Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
379407 |
| Дата создания |
2017 |
| Страниц |
32
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 10 июня в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
Рассмотрены принципы и технология обслуживания особенных гостей в гостиницы, выявлены особенности. Проведен анализ приема и обслуживание VIP гостей в гостинице «Marco Polo Presnja». Оригинальность по АнтиПлагиат - 70% ...
Содержание
Оглавление
Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты организации обслуживания VIP гостей. 5
1.1. Технология приема, обслуживания и размещений гостей. 5
1.2. Основные функции и службы гостиницы. 14
1.3. Особенности обслуживания VIP гостей, тур групп, иностранных граждан и постоянных клиентов. 22
Глава 2. Прием и обслуживание гостей в гостинице «Marco Polo Presnja». 26
2.1. Характеристика гостиницы «Marco Polo Presnja». 26
2.2. Анализ обслуживания VIP гостей в гостинице «Марко Поло Пресня». 27
Заключение. 30
Использованные источники и литература. 32
Введение
Актуальность исследования: в последние годы, индустрия гостеприимства – отрасль с высоким уровнем конкретности, данная сфера претерпела изменений, например, качественных характеристик гостиниц. В современном мире заметин большой рост гостиниц, отелей и хостелов, что естественно, увеличивает и конкретность на рынке, что значит необходимость гостиниц бороться за выживание на рынке таким способом как: расширяя спектр услуг и повысить качество предоставляемых услуг.
Гостиница состоит из предприятий, которые взаимодействуют с гостем.
Обслуживание в гостинице – совокупность мероприятий, которые обеспечивают уровень комфорта гостей, с помощью удовлетворения бытовых, хозяйственных и культурных запросов, но с каждым годом они растут. Чтобы повысить привлекательность и успешность гостиницы стоит п овысить ее имидж, а в этом поможет повышение культуры и качества обслуживания.
Персонал работающий в гостинице оказывает определенные услуги проживающим, таки как: сервисное и номерное обслуживание, и другие предприятия, которые находятся в самой гостинице (отеле).
Персонал гостиницы должен иметь высокие квалификационные навыки и знания это обусловлено тенденцией постоянного расширения деловых контактов и туристского обмена с иностранными государствами, где гостиничная индустрия является высокоразвитой отраслью, в связи с этим уровень обслуживания клиентов в отечественных гостиницах должен соответствовать уровню обслуживания, принятому в международных стандартах. Помимо современного интерьера и технологического оборудования высокий уровень обслуживания обеспечивается усилиями хорошо подготовленных и обученных современным технологиям гостеприимства служащих гостиниц, персонал гостиниц должен постоянно пополнять объем своих профессиональных знаний, совершенствовать навыки и умения практической работы
Список литературы
1. Гражданский Кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. 31.01.2016).
2. ФЗ «Об основах туристкой деятельности в Российской Федерации от 24.11.1996 № 132-ФЗ (ред. от 29.06.2015, с изм. от 02.03.2016).
3. Постановление Правительства РФ от 09.10.2015 № 1085 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации».
4. Приказ Минкультуры России от 11.07.2014 № 1215 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями».
I. ЛИТЕРАТУРА
1. Бреев Б. А. «Развитие сферы гостиничных услуг» -М.: «Поли-пресс»:, 2004 г. - 388 с.
2. Ёхина. М.А - учеб. Пособие для студ. сред.проф. образования/ – М., 2014.
3. Зорин И.В. «Туристический бизнес и гостиничное хозяйство». Москва, 2016 г.
4. Каурова А. Д. «Организация сферы туризма»: Учебное пособие рек. С.-Петерб. Ин-том гостеприимства. - М.: СПб.: «Издательский дом Герда», 2009 г.
5. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2011. - 187 с.
6. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес: Учеб.для суд. Обуч. По спец. сервиса (23000). Рек. УМО / Пер. с англ. А.В. Павлов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2015г.
7. Андрей Михайличенко - «VIP-обслуживание» - Журнал «Весь мир», №35(2) 2012 г.
8. Анна Радченко - «Отдыхать, так с комфортом!» - Журнал «Туризм», № 37 2011 г.
9. Тимохина Т. Л. «Организация приёма и обслуживания туристов»: Учебное пособие.-М.: ООО «Книгодел»: МАТГР, 2014 г.
II. РЕСУРСЫ ИНТЕРНЕТ
1. Официальные сайт «Марко Поло Пресня». [Интернет ресурс]. Режим доступа на 28.10.2017: http://www.presnja.ru/ru/default.html.
2. Сайт студенческий научный форум – 2015, статья «особенности обслуживания VIP-клиентов в индустрии туризма. [Интернет ресурс]. Режим доступа на 29.10.2017: https://www.scienceforum.ru/2015/1167/13058.
3. Сайт студопедия, статья «обслуживание VIP-гостей». [Интернет ресурс]. Режим доступа на 29.10.2017: https://studopedia.su/1_31457_organizatsiya-VIP-obsluzhivaniya.html.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00431