Построить бизнес модель организации (производство чего либо) и презентацию к ней

Нет
...

Оглавление
Введение 3
1.Характеристика компании. 4
2.Пирамида деятельности организации и элементы корпоративной миссии компании. 13
3. Проектирование бизнес-процессов компании 16
4.Организационная структура 24
5.Расчет экономической эффективности системы управления 30
Список использованной литературы 39

Введение
В данной курсовой работе рассмотрена деятельность организация предприятия общественного питания, а именно – Ресторан «Трейд. В работе рассмотрены бизнес-процессы управляющего, основного и обслуживающего цикла компании. Объектом в данной работе являются бизнес-процессы компании, а предметом является проектирование и реинжинириг бизнес-процессов компании. Для этого необходимо решить ряд задач:
1. Рассмотреть объект управления и схему работы предприятия;
2. Построить пирамиду деятельности организации и определить элементы корпоративной миссии компании;
3. Определить и составить схему взаимодействия бизнес-процессов в компании;
4. Определить исполнителей бизнес-процессов и понять, как будет оцениваться качество выполнения разработанных бизнес-процессов;
5. Построить организационную с труктуру компании и определить эффективность ее функционирования.

zod.ru»Создание сайтаОбеспечение его бесперебойной работыНаполнение актуальной информациейМодернизация сайтаОбеспечение работы телефонной линии для справокТехническое обеспечение телефонной линииОбучение персоналаРеклама услуг предприятияРазмещение рекламы в интернете Размещение рекламы в печатных изданияхРазмещение рекламы на рекламных щитахРазмещение рекламы на телевиденииОбеспечение безопасностиОбеспечение информационной безопасностиСоздание отдела ИБРазработка должностных инструкций ИБИнструктаж сотрудников организации Проведение аудита ИБОбеспечение физической безопасностиОбеспечение охраны объектовУстановка систем наблюденияМеры физической защиты (заборы, решетки на окна, двери, замки и т.д.)Обеспечение резервных источников электропитанияЮридическое обеспечениеОформление договоров сзаказчикамиОформление договоров с поставщикамиРешение спорных ситуаций с поставщиками и заказчикамиДосудебное урегулирование споровАнализ претензий и принятие мер по их устранению Составление претензийПредставительство компании в судеВыбор метода и инструмента моделирования бизнес-процессов.Перед тем как продолжить исследование и выбрать направления модернизации необходимо дать определение бизнес-процесса. Бизнес-процесс – структурированный набор действий, охватывающий различные сущности предприятия и подчиненный определенной цели (ISO/CD 15531-1). Существует и другое определение: бизнес-процесс – специфически упорядоченная во времени и в пространстве совокупность работ, с указанием начала и конца и точным определением входов и выходов» (Т. Давенпорт).Во время исследования бизнес-процессов крайне полезным будет провести их моделирование. Это позволит уточнить их структуру, четко определить взаимосвязи, определить исполнителей работ, необходимые ресурсы, увидеть как происходит оборот информации и документов и многое другое и самое главное выделить слабые места и направления модернизации.Существует множество методов моделирования бизнес процессов.IDEF0 – позволяет создать модель функций процесса. На диаграмме IDEF0 отображаются основные функции процесса, входы, выходы, управляющие воздействия и устройства, взаимосвязанные с основными функциями. Процесс может быть декомпозирован на более низкий уровень.IDEF3 – этот метод позволяет создать «поведенческую» модель процесса. IDEF3 состоит из двух видов моделей. Первый вид представляет описание потока работ. Второй – описание состояний перехода объектов.Data Flow Diagram (диаграмма потока данных). Диаграмма потока данных или DFD применяется для отображения передачи информации (данных) от одной операции процесса к другой. DFD описывает взаимосвязь операций за счет информации и данных. Моделирование бизнес-процессов.Исходя из разработанного графа целей и структуры предприятия были выбраны для исследования основные производственные процессы, связанные со строительством, поскольку вопросы финансового учёта и налоговой отчётности, а также вопросы технологического характера собственно изготовления домов на комбинате, поскольку они носят самостоятельный характер и специфику и выходят за рамки дипломной работы.В результате были выбраны следующие процессы для анализа:Производство строительных материаловЗакупка товаров у поставщиковЗаключение договораПодготовка к строительствуПеред тем как приступить к рассмотрению моделей бизнес-процессов, следует показать какие объекты присутствуют в нотации ARIS eEPC.Закупка товаров у поставщиков.В данной модели отражены процессы закупки товаров у поставщиков. Вначале происходит проектирование сооружений и становится понятно, какие материалы будут необходимы для строительства. Затем составляется перечень материалов, которые предприятие не производит самостоятельно, а следовательно их необходимо закупить у других поставщиков. Менеджеры проводят анализ рынка стройматериалов и определяют оптимальных поставщиков. Должно быть учтено множество условий: высокое качество материалов, адекватная цена, высокая надежность поставщика, удобная система поставок. Затем после проведения переговоров, заключается договор, в котором максимально подробно и четко оговариваются все аспекты взаимодействий ООО «Зодчий» и компании поставщика. В дальнейшем происходят сами поставки материалов на склад. Производство.В этой модели показан процесс производства строительных материалов из древесины, начиная от сырья, и заканчивая готовой продукцией. Ключевыми этапами являются вырубка леса, его доставка на склад , переработка сырья в стройматериалы на заводе, перемещение их на склад готовой продукции, а затем и на склад продукции в г. Бронницы для дальнейшей доставки оттуда на строительные площадки. Важной задачей на этих этапах являются нормирование запасов на складах. Для этого используется планирование. Основой для него выступают отчеты о наличии запасов на складах, а так же прогнозирование потребностей на тот или иной материал либо сырье. Все этапы производства взаимозависимы. Например, оптимальное количество заготовки леса зависит от количества заключенных договоров. Для эффективного планирования каждого процесса нужна информация о других процессах, поэтому отделы постоянно обмениваются информацией в виде различных отчетов.Проектирование модернизации бизнес-процессов.Итак, в результате исследования деятельности предприятия проведенного в первой главе были построены модели бизнес-процессов «Как есть». Были выделены области, где возможна модернизация. Следующим шагом будет являться построение моделей бизнес-процессов «Как должно быть» с учетом предложений по модернизации. Места, где произошли изменения в моделях будут выделены кругами.Заключение договора.В данной модели было несколько мест, где потребитель мог отказаться от услуг предприятия. Во всех этих местах были добавлены фрагменты описывающие процесс опроса менеджерами клиентов по поводу причины их отказа от услуг. В дальнейшем менеджер должен составить документ с перечнем причин отказа для дальнейшего анализа. Эти документы могут быть проанализированы, например, маркетологами или технологами. К примеру, потребитель отказался от услуг компании из-за каких-то недостатков конструкции, качества материалов или самого выбора применяемых строительных материалов.