руб.;
5 год – 25108 тыс.руб.
2.Общие и административные расходы:
1 год – 10016 тыс.руб..4
2 год – 11018 тыс.руб.;
3 год – 12119 тыс.руб.;
4 год – 13331 тыс.руб.;
5 год - 14664 тыс.руб.
3.6.7. План доходов и расходов
Рассмотрим план доходов и расходов гостиницы по годам реализации проекта
Таблица 3.12
План доходов и расходов гостиницы по годам реализации проекта (тыс. руб.)
Показатели Годы реализации проекта 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 1.Выручка от продажи;
2.Себестоимость представленных услуг;
3.Валовая прибыль;
4.Расходы на продажи;
5.Общие и административные расходы;
6.Прибыль от продажи;
7.Выплата процентов за пользование кредитом (16%);
8.Прибыль до налогообложения;
9.Налог на прибыль по ставке 24%;
10.Чистая прибыль;
11.Выплата процентов за пользование кредитом по ставке 95;
12.Погашение основной суммы кредита;
13.Нераспределённая прибыль за год 115632
47995
67637
17149
10016
40472
4800
35672
8561
27111
2700
15000
9411 133551
52800
80751
18864
11018
50869
2400
48469
11633
36836
1350
15000
20486 154253
58175
96078
20750
12119
63209
-
63209
15170
48039
-
-
48039 178200
63880
114320
22825
13331
78164
-
78164
18759
59405
-
-
59405 205821
70265
135556
25108
14664
95784
-
95784
22988
72796
-
-
72796
3.6.8. Анализ безубыточности проекта
Критический объём продаж может быть рассчитан с использованием величины маржинального дохода, который определяется как разность между выручкой и переменными издержками:
МД=N-Cv , [1]
Где N – выручка от продажи;
Cv – сумма переменных издержек.
Так как гостиница – предприятие многопрофильное, в расчёте критического (безубыточного) объема используется понятие удельного маржинального дохода:
Nmin=CF/md, [2]
Где CF – постоянные издержки;
md – удельный маржинальный доход.
С понятием «безубыточный объём» тесно связано понятие «запас финансовой прочности». Запас финансовой прочности (зоны безопасности) представляет собой разницу между фактическим и безубыточным объемами.
Тбезубыточности=Пост. изд./(1-Перем.изд./Выруч.)
Расчёт показателей приведён в табл. 3.13
Таблица 3.13
Расчёт критического объёма продаж и зоны безопасности
Показатели Годы реализации проекта Отклонение 5 года от 1 года 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 7 1.Выручка от продажи, тыс.руб.;
2.Пременные издержки, тыс.руб.4
3.Маржинальный доход, тыс.руб.;
4.Удельный маржинальный доход;
5.Постоянные издержки, тыс.руб.;
6.Точка безубыточности, тыс.руб.;
7.Запас финансовой прочности, тыс.руб.
115632
47995
67637
0,585
27165
46441
+69191
133551
52800
80751
0,605
30983
51242
+82309
154253
58175
96078
0,623
32869
32771
+101482
178200
63880
114320
0,642
36156
56359
+121841
205821
70265
135556
0,659
39772
60338
+145433
+90189
+222270
+67919
+0,074
+12607
+13947
+76242
Таким образом, запас финансовой прочности отеля постоянно растёт, увеличившись за годы реализации проекта более чем вдвое.
3.7. Стратегия финансирования
Отель образован в организационно-правовой форме акционерного общества открытого типа, уставный капитал которого в размере 90000 тыс.руб. на начало реализации проекта сформирован полностью.
Потребность отеля в денежных средствах:
1.Формирование основного капитала – 75250 тыс.руб. – потребность полностью удовлетворяется за счёт собственных средств;
2.Формирование оборотных средств – 44750 тыс.руб. – удовлетворяется на 17750 тыс.руб. за счёт собственных средств и на 30000 тыс.руб. – за счёт долгосрочного кредита сроком на 2 года под 25% годовых. Уплата процентов производится в конце года.
Кредит погашается разными долями в течение двух лет. Доли выплачиваются в конце 1го и 2го года реализации проекта.
Как показали расчёты в течение двух лет кредит и проценты по нему будут погашены полностью.
3.8 Описание проекта Project Expert
Аналитическая система Project Expert – программа позволяющая «прожить» планируемые инвестиционные решения без потери финансовых средств, предоставить необходимую финансовую отчетность потенциальным инвесторам и кредиторам, обосновать для них эффективность участия в проекте.
Project Expert незаменим для создания и выбора оптимального плана развития бизнеса, проработки финансовой части бизнес плана, анализа инвестиционных проектов.
Project Expert позволяет моделировать деятельность различных отраслей и масштабов – от небольших венчурных компаний до холдинговых структур. Программа широко используется для планирования производства и оказания услуг в банковском бизнесе, телекоме, строительстве, ритейле, перерабатывающей и легкой промышленности, машиностроении, аэрокосмической отрасли, нефтедобыче и нетфепереработке, химии, транспорте, энергетике.
Создание бизнес плана компании, оценка различных вариантов развития предприятия, бизнес план расширения действующего или создания нового производства, выход на новые рынки, развитие сбытовой сети, реструктуризация и возможная продажа – все это требует подготовки финансового плана и итоговых отчетов.
Project Expert существенно облегчает процесс бизнес планирования. С помощью Project Expert исходные данные о планируемой операционной деятельности, обеспечивающих ее реализацию вновь создаваемых активах и привлеченных для их финансирования средствах автоматически преобразуются в:
прогнозную финансовую отчетность: отчет о движении денежных средств, баланс, отчет о прибылях и убытках,
таблицы прогнозных финансовых показателей, показателей эффективности инвестиций
итоговые отчеты бизнес плана.
Project Expert формирует также таблицы показателей эффективности инвестиций и финансовых показателей, включающие следующие группы данных:
Показатели ликвидности - текущая ликвидность, быстрая ликвидность, чистый рабочий капитал и другие показатели, отражающие способность компании удовлетворять претензии держателей краткосрочных долговых обязательств.
Показатели рентабельности - набор коэффициентов, показывающих, насколько прибыльна деятельность компании и насколько эффективно использование различных типов ресурсов.
Показатели деловой активности - позволяют проанализировать, насколько эффективно предприятие использует свои средства, включают набор показателей оборачиваемости различных типов средств, обязательств и т.п.
Показатели устойчивости- характеризуют финансовую независимость и платежеспособность компании, включают различные представления соотношений между источниками финансирования (коэффициент финансовой независимости, коэффициент покрытия процентов и т.п.).
Детализация результатов. Кэш-фло. Общие издержки
Инвестиционные критерии, характеризующие стоимость и доходность акций предприятия (прибыль на акцию, P/E, коэффициент покрытия дивидендов и т.п.).
Показатели эффективности инвестиций (дисконтированные Cash-Flow критерии) - чистый приведенный доход, период окупаемости проекта, внутренняя норма рентабельности и другие показатели, используемые для комплексного анализа проекта.
Модуль "Детализация результатов" предоставляет возможность детализировать результаты расчета проекта. Всего можно использовать до 30 стандартных таблиц, отображающих состояние и результаты проекта.
Если это окажется недостаточным или появится необходимость в отчетах другого формата, вы легко создадите их в разделе «Таблицы пользователя».
Оформление и просмотр выходных данных, подготовленных программой, выполняются в разделе «Результаты». Эти материалы вместе с пояснительным текстом входят в бизнес-план, формирование которого обеспечивает Project Expert.
3.9 Оценка эффективности проекта в программе Project Expert
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Диверсификация производства как процесс организационных изменений производственной составляющей объекта управления отвечает требованиям стратегического решения в модели устойчивости, поскольку она имеет потенциал повышения конкурентоспособности предприятия на рынке выпускаемой продукции.
В настоящее время можно четко выделить внешние и внутренние факторы конкурентоспособности. Истоки конкурентоспособности лежат внутри предприятия — обусловливаются факторами, на которые в определенной степени могут повлиять руководители и собственники конкретного предприятия. К таким внутренним факторам относятся, прежде всего, качество управления, инновационная, инвестиционная и финансовая политика предприятия, кадровая политика, совершенствование структуры собственности и улучшение корпоративного управления.
Для создания и поддержания конкурентных преимуществ туристская организация должна вырабатывать и реализовывать соответствующую стратегию. В моей работе я рекомендовала данной компании выбрать стратегию диверсифицированного роста, то есть открыть под именем компании отель для приема туристов и жителей Санкт-Петербурга.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Батра Р. Рекламный менеджмент: Пер. с англ. / Р. Батра, Д.Д. Майерс, Д.А. Аакер. – 5-е изд. – М.: Вильямс, 2006. – 780
Бездудный Ф.Ф., Смирнов Г.А. Нечаева О.Д. Сущность понятия инновации и его классификация// Инновация 1998. №2-3. С.98-99
Гольман И. Рекламная деятельность: Планирование. Технологии. Организация: Учеб. / И. Гольман. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Гелла-принт, 2006. – 389 с
Джи Б. Имидж фирмы: Планирование, формирование, продвижение: Пер. с англ. / Б. Джи.– СПб.: Питер, 2006. – 221 с
Казанцева А.К. Инновационный менеджмент. – СПб. Питер, 2006.- 356 с.
Котлер Ф. Маркетинг менеджмент [Текст] / Ф. Котлер ; пер. с англ. Т. Виноградовой [и др.] ; под ред. Л. А. Волковой, Ю. Н. Каптуревского. 10-е изд. СПб. : Питер, 2006. 749 с.
Кондратьев Н.Д. Большие циклы конъюнктуры//Вопросы конъюнктуры. 1925, № 1. Вып. 1.
Медынский В.Г. Инновационный менеджмент.: Учебник. – М.: Инфра-М, 2005. – 295 с.
О' Гуинн Томас С. Реклама и продвижение бренда / Томас С. О' Гуинн, Крис Т. Аллен, Ричард Дж. Семеник ; пер. с англ. Т.В. Виноградовой. – СПб. : Изд. Дом «Нева» : Нева-Экономикс, 2007. – 651 с
Основы рекламы: Учебник/ А.Н. Мудров. – М.: Экономисть, 2006. – 319 с.
Планирование на предприятии туризма : учебник для вузов / Е.И. Богданов [и др.] ; под ред. Е.И.Богданова. - СПб. : Бизнес - пресса, 2004.
Ромат Е.В. Реклама. – 6-е изд. – СПб. : Питер, 2006. – 560 с
Рязанова Л.Ю. Управление рекламной деятельностью на предприятиях (социологический анализ на примере предприятий машиностроения): Автореф. дис. … канд. социол. наук: 22.00.08 / Л.Ю. Рязанова; Соврем. гуманитар. ин-т. – М., 2006. – 23 с.
Сабурова М.М. Диверсификация и конкурентные преимущества предприятия /М.М. Сабурова // Современные аспекты экономики. Спб., 2005. №17(84). С. 35-37
Сабурова М.М. Цели и мотивы диверсификации / М.М. Сабурова // Экономические науки: Ученые зап. Аспирантский выпуск № 9. Ульяновск, УлГУ, 2005. С. 64- 67
Сабурова М.М. Специализация и диверсификация: поиск компромисса/ М.М. Сабурова // Экономические науки: Ученые зап. Аспирантский выпуск № 8. Ульяновск, УлГУ, 2004. С. 53-58
Сабурова М.М. Диверсификация производства в контексте интеграционных процессов/М.М. Сабурова // Экономика и финансы. М., 2005. № 16 (96). С. 13-14
Страхов П.В. Выбор приемлемого варианта диверсификации производства // Россия на рубеже тысячелетий: общество, наука, образование. Межвузовский сборник научных трудов. Вып. 6. –Пятигорск – Минеральные Воды: ПГЛУ – МФ МОСУ – МФ АПУ, 2007.стр.380-382.
Страхов П.В. Причины диверсификации производства // Наука, экология и педагогика в технологическом университете: Ежегодная научно-практическая конференция ученых и студентов. Сборник №4. - Минеральные Воды.: Северо-Кавказский филиал БГТУ им. Шухова.2007. стр.144-147.
Тулупов В.В. Реклама в коммуникационном процессе : курс лекций / В.В. Тулупов. – Воронеж : Кварта, 2007. – 144 с.
Управление общественными отношениями : учебник / под общ. ред. В.С. Комаровского. – М. : Изд-во РАГС, 2006. – 400 с.
Фатхудинов Р.А. Инновационный менеджмент: -СПб, Питер, 2003-400 с.
Феофанов О. А. Реклама : Новые технологии в России : Учеб. пособие для подгот. профессионалов в сфере рекламы / Олег Феофанов. - М. и др. : Питер; СПб. : Питер Принт, 2007. – 376с
Фешенко Л.Г. Структура рекламного текста : учеб.-практ. пособие / Л.Г. Фешенко. – СПб. : Изд-во Петерб. ин-та печати, 2006. – 232 с.
Хапенков В.Н. Организация рекламной деятельности: учеб. пособие. – М.: Издательский центр «Академия», 2005. – 233с.
Ценев В. Психология рекламы : (реклама, НЛП и 25-й кадр) / В. Ценев. – М. : Бератор, 2007. – 200 с.
Шашкова Л.М. Разработка системной методики информационной поддержки рекламной кампании: Автореф. дис. … канд. экон. наук: 05.13.10 / Л.М. Шашкова. – М., 2007. – 21 с.
Шейнов В.П. Эффективная реклама. Секреты успеха / В.П.Шейнов. – М.: Ось – 89, 2007. – 448 с
Сабурова М.М. Цели и мотивы диверсификации / М.М. Сабурова // Экономические науки: Ученые зап. Аспирантский выпуск № 9. Ульяновск, УлГУ, 2005. С. 64- 67
Сабурова М.М. Специализация и диверсификация: поиск компромисса/ М.М. Сабурова // Экономические науки: Ученые зап. Аспирантский выпуск № 8. Ульяновск, УлГУ, 2004. С. 53-58
Сабурова М.М. Диверсификация и конкурентные преимущества предприятия /М.М. Сабурова // Современные аспекты экономики. Спб., 2005. №17(84). С. 35-37
Сабурова М.М. Диверсификация производства в контексте интеграционных процессов/М.М. Сабурова // Экономика и финансы. М., 2005. № 16 (96). С. 13-14
Сабурова М.М. Цели и мотивы диверсификации / М.М. Сабурова // Экономические науки: Ученые зап. Аспирантский выпуск № 9. Ульяновск, УлГУ, 2005. С. 64- 67
Страхов П.В. Выбор приемлемого варианта диверсификации производства // Россия на рубеже тысячелетий: общество, наука, образование. Межвузовский сборник научных трудов. Вып. 6. –Пятигорск – Минеральные Воды: ПГЛУ – МФ МОСУ – МФ АПУ, 2007.стр.380-382.
Страхов П.В. Причины диверсификации производства // Наука, экология и педагогика в технологическом университете: Ежегодная научно-практическая конференция ученых и студентов. Сборник №4. - Минеральные Воды.: Северо-Кавказский филиал БГТУ им. Шухова.2007. стр.144-147.
Сабурова М.М. Диверсификация и конкурентные преимущества предприятия /М.М. Сабурова // Современные аспекты экономики. Спб., 2005. №17(84). С. 35-37
Медынский В.Г. Инновационный менеджмент.: Учебник. – М.: Инфра-М, 2005. – С.6
Бездудный Ф.Ф., Смирнов Г.А. Нечаева О.Д. Сущность понятия инновации и его классификация// Инновация 1998. №2-3. С.98-99
Ансофф И. «Стратегическое управление», Москва, Издательство «Экономика», 1989. – С.11-15
Орехов В.В. Проблемы и предпосылки выбора стратегии инновационного развития экономики России. Экономическая теория в XXI веке – 4 (11): Институты экономики / Под ред. Ю.М. Осипова В.С. Сизова, Е.С. Зотовой. – М.: Экономистъ, 2006. – С.12-15
Орехов В.В. Проблемы и предпосылки выбора стратегии инновационного развития экономики России. Ломоносов 2006. Материалы международной конференции студентов, аспирантов, молодых ученых. – М. ТЕИС, 2006. – С.9-10
Завлина П.Н., Миндели Л.Э. .Инновационный менеджмент. – М., 1998 С.4-5
Инновационный менеджмент: Учебное пособие. / Под ред. О. Хотяшева. – СПб.: Питер, 2005. – С. 18
Инновационный менеджмент. Учебник. / Под ред. С.Д. Ильенковой. – М.: Юнити, 1997. – С. 41.
Завлина П.Н., Миндели Л.Э. .Инновационный менеджмент. – М., 1998 С.4
Там же. С. 42-43.
4
Генеральный директор
Начальник службы питания
Начальник службы размеще-ния и брониро-вания
Директор хозяйст-венной службы
Главный инженер
Главный бухгалтер
Начальник отдела кадров
Директор ресторана
Директор кафе
Клерки службы размещения и бр-я
Горничные
Сотрудники тех службы
Бухгалтерия
Работники кухни
Официанты