Анализ управления затратами на предприятии (организации, фирме) и пути совершенствования.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Для любого предприятия уровень производственных затрат является важным показателем, определяющим конечный результат от финансово-хозяйственной деятельности. Поэтому для любого предприятия вопрос управления своими затратами является одним из важнейших.
Затраты на производство продукции представляют собой потребленные предприятием для выпуска продукции, работ, услуг материальные, трудовые и иные ресурсы, которые оценены в стоимостном выражении.
Важнейшим обобщающим показателем всех сторон финансово-хозяйственной деятельности предприятия является себестоимость продук-ции.
Изучение теоретических основ бухгалтерского учета затрат показало, что основным документом, регулирующим порядок учета затрат в бухгалтерском учете является ПБУ 10/99 «Расходы организации», которым определяется, ...

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ 6
1.1 Задачи экономического анализа и его роль в управлении затратами на предприятии 6
1.2 Нормативно-правовое обеспечение затрат и их классификация 11
1.3. Система показателей и методика анализа затрат на предприятии 20
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ ООО «ЕСГП-С» И РАЗРАБОТКА ПУТЕЙ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ 29
2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности ООО "ЕСГП-С" 29
2.2 Анализ и оценка затрат ООО "ЕСГП-С" 34
2.3. Методы калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг 46
2.4. Рекомендации по совершенствованию управления затратами на предприятии 52
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 72
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 79
ПРИЛОЖЕНИЯ 84

ВВЕДЕНИЕ

В современных условиях стремление работать с максимальной экономической отдачей заставляет многие организации реформировать как свою внутреннюю организационную структуру, так и методы управления бизнесом, важным компонентом которых является управление затратами.
Важным показателем, характеризующим работу промышленных организаций, является себестоимость продукции. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов.
Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет исключительно важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного по-казателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы организации по использован ию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции. Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает организация вопросы снижения себестоимости продукции.
Методы учета производственных затрат, планирования и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) в значительной степени зависят от отраслевой принадлежности организации, методов организации производства, особенностей технологического процесса, разнообразия продукции, массовости выпуска и других условий.
Вышеизложенное определяет актуальность выбранной темы выпускной квалификационной работы и позволяет сформулировать ее цель.
Целью выпускной квалификационной работы является изучение теоретических подходов к анализу затрат предприятия, оценка себестоимости продукции и предложение направлений ее снижения.
Для достижения поставленной цели в работе сформулированы следующие задачи:
• исследовать экономическую сущность затрат и их классификацию;
• изучить нормативную базу по учету затрат и методику их анализа;
• рассмотреть организационно-экономическую характеристику объекта исследования;
• провести анализ затрат на производство и анализ себестоимости продукции;
• выявить резервы снижения себестоимости продукции;
• предложить направления снижения себестоимости продукции.
Предмет исследования – это управление затратами организации.
Объектом исследования является ООО "ЕСГП-С"
Информационной базой исследования являются нормативные документы, литература по бухгалтерскому учету, анализу финансово-хозяйственной деятельности, управленческому учету и финансовому менеджменту.
При исследовании в работе применялся метод сравнительного анализа, графический метод, дедуктивный и индуктивный методы, аналитический метод.
Теоретической и методической основой выпускной квалификационной работы служат труды отечественных экономистов в области бухгалтерского учета и экономического анализа. Анализ различных аспектов оценки производственных затрат и себестоимости продукции отражен в трудах российских ученых: В.И. Бариленко, М.А. Вахрушиной, В.Г. Гетьмана, Л.Т. Гиляровской, О.В. Ефимовой, Н.П. Кондракова, М.И. Мельник, Г.В. Савицкой, А.Д. Шеремета и других экономистов.
В качестве информационно-правовой базы были использованы законодательные и нормативные акты Российской Федерации по вопросам бухгалтерского учета..
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы.
В первой главе работы описываются задачи экономического анализа и его роль в управлении себестоимостью продукции, исследована нормативная база и классификация затрат, включаемых в ее состав а также рассмотрена методика анализа себестоимости продукции.
Вторая глава исследования носит прикладной характер. Здесь приведена экономическая характеристика организации, схемы структуры организации в целом и структуры бухгалтерии, дана общая оценка ее деятельности. Проведен анализ затрат организации ООО "ЕСГП-С". Также во второй главе проводится оценка резервов снижения себестоимости за счет управления затратами, а также предложения по совершенствованию работы и снижению себестоимости.
В заключении сформулированы основные выводы по результатам проведенного исследования и сделаны предложения по мобилизации резервов снижения себестоимости продукции.

В соответствии с Планом счетов и Инструкцией по его применению учет затрат в организации осуществляется на следующих счетах:20 «Основное производство»;23 «Вспомогательное производство»;26 «Общехозяйственные расходы»44 «Расходы на продажу».Как установлено учетной политикой ООО «ЕСГП-С» в зависимости от вида подразделения организации затраты аккумулируются в следующем порядке (таблица 5).Таблица 5. Порядок учета затрат по подразделениямДебет счетаПодразделения организации20 «Основное производство»1)Инженерный цех;2) Цех монтажа и пусконаладки;3) Служба сервисного ремонта23 «Вспомогательное производство»1)IT служба;2)Транспортный цех26 «Общехозяйственные расходы»1)Административный департамент;2)Финансовый департамент;3)Складское хозяйство4)Коммерческий департамент (за исключением отдела продаж)44 «Расходы на продажу»Отдел продажУчет затрат по основному производству организуется путем сбора всех затрат в разрезе структурных подразделений за определенный период времени (месяц, квартал, полугодие, 9 месяцев, год) организуется раздельно по заказам. Для учета затрат по цехам, производствам ведутся аналитические ведомости.Бухгалтерский учет себестоимости осуществляется с применением специализированного бухгалтерского программного комплекса 1:С «Предприятие» (версия 8.2).Затраты по цехам вспомогательного производства также учитываются в аналитических ведомостях в разрезе цехов.Как было указано ранее расходы в бухгалтерском учете отражаются на основании данных первичных учетных документов. Организация ведет бухгалтерский учет с применением унифицированных форм, утвержденных в Альбомах унифицированных форм.Рассмотрим схему движения бухгалтерской информации по счетам 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательное производство», 26 «Общехозяйственные расходы» при автоматизированной форме бухгалтерского учета, так как предприятия применяет специализированные программный продукт для ведения бухгалтерского учета (рисунок 2).Как видно из данных рисунка 2 аккумулирование затрат в организации начинается с первичных учетных документов. Далее эти данные накапливаются в регистрах аналитического и синтетического учета, затем в главной книге, а затем отражаются в бухгалтерской отчетности.Учет затрат по основному и вспомогательному производству организуется путем сбора всех затрат в разрезе структурных подразделений основного и вспомогательного производств за определенный период времени (месяц, квартал, полугодие, год) раздельно по каждому виду услуг.Все данные по затратам, возникающим в течение периода собираются бухгалтерской службой с помощью средств вычислительной техники в аналитических и сальдо-оборотных ведомостях. При этом данные аналитического учета позволяют определить характер затрат, место их возникновение, принадлежность к подразделению организации, период к которому относятся.После приема заказа в организации открывается соответствующая позиция «Заказ №……», который вносится в базу данных.Первичные документыИнвентарная карточка учета объектов основных средств (ф.ОС-6)Путевой лист легкового автомобиля (ф.№С-4)Требование-накладная (ф.М-11)Главная книгаРегистр синтетического учета (анализ счета, журнал проводок)Акт приемки-передачи выполненных работАкт на списании бракаКарточка учета нематериальных активов (ф. НМА-1)Разработочные таблицыИндивидуальная карточка начисленных выплат и страховых взносовРегистр аналитического учета –аналитическая ведомость «Учет затрат цехов основного и вспомогательного производств»Бухгалтерская отчетность (ф.1,2)Табель учета рабочего времени (ф.№Т-12)Рисунок 2. Схемы движения бухгалтерской информации по счетам 20,23,26 при автоматизированной форме учета ООО «ЕСГП-С»После приемки заказа и по мере его выполнения в бухгалтерию начинают поступать первичные учетные документы по начислению заработной платы, расходу материалов и т.д. Каждый поступающий документ идентифицируется с номером заказа.Далее рассмотрим порядок формирования информации по затратам в бухгалтерской базе (рисунок 3).СправочникиРегламентный документ: закрытие месяцаРегистрация хозяйственных операцийСубконто:Номенклатура, счета учета номенклатуры, статьи затрат, порядок подразделений для закрытия счетов Регистры синтетического учета:Обороты счета 20,23,26,44Анализ счета 20,23,26,44;Оборотно-сальдовая ведомость, Главная книгаЖурнал операцийЖурнал проводок (регистр бухгалтерии)Журналы документов:Общий, заработная плата, документы общего назначения, регламентные документыПеремещение материаловПутем создания документаСтандартные отчетыРегистры аналитического учета:Оборотно-сальдовая ведомость по счету 20,23,26,44; анализ субконто, карточка субконтоПервичные учетные документы, создаваемые вручную и поступающие извне: счета-фактуры, товарно-транспортные накладные, акты оказанных услуг и др. Общего назначения:Учетная политика, план счетовУслуги сторонних организацийНачисление заработной платыИнвентаризация незавершенного производстваЗакрытие месяцаФормирование результатной информацииСпециализированные отчетыРегламентированные отчеты Бухгалтерская отчетность Данные расчета заработной платы;Начисленные налоги с ФОТ;Отчет по ОС;Отчет по НМАРисунок 3.Порядок формирования затрат в бухгалтерской базеРассмотрим отражение затрат по счету 20 «Основное производство» на примере данных бухгалтерского учета за декабрь 2012 (таблица 6) на основании журнала проводок, формируемым в бухгалтерской программе (Таблица 6).Таблица 6. Отчет по проводкам цехов основного производства за декабрь 2012 гДата отраженияНомер докумен-таСодержание операцииКорреспонденция счетовСумма,руб.ДтКт01.12.20123245Услуги связи2060234505.12.20123246Расходы на электроэнергию20601989006.12.20123247Командировочные расходы20712314610.12.20123567Отпущены материалы в производство201022835015.12.20123790Расходы на сертификацию продукции основного производства20601012031.12.20124114Начислена амортизация по основным средствам20025567831.12.20124235Начислена заработная плата производственному персоналу2070134525431.12.20124236Начислены страховые взносы на заработную плату206940357631.12.20124500Распределение затрат вспомогательных цехов202323467831.12.20125123Списание себестоимости на реализацию услуг, выполнение работ90/2202323037На примере «Транспортного цеха» можно рассмотреть отражения затрат вспомогательных цехов (таблица 7).Таблица 7. Отчет по проводкам «Транспортного цеха» за декабрь 2012гДата отраженияНомер документаСодержание операцииКорреспонденция счетовСумма,руб.ДтКт01.12.20123219Услуги связи2360123505.12.20123413Расходы на электроэнергию2360989006.12.20123588Командировочные расходы23711512010.12.20123522Расходы на ГСМ231025467910.12.20123954Ремонт и техобслуживание автомобилей23603423031.12.20124215Начислена амортизация по основным средствам23021290031.12.20124239Начислена заработная плата 237025432831.12.20124236Начислены страховые взносы на заработную плату23697629831.12.20125123Распределение себестоимости вспомогательных производств2023658680Себестоимость продукции в 2011-2012 году имела следующую структуру (Таблица 8)Таблица 8 Структура затрат ООО «ЕСГП-С» за 2011-2012 гСтатьи затрат2011уд.вес,%2012уд.вес,%отклонениеабсолюттемп роста%Заработная плата1512133,91600734,2886105,9Отчисления социального характера483910,8480210,3-36,6299,2Материальные расходы1309529,31389029,7795106,1Расходы на ГСМ22335,024805,3247111,1Транспортные расходы1280,31130,2-1588,3Расходы по аренде имущества42509,543009,250101,2Амортизация23125,223985,186103,7Расходы коммунального характера6501,57071,557108,8Расходы на информационное обслуживание12002,712242,624102,0Консультационные услуги4240,94951,171116,7Расходы на рекламу3500,83800,830108,6Прочие расходы540,1280,1-2651,9Итого:44656100468241002168,4104,9Анализируя структуру расходов можно отметить, что наиболее существенными статьями затрат были заработная плата с отчислениями социального характера (в 2012 г для затрат в совокупности составила 44,5 %, в 2011 году 44,7 %) и материальные затраты (в 2012 году их доля составила 29,7 %, в 2011 году 29,3 %).Результаты анализа показывают, что затраты в 2012 году существенно выросли в сравнении с 2011 годом на 2168,4 тыс.руб. или на 104,9 %.Наибольший темп роста показали статьи: расходы на консультационные услуги, расходы на ГСМ, расходы на рекламу, расходы коммунального характера.В соответствии со ст.9 Закона о бухгалтерском учете все хозяйственные операции принимаются к бухгалтерскому учету на основании первичных учетных документов, которые могут быть либо унифицированными, либо разработаны самостоятельно и закреплены учетной политикой.Документальное подтверждение затрат требует и НК РФ, в ст.252 НК РФ: «расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты, осуществленные (понесенные) налогоплательщиком.Под обоснованными расходами понимаются экономически оправданные затраты, оценка которых выражена в денежной форме.Под документально подтвержденными расходами понимаются затраты, подтвержденные документами, оформленными в соответствии с законодательством Российской Федерации, либо документами, оформленными в соответствии с обычаями делового оборота, применяемыми в иностранном государстве, на территории которого были произведены соответствующие расходы, и (или) документами, косвенно подтверждающими произведенные расходы (в том числе таможенной декларацией, приказом о командировке, проездными документами, отчетом о выполненной работе в соответствии с договором). Расходами признаются любые затраты при условии, что они произведены для осуществления деятельности, направленной на получение дохода».Как показали результаты анализа, наибольшую статью расхода составляют расходы по оплате труда (включая отчисления социального характера) и материальные расходы.Рассмотрим порядок оформления первичной документации по начислению заработной платы, отражению ее на счетах бухгалтерского учета, а также порядок оформления первичных документов по списанию материалов на производственные нужды.В ООО «ЕСГП-С» действует повременно-премиальная система труда, всем сотрудникам назначены оклады, премиальная система действует в отношении всех сотрудников. Форма оплаты труда и материального поощрения, порядок расчета и выплаты материальных поощрений закреплены в Положение об оплате труда.Положение о премировании содержит перечень производственных показателей, за достижение которых может быть выплачена премия, за счет каких источников могут выплачиваться разовые выплаты и т.д. Начисление заработной платы за каждый месяц осуществляется за фактически отработанное сотрудниками время, на основании табелей учета рабочего времени (форма № Т-12 ) .Табель учета использования рабочего времени или Т-13) отражает количество отработанного времени каждым работником.На основании предоставленного табеля учета рабочего времени, а также в соответствии с приказами на выплату премий, бухгалтерией составляется ведомость начисления заработной платы по подразделениям, в которой отражаются все начисления и удержания по каждому работнику подразделения. (Таблица 9).Заработная плата, начисленная за 2012 г в ООО «ЕСГП-С» имеет следующую структуру выплат (Таблица 10).Наибольшую долю в структуре выплат приходится на выплату по окладам (40,0%) и премиям (24,1%). Доля выплаты по очередным отпускам составила 12,2 %. Другие виды выплат составляют менее 10 %.Таблица 9. Ведомость начисления заработной платы по подразделению:Инженерный цех за ноябрь 2012 годаТаб.№ФИООклад, руб.Отра-ботано, дниВиды выплат и поощренийВсего начисленийокладработа в выход-ные дниОчередной отпускпре-мияС кредита 70 в дебет счетов20202020134Зуйков Л.В.55000225500025001500072500228Поликарпов А.А.47500224750021591000059659300Янова О.Э.47500224750021591000059659298Слуцкий Э.Э.350002133409500038409198Ковалев П.Д.3500091431828218800050536Итого:ХХ19863668184343350500299387Таблица 10. Структура выплаты по оплате труда за 2012 год в ООО «ЕСГП-С»Виды выплатСумма, тыс.руб.уд.вес в структуре, %Оклад639840,0Премия385624,1Оплата за работы в выходные и праздничные дни15209,5Отпускные195112,2Оплата больничного за счет работодателя (2 дня)8905,6Компенсация за неиспользованный отпуск13928,7Итого:16007100,0Следующей существенной статьей расходов являются материальные расходы.Согласно учетной политики ООО «ЕСГП-С» списание материалов в производство осуществляется на основании требований-накладных (ф.М-11), актов на списание по средней стоимости.Требования-накладная (Приложение 7) в организации применяется для движения материальных ценностей внутри организации между структурными подразделениями и материально-ответственными лицами.В требовании накладной (ф.М-11) проставляются шифры аналитического учета затрат, а также проставляются номера заказов, на которые данные материальные ценности будут использоваться.Списываются материалы на основании актов на списание.Списание материалов осуществляется по средней стоимости. В соответствии с п.18 ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов» оценка материально-производственных запасов по средней себестоимости производится по каждой группе (виду) запасов путем деления общей себестоимости группы (вида) запасов на их количество, складывающихся соответственно из себестоимости и количества остатка на начало месяца и поступивших запасов в течение данного месяца (таблица 11).Таблица 11. Списание материалов по средней стоимости за декабрь 2012номенклатурный номерВид МПЗед измОстатки на начало месяцаПоступило в течение месяцаСписание за текущий месяцк/воСуммак/воСуммаСред. ценак/воСтоимость293Ключ домофон.унив.шт2803696030038700130,4523030003,10124Трубки домофонныешт128015232050062000120,4039447439,37125Кнопочная панель «Модус-Н» на 1 абоншт253550020279001408,891521133,33126Кнопочная панель «Модус-Н» на 2 абоншт354760040552001370,672534266,67245Комплект монтажный для блоков МК-341шт120732006036900611,6710061166,67312Монитор видеодомофонашт52095015635254223,751042237,50 Итого: 1745366530935284225Х774236246,6За 2012 год материальные расходы по подразделениям распределились следующим образом (таблица 12).Таблица 12. Распределение материальных затрат по подразделениям за 2012 годЦехаДтКтСуммауд.вес.,%Инженерный цех20109385,7Цех монтажа и пусконаладки2010725544,2Служба сервисного ремонта2010433026,4IT служба23105303,2Транспортный цех2310255018,4Административный департамент26101250,8Финансовый департамент26101380,8Коммерческий департамент26101540,9Складское хозяйство26102001,2Отдел продаж44102001,2Итого:  16420103Как видно из данных таблицы 12 наиболее существенные доли материальных расходов приходится на производственные цеха (цех монтажа и пусконаладки, службы сервисного ремонта), в совокупности они занимают более 60 %. Существенная доля материальных расходов (18,4 %) приходится на транспортный цех.Информация по себестоимости реализованных товаров, выполненных работ, оказанных услуг в бухгалтерской отчетности отражается в Отчете о прибылях и убытках по строке «Себестоимость продаж». Данные Отчета о прибылях и убытках показывают, что за 2012 год себестоимость выполненных работ и оказанных услуг составила 46824 тыс.руб.2.3. Методы калькулирования себестоимости продукции, работ, услугСогласно учетной политики ООО «ЕСГП-С» в организации рассчитывается неполная (сокращенная) производственная себестоимость без учета общехозяйственных расходов.В Организации применяется позаказный метод учета затрат, при котором объектом учета затрат и объектом калькулирования является отдельный производственный заказ, открываемый на определенный заказ заказчика.При этом, под заказом понимается заявка клиента на определенное количество специально созданных или изготовленных для него изделий. Вид заказа определяется договором с заказчиком, в нем оговаривается стоимость, оплачиваемая заказчиком, порядок расчетов, порядок передачи результатов выполненных работ (оказанных услуг).Учет расходов по отдельным заказам начинается с открытия заказа «Открыть заказ». Это означает, что служба заказов заполняет соответствующий бланк, в котором указывает тип заказа, номер заказа, краткое описание работ, исполнитель, срок исполнения заказа.После этого в бухгалтерию начинают поступать первичные документы на расход материалов, по заработной плате, о потерях от брака и т.д., связанных с изготовление данного заказа, т.е. о прямых затратах. В каждом документе представляется номер заказа.Бухгалтерия для учета затрат по заказам для каждого заказа открывает карточку (аналитическую ведомость). По мере выполнения заказа в карточке заказа накапливается информация о затратах по прямым материалам, прямым трудозатратам и общезаводским расходам, связанным с его изготовлением. Таким образом, карточка заказа является основным учетным регистром в условиях заказного метода калькулирования.При данном методе прямые затраты на выполнение работ, оказание услуг (оплата труда, отчисления на социальные нужды, материалы) учитываются по номерам заказов, косвенные расходы (вспомогательных служб) – аккумулируются по местам их возникновения и включаются в себестоимость отдельных заказов в соответствии с установленной базой их распределения. На косвенный заказ для учета затрат открывается аналитический счет, заказу присваивается соответствующий номер, который указывается в первичной учетной документации при начислении заработной платы, расходе материальных ресурсов, других прямых затрат.Все затраты при этом способе собираются и накапливаются в течение всего периода выполнения заказов. Фактическая себестоимость каждого отдельного заказа определяется после завершения всех работ к его выполнению. До момента завершения заказа все относящиеся к нему затраты остаются в составе незавершенного производства.Счет 20 «Основное производство»Основные производственные цехаСчет 90 «Продажи»Затраты, которые непосредственно не относятся к заказамСчет 23 «Вспомогательное производство»Цеха вспомогательного производстваСчет 26 «Общехозяйственные расходы»Объекты калькулирования -ЗАКАЗЫСогласно учетной политике в ООО «ЕСГП-С» распределение затрат осуществляется по следующей схеме (рисунок 4):Рисунок 4. Схема распределения затрат в ООО «ЕСГП-С»Затраты основного производства, аккумулируются на счете 20 «Основное производство» в разрезе субсчетов:20/01 «Затраты инженерного цеха»;20/02 «Затраты цеха монтажа и пусконаладки»;20/03 «Затраты службы сервисного ремонта»Затраты, которые можно непосредственно отнести на какой-либо заказ – относятся на заказ (амортизация, заработная плата, отчисления социального характера, материалы, прочие расходы).Расходы по заработной плате по заказам определяются на основании данных Заказа-наряда (Приложение 8), материальные затраты относятся на прямую на заказы согласно требований-накладных, в которых указываются номера заказов (Приложение 7).Расходы, которые учитываются на счете 20 «Основное производство» и напрямую непосредственно не могут быть отнесены на какие-либо заказы (коммунальные расходы, некоторые виды выплат по заработной плате – отпускные, компенсация за неиспользованный отпуск, 2 дня по больничному листу за счет средств работодателя и пр.), в конце месяца распределяются пропорционально заработной плате, учтенной на заказах (таблица 13).Таблица 13.Распределение затрат основного производства за декабрь 2012Номера заказовВид выполняемых работЗаработ-ная плата, отнесенная на заказыуд.